Mit dem 9. Jahrgang des „Landkalenderbuches für die Sächsische Schweiz und das Osterzgebirge“ wird die Reihe der Heimat¬kalender für unsere Region fortgesetzt.
Dieser Jahrgang steht unter dem Jahresthema
„Backen - Braten - Brauen
Eine kulinarische Zeitreise“.
Unsere Autoren – Menschen jedes Alters und unterschiedlicher Berufe – berichten ihnen in Wort und Bild von Speisen, die schon fast in Vergessenheit geraten sind, von Kneipen, Gaststätten und Gasthöfen, in denen Gäste immer wieder einkehren. Sie erfahren etwas über die heilende Wirkung von Kräutern und über den Anbau, die Lagerung und die Konservierung von Lebensmitteln. Das diesjährige Landkalenderbuch ist kein Kochbuch, auch wenn einige Rezepte abgedruckt wurden. So möchten die Autorinnen und Autoren Ihnen unterhaltsam und anschaulich von den Ernährungsgewohnheiten der Region zwischen Tharandter Wald, Elbsandstein- und Osterzgebirge berichten.
Lesen Sie in diesem Jahrgang u. a. etwas über:
? den Genuss eines guten Kaffees,
?? gesunde Backpflaumen und traditionelle Speisen zu Festtagen,
- eine Drogistin und Likörherstellerin aus Pirna,
- böhmisches Backen in einer sächsischen Küche,
- eine Wassermühle, die zu einem Kulturtempel wurde,
- die Herstellung von Pfefferkuchen am heimischen Herd,
- die Butterherstellung in schwierigen Zeiten,
- einen alten Kräuterschuppen und
- Erinnerungen an die Advents- und Weihnachtszeit.
Gedichte, Erlebnisberichte, Aquarelle und Fotografien bereichern das Jahrbuch.
Das „Landkalenderbuch 2016“ wird ein freundlicher Begleiter durch das Jahr.
Aktualisiert: 2021-10-06
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