Kochen kann ganz schön spannend sein! Nicht, weil die Rezepturen im Büchlein „Wildes Allerlei“ aus der Feder eines Krimiautors stammen, sondern weil durch die Wahl der Feuerstelle, der Kochutensilien und mit Spaß an der Zubereitung jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis werden kann.
Als bodenständiger Hochwälder und Hobbykoch schmore, brate, koche und grille ich seit über vierzig Jahren leidenschaftlich. Dabei bevorzuge ich frisches Wildbret, saisonales Gemüse, rustikale Kochutensilien und das offene Feuer.
Lassen Sie Ihr Wildessen zu einem besonderen Erlebnis für Gaumen und Gemüt werden. Lesen Sie während den Garzeiten, zwischen den Gängen oder nach dem köstlichen Mahl Anekdoten und Reime, die ich als literarische Beilage zu den Rezepturen für gaumenverwöhnende Leckereien in diesem Büchlein serviere.
Stoßen Sie mit einem guten Tropfen an! Es müs-sen nicht immer alkoholische Getränke sein; insbesondere auch alkoholfreie Biere passen zu Lagerfeuer- und Grillgerichten vorzüglich.
Guten Appetit!
Hans-Peter Lorang
Aktualisiert: 2020-07-22
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