Aktualisiert: 2023-05-19
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SWEET
Schlüsselwort: Krokant
1 Form – 50 Muffins
50 neue Rezepte für Muffin-Fans – kreativ und genial einfach!
Alle lieben Muffins - und das Beste ist: Jeder kann sie backen! Der Teig ist in null Komma nichts zusammengerührt, und man muss sich nicht lange gedulden, um die duftenden Küchlein aus dem Ofen zu holen. Kein Wunder, dass Muffins trotz all der kleinen süßen Konkurrenz ganz oben auf der Back-Hitliste stehen. Wie kunterbunt es in der Welt der verführerischen Minis zugeht, beweist der GU-Küchenratgeber 1 Form - 50 Muffins: Ob saftige Heidelbeer-Muffins, schokosatte Stracciatella-Muffins oder knusprige Krokant-Muffins, hier finden Fans reichlich Futter, um sich glücklich zu backen. Für Überraschung auf dem Kuchenteller sorgen Sacher- und Bienenstich-Muffins, die es locker mit ihren großen Verwandten aufnehmen können. Wer es lieber pikant mag, der hat an Gorgonzola-Muffins oder Linsen-Muffins seine helle Freude. Und wem das noch immer nicht reicht, der kreiert einfach seinen ganz persönlichen Lieblings-Muffin - mit der Muffin-Mengenlehre ist das auch für Backanfänger kein Problem!
Das steckt im Buch:
Grundrezept Step by Step
Muffin-Mengenlehre - das 1 x 1 für eigene Kreationen
Frisch & fruchtig
Schokoladig & nussig
Herzhaft & pikant
Auf ins Muffin-Paradies - die wichtigsten Zutaten auf einen Blick
Fein gemacht für den großen Auftritt: schnelle Deko-Tipps
Es geht auch ohne Milch und Ei: vegane Muffins
Was tue ich, wenn: Tipps und Tricks für perfekte Muffins
Aktualisiert: 2023-05-11
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Mug Cakes
Speed Caking: schnell, schneller - Mug Cake!
Manchmal werden Träume in zwei Minuten wahr. Alle, die schon einmal Mug Cakes probiert haben, kennen dieses Geheimnis! Deshalb sind die kleinen, schnellen Mikrowellen Kuchen derzeit auch der heißeste Trend für alle Spontangenießer. So ratzfatz fertig, wie man den Satz "Kuchen-back-dich" nur aussprechen kann: alle Zutaten einfach in die Tasse geben, umrühren, schnelle Kuchen in der Mikrowelle backen – und schon kann das Auslöffeln losgehen. Tischlein-deck-dich? Ist mit Mug Cakes kein Märchen mehr!
Schneller Kuchen leicht gemacht: Mit dem neuen GU KüchenRatgeber Mug Cakes liefert die erfolgreiche Kochbuchautorin Angelika Ilies die ultimative Antwort für alle Naschkatzen, die wissen möchten, was es mit dem heißen Kuchentrend aus den USA auf sich hat. Und natürlich auch für alle, die sich auf die Schnelle eine kleine süße Wohltat gönnen möchten. Grund dafür gibt es ja schließlich genug! Zum Beispiel, weil uns der Stress gerade ein bisschen viel wird oder weil wir ein wenig Trost brauchen – oder einfach auch nur ganz schnell etwas zum Kaffee, weil die beste Freundin spontan geklingelt hat. Für alle diese Momente ist ein schneller Tassenkuchen die perfekte Lösung! Und dazu braucht er gar nicht unbedingt süß zu sein. Mug Cakes liefert einfache Kuchenrezepte für jeden Geschmack:
· Fein und fruchtig: z. B. Müsli-Mug, Bananaboat-Mug, Apple Crumble, Caribbean Sunshine
· Schnell und schokoladig: z. B. Double Schokoschock, Caffè-Latte-Mug, Trüffeltraum
· Fein gekrönt: z. B. Schwarzwälder Kirsch, White-Christmas-Mug, Blueberry Hill, Adventszauber-Mug
· Deftig pikant: z. B. Pizza-Luigi-Mug, Matador's Mug, Mug Lorraine, feuriger Veggie-Mug
Für alle Becherkuchen-Rezepte gilt: nur zwei Minuten – fertig ist der süße Zauber! Deshalb kommt herkömmliches Kuchenbacken auch an Mug Cakes nicht heran: langes Rühren, lange Backzeiten, warten, bis der Kuchen kühlt? Das können wir uns schenken! Mug Cakes versprechen Löffelspaß im Handumdrehen.
Einfache Kuchenrezepte und Leckeres on top: Wie immer bei den KüchenRatgebern von GU gibt's zu den Rezepten jede Menge praktische Infos: Zum Beispiel Tipps zum Umgang mit der Mikrowelle oder Vorschläge, wie sich Mug Cakes auch mal im Ofen backen lassen. Vier Vegane Rezept-Varianten werden ebenso vorgestellt wie schnelle Rezepte für süße und herzhafte Saucen, zum Beispiel mit exotischen Früchten oder würzigem Käse. Wer Rezepte für kleine Kuchen, schnelle Kuchen, Kuchen aus der Mikrowelle oder Kuchen aus der Tasse sucht, kann mit Mug Cakes gleich mehrere Fliegen mit einer Klappe schlagen. Und das – ist dann schon wieder ein neues Märchen!
Mug Cakes auf einen Blick:
- Schneller Kuchen leicht gemacht: super einfache Kuchenrezepte für kleine Kuchen aus der Mikrowelle.
- Kuchen aus der Tasse – der Super-Backtrend aus den USA jetzt auch bei uns!
- Süße und pikante Rezepte für Tassenkuchen, plus: vegane Varianten. Dazu: Rezepte für Saucen und Toppings.
- Mug Cake – der Löffelspaß für alle, die wissen wollen, wie schneller Kuchen geht!
Aktualisiert: 2023-05-11
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Süßigkeiten selbst gemacht
Über 70 klassische und neue Rezepte für die Zuckerbäckerei zu Hause
Was haben Lutscher, Mäusespeck und Karamellen gemeinsam? Wir haben sie als Kinder geliebt und tun es auch heute noch! Darum kommen die kleinen Seelentröster jetzt auch ganz groß raus: in Süßigkeiten selbst gemacht! Ob als Trostspender für liebe Freunde, um Krisen zu bewältigen oder zum Selbstverwöhnen gerade in schwierigen Zeiten - mit über 70 klassischen und neuen Rezepten von bunten Bonbons bis zartschmelzenden Schokoriegeln kommen Süßschnäbel voll auf ihre Kosten.
Übrigens auch die, die noch nie Zucker gekocht, Kuvertüre temperiert oder Nüsse gehäutet haben: Der Serviceteil gleich zu Beginn liefert mit ausführlichen Grundrezepten, vielen Schritt-für-Schritt-Fotos, jeder Menge Praxistipps sowie einer SOS-Pannenhilfe das nötige Know-how.
Süßkram aus dem Supermarkt mit künstlichen Aromen und versteckten Zusatzstoffen können Sie künftig also getrost links liegen lassen: Werden Sie Ihr eigener Zuckerbäcker - mit Süßigkeiten selbst gemacht in jeder Hinsicht ein süßer Zeitvertreib!
Das steckt im Buch:
Zutaten und Küchenausstattung für die Süßigkeiten-Werkstatt
Zucker richtig kochen: So geht's
Kuvertüre richtig temperieren (mit Temperaturtabelle)
Küchenpraxis plus: Nüsse von Häuten befreien, rösten, Krokant herstellen
Pannenhilfe: Fehler erkennen und vermeiden
Rezeptteil:
Kapitel 1: Bonbons: Karamellen, Fudge, Toffees und Lutscher
Kapitel 2: Marzipan, Krokant, kandierte Früchte
Kapitel 3: Marshmallows und Turron
Kapitel 4: Schokoladentäfelchen und -riegel, Nougat und schnelle Pralinen
Aktualisiert: 2023-05-11
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Süßigkeiten selbst gemacht
Über 70 klassische und neue Rezepte für die Zuckerbäckerei zu Hause
Was haben Lutscher, Mäusespeck und Karamellen gemeinsam? Wir haben sie als Kinder geliebt und tun es auch heute noch! Darum kommen die kleinen Seelentröster jetzt auch ganz groß raus: in Süßigkeiten selbst gemacht! Ob als Trostspender für liebe Freunde, um Krisen zu bewältigen oder zum Selbstverwöhnen gerade in schwierigen Zeiten - mit über 70 klassischen und neuen Rezepten von bunten Bonbons bis zartschmelzenden Schokoriegeln kommen Süßschnäbel voll auf ihre Kosten.
Übrigens auch die, die noch nie Zucker gekocht, Kuvertüre temperiert oder Nüsse gehäutet haben: Der Serviceteil gleich zu Beginn liefert mit ausführlichen Grundrezepten, vielen Schritt-für-Schritt-Fotos, jeder Menge Praxistipps sowie einer SOS-Pannenhilfe das nötige Know-how.
Süßkram aus dem Supermarkt mit künstlichen Aromen und versteckten Zusatzstoffen können Sie künftig also getrost links liegen lassen: Werden Sie Ihr eigener Zuckerbäcker - mit Süßigkeiten selbst gemacht in jeder Hinsicht ein süßer Zeitvertreib!
Das steckt im Buch:
Zutaten und Küchenausstattung für die Süßigkeiten-Werkstatt
Zucker richtig kochen: So geht's
Kuvertüre richtig temperieren (mit Temperaturtabelle)
Küchenpraxis plus: Nüsse von Häuten befreien, rösten, Krokant herstellen
Pannenhilfe: Fehler erkennen und vermeiden
Rezeptteil:
Kapitel 1: Bonbons: Karamellen, Fudge, Toffees und Lutscher
Kapitel 2: Marzipan, Krokant, kandierte Früchte
Kapitel 3: Marshmallows und Turron
Kapitel 4: Schokoladentäfelchen und -riegel, Nougat und schnelle Pralinen
Aktualisiert: 2023-05-11
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Pralinen & Konfekt
Pralinen selber machen - Schritt für Schritt
Es gibt viele Gründe, sich etwas Gutes zu tun: Nieselwetter, trübe Stimmung, Stress im Büro oder ein bisschen Liebeskummer – da ist Schokolade natürlich immer gut. Aber noch besser ist es, die eigene Küche gleich in eine richtige Schoko-Wellness-Oase zu verwandeln – und einmal vollkommen im Schokoglück zu schwelgen. Im verführerischen Duft geschmolzener Kuvertüre, im sahnigen Aroma von selbst gemachtem Konfekt und samtiger Pralinenfüllung – und in dem wunderbaren Gefühl, das sich einstellt, wenn wir ganz nach unseren eigenen Wünschen süßes Konfekt aus Schokolade selber machen!
Der GU KüchenRatgeber Pralinen & Konfekt liefert uns dafür nicht nur die besten Rezepte, sondern obendrein noch jede Menge Profi-Tipps und Kniffe. Die Autorinnen haben viel Erfahrung im Pralinen selber machen: Kerstin Spehr ist Chocolatière und führt seit vielen Jahren eine Pralinenmanufaktur in München, wo sie in Kursen zum Pralinen selbst machen ihr handwerkliches Können vermittelt. Zusammen mit Petra Casparek hat sie bereits zwei erfolgreiche Bücher übers Süßigkeiten selber machen und Pralinen selber machen veröffentlicht.
Pralinen & Konfekt auf einen Blick:
- Die kleine Pralinenwerkstatt daheim: Einmal so richtig in Schokolade schwelgen und Süßigkeiten selber machen – Schritt für Schritt und mit Step-by-Step-Fotos ausführlich erklärt.
- Aufregend neue Rezepte für Pralinen und Konfekt: Von edel und herb bis fruchtig und würzig – himmlisch süß und einfach kreativ!
- Mit vielen Profi-Tipps und Kniffen: Mit den Tipps unserer Autorinnen können auch Anfänger ganz leicht Kuvertüre temperieren und selbstgemachte Pralinen mit Schokolade überziehen.
- Weihnachtsgeschenkideen zum selber machen: Beim Trüffelrollen und Schokoladeschmelzen stellt sich ganz schnell gute Laune ein - und Sie haben gleich ein verführerisches Geschenk für Ihre Lieben!
Aktualisiert: 2023-05-11
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Mug Cakes
Speed Caking: schnell, schneller - Mug Cake!
Manchmal werden Träume in zwei Minuten wahr. Alle, die schon einmal Mug Cakes probiert haben, kennen dieses Geheimnis! Deshalb sind die kleinen, schnellen Mikrowellen Kuchen derzeit auch der heißeste Trend für alle Spontangenießer. So ratzfatz fertig, wie man den Satz "Kuchen-back-dich" nur aussprechen kann: alle Zutaten einfach in die Tasse geben, umrühren, schnelle Kuchen in der Mikrowelle backen – und schon kann das Auslöffeln losgehen. Tischlein-deck-dich? Ist mit Mug Cakes kein Märchen mehr!
Schneller Kuchen leicht gemacht: Mit dem neuen GU KüchenRatgeber Mug Cakes liefert die erfolgreiche Kochbuchautorin Angelika Ilies die ultimative Antwort für alle Naschkatzen, die wissen möchten, was es mit dem heißen Kuchentrend aus den USA auf sich hat. Und natürlich auch für alle, die sich auf die Schnelle eine kleine süße Wohltat gönnen möchten. Grund dafür gibt es ja schließlich genug! Zum Beispiel, weil uns der Stress gerade ein bisschen viel wird oder weil wir ein wenig Trost brauchen – oder einfach auch nur ganz schnell etwas zum Kaffee, weil die beste Freundin spontan geklingelt hat. Für alle diese Momente ist ein schneller Tassenkuchen die perfekte Lösung! Und dazu braucht er gar nicht unbedingt süß zu sein. Mug Cakes liefert einfache Kuchenrezepte für jeden Geschmack:
· Fein und fruchtig: z. B. Müsli-Mug, Bananaboat-Mug, Apple Crumble, Caribbean Sunshine
· Schnell und schokoladig: z. B. Double Schokoschock, Caffè-Latte-Mug, Trüffeltraum
· Fein gekrönt: z. B. Schwarzwälder Kirsch, White-Christmas-Mug, Blueberry Hill, Adventszauber-Mug
· Deftig pikant: z. B. Pizza-Luigi-Mug, Matador's Mug, Mug Lorraine, feuriger Veggie-Mug
Für alle Becherkuchen-Rezepte gilt: nur zwei Minuten – fertig ist der süße Zauber! Deshalb kommt herkömmliches Kuchenbacken auch an Mug Cakes nicht heran: langes Rühren, lange Backzeiten, warten, bis der Kuchen kühlt? Das können wir uns schenken! Mug Cakes versprechen Löffelspaß im Handumdrehen.
Einfache Kuchenrezepte und Leckeres on top: Wie immer bei den KüchenRatgebern von GU gibt's zu den Rezepten jede Menge praktische Infos: Zum Beispiel Tipps zum Umgang mit der Mikrowelle oder Vorschläge, wie sich Mug Cakes auch mal im Ofen backen lassen. Vier Vegane Rezept-Varianten werden ebenso vorgestellt wie schnelle Rezepte für süße und herzhafte Saucen, zum Beispiel mit exotischen Früchten oder würzigem Käse. Wer Rezepte für kleine Kuchen, schnelle Kuchen, Kuchen aus der Mikrowelle oder Kuchen aus der Tasse sucht, kann mit Mug Cakes gleich mehrere Fliegen mit einer Klappe schlagen. Und das – ist dann schon wieder ein neues Märchen!
Mug Cakes auf einen Blick:
- Schneller Kuchen leicht gemacht: super einfache Kuchenrezepte für kleine Kuchen aus der Mikrowelle.
- Kuchen aus der Tasse – der Super-Backtrend aus den USA jetzt auch bei uns!
- Süße und pikante Rezepte für Tassenkuchen, plus: vegane Varianten. Dazu: Rezepte für Saucen und Toppings.
- Mug Cake – der Löffelspaß für alle, die wissen wollen, wie schneller Kuchen geht!
Aktualisiert: 2023-05-11
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Mini-Guglhupf
Der gute alte Guglhupf sorgt jetzt in neuem Gewand für Furore! Früher stand er sonntags duftend und mit Puderzucker bestäubt auf Omas Kaffeetisch - heute möchte man ihn im Mini-Format am liebsten jeden Tag vernaschen. Klassisch fein ist er geblieben, aber auch ein wenig extravagant: Kleine feine Schoko-Guglhupfe versüßen uns die Kaffeepause, fruchtige Knusper-Guglhupfe beglücken unsere Kuchengäste und ausgefallene Erdbeer-Basilikum-Gugl sind das perfekte Mitbringsel für die nächste Party. Sie alle sind der beste Beweis: Der Guglhupf ist nicht nur kleiner geworden, sondern auch köstlicher! Traumkuchen sind garantiert - schließlich stammen die Rezepte und Tipps von einer Konditoren-Weltmeisterin!
Aktualisiert: 2023-05-10
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Knödelschatz
Er ist rund, er ist flaumig und köstlich ist er sowieso. Die Rede ist vom Knödel, dem Soulfood überhaupt. Es gibt ihn in allen Varianten – ob süß oder herzhaft, ob klein oder groß, ob als Beilage oder Hauptgericht. Knödel mag einfach jeder und deshalb darf der Knödelschatz von Ingrid Pernkopf und Christoph Wagner in keiner Küche fehlen.
In neuer Aufmachung mit bewährten Kochanleitungen, abwechslungsreichen Zubereitungsvarianten und zahlreichen Tipps und Tricks holen wir uns das runde Genusswunder auf unsere Teller. Der Knödelfreude wird mit diesem Buch keine Grenze gesetzt, das versprechen wir!
Aktualisiert: 2023-04-15
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1 Form – 50 Muffins
50 neue Rezepte für Muffin-Fans – kreativ und genial einfach!
Alle lieben Muffins - und das Beste ist: Jeder kann sie backen! Der Teig ist in null Komma nichts zusammengerührt, und man muss sich nicht lange gedulden, um die duftenden Küchlein aus dem Ofen zu holen. Kein Wunder, dass Muffins trotz all der kleinen süßen Konkurrenz ganz oben auf der Back-Hitliste stehen. Wie kunterbunt es in der Welt der verführerischen Minis zugeht, beweist der GU-Küchenratgeber 1 Form - 50 Muffins: Ob saftige Heidelbeer-Muffins, schokosatte Stracciatella-Muffins oder knusprige Krokant-Muffins, hier finden Fans reichlich Futter, um sich glücklich zu backen. Für Überraschung auf dem Kuchenteller sorgen Sacher- und Bienenstich-Muffins, die es locker mit ihren großen Verwandten aufnehmen können. Wer es lieber pikant mag, der hat an Gorgonzola-Muffins oder Linsen-Muffins seine helle Freude. Und wem das noch immer nicht reicht, der kreiert einfach seinen ganz persönlichen Lieblings-Muffin - mit der Muffin-Mengenlehre ist das auch für Backanfänger kein Problem!
Das steckt im Buch:
Grundrezept Step by Step
Muffin-Mengenlehre - das 1 x 1 für eigene Kreationen
Frisch & fruchtig
Schokoladig & nussig
Herzhaft & pikant
Auf ins Muffin-Paradies - die wichtigsten Zutaten auf einen Blick
Fein gemacht für den großen Auftritt: schnelle Deko-Tipps
Es geht auch ohne Milch und Ei: vegane Muffins
Was tue ich, wenn: Tipps und Tricks für perfekte Muffins
Aktualisiert: 2023-02-14
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Mini-Guglhupf
Der gute alte Guglhupf sorgt jetzt in neuem Gewand für Furore! Früher stand er sonntags duftend und mit Puderzucker bestäubt auf Omas Kaffeetisch - heute möchte man ihn im Mini-Format am liebsten jeden Tag vernaschen. Klassisch fein ist er geblieben, aber auch ein wenig extravagant: Kleine feine Schoko-Guglhupfe versüßen uns die Kaffeepause, fruchtige Knusper-Guglhupfe beglücken unsere Kuchengäste und ausgefallene Erdbeer-Basilikum-Gugl sind das perfekte Mitbringsel für die nächste Party. Sie alle sind der beste Beweis: Der Guglhupf ist nicht nur kleiner geworden, sondern auch köstlicher! Traumkuchen sind garantiert - schließlich stammen die Rezepte und Tipps von einer Konditoren-Weltmeisterin!
Aktualisiert: 2023-05-02
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Süßigkeiten selbst gemacht
Über 70 klassische und neue Rezepte für die Zuckerbäckerei zu Hause
Was haben Lutscher, Mäusespeck und Karamellen gemeinsam? Wir haben sie als Kinder geliebt und tun es auch heute noch! Darum kommen die kleinen Seelentröster jetzt auch ganz groß raus: in Süßigkeiten selbst gemacht! Ob als Trostspender für liebe Freunde, um Krisen zu bewältigen oder zum Selbstverwöhnen gerade in schwierigen Zeiten - mit über 70 klassischen und neuen Rezepten von bunten Bonbons bis zartschmelzenden Schokoriegeln kommen Süßschnäbel voll auf ihre Kosten.
Übrigens auch die, die noch nie Zucker gekocht, Kuvertüre temperiert oder Nüsse gehäutet haben: Der Serviceteil gleich zu Beginn liefert mit ausführlichen Grundrezepten, vielen Schritt-für-Schritt-Fotos, jeder Menge Praxistipps sowie einer SOS-Pannenhilfe das nötige Know-how.
Süßkram aus dem Supermarkt mit künstlichen Aromen und versteckten Zusatzstoffen können Sie künftig also getrost links liegen lassen: Werden Sie Ihr eigener Zuckerbäcker - mit Süßigkeiten selbst gemacht in jeder Hinsicht ein süßer Zeitvertreib!
Das steckt im Buch:
Zutaten und Küchenausstattung für die Süßigkeiten-Werkstatt
Zucker richtig kochen: So geht's
Kuvertüre richtig temperieren (mit Temperaturtabelle)
Küchenpraxis plus: Nüsse von Häuten befreien, rösten, Krokant herstellen
Pannenhilfe: Fehler erkennen und vermeiden
Rezeptteil:
Kapitel 1: Bonbons: Karamellen, Fudge, Toffees und Lutscher
Kapitel 2: Marzipan, Krokant, kandierte Früchte
Kapitel 3: Marshmallows und Turron
Kapitel 4: Schokoladentäfelchen und -riegel, Nougat und schnelle Pralinen
Aktualisiert: 2023-05-02
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Pralinen & Konfekt
Pralinen selber machen - Schritt für Schritt
Es gibt viele Gründe, sich etwas Gutes zu tun: Nieselwetter, trübe Stimmung, Stress im Büro oder ein bisschen Liebeskummer – da ist Schokolade natürlich immer gut. Aber noch besser ist es, die eigene Küche gleich in eine richtige Schoko-Wellness-Oase zu verwandeln – und einmal vollkommen im Schokoglück zu schwelgen. Im verführerischen Duft geschmolzener Kuvertüre, im sahnigen Aroma von selbst gemachtem Konfekt und samtiger Pralinenfüllung – und in dem wunderbaren Gefühl, das sich einstellt, wenn wir ganz nach unseren eigenen Wünschen süßes Konfekt aus Schokolade selber machen!
Der GU KüchenRatgeber Pralinen & Konfekt liefert uns dafür nicht nur die besten Rezepte, sondern obendrein noch jede Menge Profi-Tipps und Kniffe. Die Autorinnen haben viel Erfahrung im Pralinen selber machen: Kerstin Spehr ist Chocolatière und führt seit vielen Jahren eine Pralinenmanufaktur in München, wo sie in Kursen zum Pralinen selbst machen ihr handwerkliches Können vermittelt. Zusammen mit Petra Casparek hat sie bereits zwei erfolgreiche Bücher übers Süßigkeiten selber machen und Pralinen selber machen veröffentlicht.
Pralinen & Konfekt auf einen Blick:
- Die kleine Pralinenwerkstatt daheim: Einmal so richtig in Schokolade schwelgen und Süßigkeiten selber machen – Schritt für Schritt und mit Step-by-Step-Fotos ausführlich erklärt.
- Aufregend neue Rezepte für Pralinen und Konfekt: Von edel und herb bis fruchtig und würzig – himmlisch süß und einfach kreativ!
- Mit vielen Profi-Tipps und Kniffen: Mit den Tipps unserer Autorinnen können auch Anfänger ganz leicht Kuvertüre temperieren und selbstgemachte Pralinen mit Schokolade überziehen.
- Weihnachtsgeschenkideen zum selber machen: Beim Trüffelrollen und Schokoladeschmelzen stellt sich ganz schnell gute Laune ein - und Sie haben gleich ein verführerisches Geschenk für Ihre Lieben!
Aktualisiert: 2023-05-02
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Mug Cakes
Speed Caking: schnell, schneller - Mug Cake!
Manchmal werden Träume in zwei Minuten wahr. Alle, die schon einmal Mug Cakes probiert haben, kennen dieses Geheimnis! Deshalb sind die kleinen, schnellen Mikrowellen Kuchen derzeit auch der heißeste Trend für alle Spontangenießer. So ratzfatz fertig, wie man den Satz "Kuchen-back-dich" nur aussprechen kann: alle Zutaten einfach in die Tasse geben, umrühren, schnelle Kuchen in der Mikrowelle backen – und schon kann das Auslöffeln losgehen. Tischlein-deck-dich? Ist mit Mug Cakes kein Märchen mehr!
Schneller Kuchen leicht gemacht: Mit dem neuen GU KüchenRatgeber Mug Cakes liefert die erfolgreiche Kochbuchautorin Angelika Ilies die ultimative Antwort für alle Naschkatzen, die wissen möchten, was es mit dem heißen Kuchentrend aus den USA auf sich hat. Und natürlich auch für alle, die sich auf die Schnelle eine kleine süße Wohltat gönnen möchten. Grund dafür gibt es ja schließlich genug! Zum Beispiel, weil uns der Stress gerade ein bisschen viel wird oder weil wir ein wenig Trost brauchen – oder einfach auch nur ganz schnell etwas zum Kaffee, weil die beste Freundin spontan geklingelt hat. Für alle diese Momente ist ein schneller Tassenkuchen die perfekte Lösung! Und dazu braucht er gar nicht unbedingt süß zu sein. Mug Cakes liefert einfache Kuchenrezepte für jeden Geschmack:
· Fein und fruchtig: z. B. Müsli-Mug, Bananaboat-Mug, Apple Crumble, Caribbean Sunshine
· Schnell und schokoladig: z. B. Double Schokoschock, Caffè-Latte-Mug, Trüffeltraum
· Fein gekrönt: z. B. Schwarzwälder Kirsch, White-Christmas-Mug, Blueberry Hill, Adventszauber-Mug
· Deftig pikant: z. B. Pizza-Luigi-Mug, Matador's Mug, Mug Lorraine, feuriger Veggie-Mug
Für alle Becherkuchen-Rezepte gilt: nur zwei Minuten – fertig ist der süße Zauber! Deshalb kommt herkömmliches Kuchenbacken auch an Mug Cakes nicht heran: langes Rühren, lange Backzeiten, warten, bis der Kuchen kühlt? Das können wir uns schenken! Mug Cakes versprechen Löffelspaß im Handumdrehen.
Einfache Kuchenrezepte und Leckeres on top: Wie immer bei den KüchenRatgebern von GU gibt's zu den Rezepten jede Menge praktische Infos: Zum Beispiel Tipps zum Umgang mit der Mikrowelle oder Vorschläge, wie sich Mug Cakes auch mal im Ofen backen lassen. Vier Vegane Rezept-Varianten werden ebenso vorgestellt wie schnelle Rezepte für süße und herzhafte Saucen, zum Beispiel mit exotischen Früchten oder würzigem Käse. Wer Rezepte für kleine Kuchen, schnelle Kuchen, Kuchen aus der Mikrowelle oder Kuchen aus der Tasse sucht, kann mit Mug Cakes gleich mehrere Fliegen mit einer Klappe schlagen. Und das – ist dann schon wieder ein neues Märchen!
Mug Cakes auf einen Blick:
- Schneller Kuchen leicht gemacht: super einfache Kuchenrezepte für kleine Kuchen aus der Mikrowelle.
- Kuchen aus der Tasse – der Super-Backtrend aus den USA jetzt auch bei uns!
- Süße und pikante Rezepte für Tassenkuchen, plus: vegane Varianten. Dazu: Rezepte für Saucen und Toppings.
- Mug Cake – der Löffelspaß für alle, die wissen wollen, wie schneller Kuchen geht!
Aktualisiert: 2023-05-02
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KUCHEN!
Madeleines, Charlottes, Tartes - die Auswahl an süßen Leckereien ist groß in Valéry Drouets erstem Backbuch. Auf 144 Seiten werden jedoch nicht nur die Klassiker der französischen Küche vorgestellt. Kuchen! überrascht wie die vorangegangenen Titel der beliebten Reihe vor allem mit raffinierten und köstlichen Neukreationen: Tirmaisu mit Mürbeplätzchen und Karamell, Krokant-Pyramide oder Cremetorte aus dreierlei Schokolade.
In leicht nachvollziehbaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen wird zudem erklärt, wie die Grundteige schnell und einfach gelingen und welche Füllungen, Cremes und Saucen den süßen Gaumenschmaus abrunden.
Das klare, moderne Design und die einzigartigen Farbfotografien von Pierre-Louis Viel machen dieses Kochbuch auch optisch zu einem Genuss! Wer kann da noch widerstehen?
Aktualisiert: 2021-03-31
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SWEET
Pralinen selbst gemacht
Wer gern kocht und backt, wird feststellen, dass es bei der richtigen Auswahl von Rezepten weder schwierig noch zeitaufwendig ist, Pralinen selbst herzustellen. Darüber hinaus ist die selbstgemachte Pralinen-Mischung, noch dazu in handgefertigter Verpackung, als Geschenk etwas ganz Besonderes und kommt immer gut an. Hildegard und Manfred Witte erleichtern den Einstieg in die Kunst der Pralinenherstellung, indem sie aus ihrem reichen Fundus an Rezepten die schönsten ausgewählt haben. Dazu gehören bekannte und berühmte Rezepte wie das Königsberger Marzipan, Nougat und Fudge ebenso wie Krokant-, Schokolade-, Ingwer- und Pfefferminzpralinen, Tiramisu-Trüffel und zahlreiche eigene Rezept-Variationen der Autoren. Anfänger und Könner werden in diesem Büchlein gleichermaßen fündig werden, und auch an möglichen Geschmacksrichtungen ist für jede
Naschkatze etwas dabei. Wie man bei der Pralinenherstellung fachgerecht vorgeht, wird in diesem Band ausführlich
erklärt. Angefangen von den Grundlagen und den benötigten Arbeitsgeräten über die Vorbereitung und Herstellung bis hin zu Tipps für die passende, ebenfalls selbst gemachte Verpackung. Brillante Detail-Fotos machen nicht nur Lust, gleich selbst
zur Tat zu schreiten, sondern geben auch einen Anhaltspunkt
dafür, wie das fertige Naschwerk aussehen soll.
Aktualisiert: 2020-02-12
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Mug Cakes
Mini-Guglhupf
Der gute alte Guglhupf sorgt jetzt in neuem Gewand für Furore! Früher stand er sonntags duftend und mit Puderzucker bestäubt auf Omas Kaffeetisch - heute möchte man ihn im Mini-Format am liebsten jeden Tag vernaschen. Klassisch fein ist er geblieben, aber auch ein wenig extravagant: Kleine feine Schoko-Guglhupfe versüßen uns die Kaffeepause, fruchtige Knusper-Guglhupfe beglücken unsere Kuchengäste und ausgefallene Erdbeer-Basilikum-Gugl sind das perfekte Mitbringsel für die nächste Party. Sie alle sind der beste Beweis: Der Guglhupf ist nicht nur kleiner geworden, sondern auch köstlicher! Traumkuchen sind garantiert - schließlich stammen die Rezepte und Tipps von einer Konditoren-Weltmeisterin!
Aktualisiert: 2018-10-01
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Desserts
DIE neue Einsteiger-Reihe bei TEUBNER: Die Desserts der Spitzenköche auch zuhause nachkochen.
Aktualisiert: 2022-09-30
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Bücher zum Thema Krokant
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