So schmeckt's der ganzen Familie!
Wer für Kinder kocht, steht in der Verantwortung: Schmecken soll es – nicht nur den Kindern – und gesund soll es sein. Dass eine abwechslungsreiche Familienkost
und ausgewogene Kinderernährung nicht kompliziert oder aufwendig sein müssen, zeigt dieser Ratgeber.
Bärenstarke Kinderkost informiert über die verschiedenen Lebensmittelarten, warum "süß" ein besonderer Geschmack ist und wie das tägliche Kochen
organisiert werden kann, damit auch Zeit für anderes bleibt.
Sie erfahren,
- was und wie viel Kinder wirklich brauchen,
- wie Sie gute Essgewohnheiten fördern und
- warum spezielle Kinderprodukte überflüssig sind.
Der Rezeptteil liefert mehr als 80 ausgewogene Familiengerichte:
alltagstauglich, schnell zubereitet und vor allem lecker!
Aktualisiert: 2023-05-11
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Klappt eine vegane Ernährung in der Schwangerschaft, Stillzeit und im Kinder- und Jugendalter? Was hat es mit der kontroversen Berichterstattung zu diesem Thema in den populären Medien auf sich und was sagt die Wissenschaft dazu? Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau bespricht das Thema der veganen Ernährung in den sensiblen Lebensphasen undogmatisch, evidenzbasiert und dennoch leicht verständlich und zeigt: Eine vegane Ernährung kann in jeder Lebensphase den Nährstoffbedarf decken und eine gesunde Entwicklung unterstützen – vorausgesetzt, sie ist gut geplant. Was man bei der Planung beachten muss, wie man den Bedarf an allen kritischen Nährstoffen deckt und wie man eine gesunde pflanzliche Ernährung in diesen Lebensphasen im Alltag entspannt gestaltet, zeigt Niko Rittenau in diesem Buch.
„Vegan von Anfang an" beinhaltet eine umfassende Übersicht zu den wissenschaftlichen Publikationen und den Positionen der Fachgesellschaften zum Thema der veganen Ernährung sowie zahlreiche praktische Tipps und Erfahrungen von vegan lebenden Familien. Damit stellt das Buch eine bis dato einzigartige und dringend benötigte, wissenschaftlich fundierte Übersicht aller relevanten Themen rund um die vegane Ernährung in Schwangerschaft, Stillzeit und Kindesalter dar. Ein Must-read für alle interessierten Familien!
Aktualisiert: 2022-10-24
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So schmeckt's der ganzen Familie!
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Aktualisiert: 2023-02-14
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