Ein optimaler Einsatz von Einzelfuttermitteln und Futtermittelzusatzstoffen im Rahmen der zielgerichteten Ernährung von landwirtschaftlichen Nutztieren setzt detaillierte Kenntnisse über deren Eigenschaften voraus. Hierbei gilt es, die möglichen Einflüsse der Futtermittel auf die Gesundheit und Leistung der Tiere, die Produktqualität und -sicherheit sowie die Umwelt im Kontext der rechtlichen Rahmenbedingungen zuverlässig zu bewerten. Die Betrachtung dieser Faktoren bildet, unter Berücksichtigung der Erzeugung, Konservierung, Lagerung und Be- bzw. Verarbeitung, den Schwerpunkt des Lehrbuchs.
Die Darstellung erstreckt sich von den mengenmäßig wichtigsten Futtermitteln wie Getreide, Ölsaaten, Leguminosen und deren Verarbeitungsprodukten über Grünfutter, Knollen, Wurzeln, Obst, tierische Erzeugnisse bis hin zu Futtermittelzusatzstoffen, Mineralfuttermitteln und neueren Futtermitteln wie Insekten oder Algen.
Vermittelt werden außerdem die erforderlichen Grundlagen zu Lebens- und Futtermittelrecht, Futtermittelkontrolle sowie zur Futtermittelsicherheit (Hygiene, Carry over etc.). Den Abschluss bildet ein umfangreicher Tabellenanhang zu den Inhaltstoffen und physiologischen Werten der einzelnen Futtermittel.
Mit diesem großen Fundus an Wissen, verfasst von ausgewiesenen Experten aus Wissenschaft und Praxis, lassen sich geeignete Futterrationen und -mischungen für die verschiedenen Nutztierarten konzipieren und eine Mangel- und Fehlernährung vermeiden.
Zielgruppe: Das Handbuch ist als Nachschlagewerk für die Studierenden und Lehrenden der Agrarwissenschaften und Veterinärmedizin, für Mitarbeiter der Mischfuttermittel- und Futterzusatzstoffindustrie, der Futtermitteluntersuchung und Fütterungsberatung sowie für Landwirte und Interessierte der Futtermittelkunde geeignet.
Aktualisiert: 2023-04-27
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So »funktioniert« unser Futtermittelrecht. Die geltenden Vorschriften werden anschaulich erklärt und auf diese Weise dem Praktiker nahegebracht.
Das Buch vermittelt die Grundlagen dieses bedeutenden, jedoch nicht immer leicht verständlichen und oft ausufernden Rechtsgebietes auf nationaler sowie europäischer
Ebene, ohne sich dabei in Details zu verlieren – von der Verantwortung des Futtermittelunternehmers bis hin zu den Zielen und der Organisation der amtlichen Futtermittelkontrolle.
Den Autoren gelingt es auf überzeugende Weise, die Sachverhalte und Zusammenhänge in einer klaren Sprache übersichtlich darzustellen. Zahlreiche Beispiele, Schemata und Tabellen erleichtern das Verständnis, wichtige Begriffe werden definiert. Der Ansatz ist nicht alleine die Betrachtung der einzelnen Themengebiete, sondern auch der Zusammenhänge.
Für den »Einsteiger« bietet das Buch eine wertvolle Orientierung, für »alte Hasen« ist es ein überaus nützliches Nachschlagewerk.
Die Autoren sind aufgrund ihrer langjährigen Erfahrung als Leiter des Referates »Futtermittel, Tierernährung« im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft exzellente Kenner der Materie.
Aktualisiert: 2022-07-07
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Lebensmittel, demnach Nahrungsmittel und Trinkwasser, sind für uns unverzichtbar und daher besonders schützenswert. Ihre Qualität befindet sich durch die gegenwärtige Anwendung von Pflanzenschutzmitteln in der Landwirtschaft sowie die aus ihrer früheren Verwendung verbliebenen Altlasten in Böden und Grundwasser in ständiger Gefahr. Dieses Buch gewährt einen umfassenenden Einblich, inwieweit dem Gesetzgeber der Schutz der Verbraucher vor dem von pestizidbelasteten Nahrungsmitteln und Trinkwasser ausgehenden Gefährungspotential tatsächlich gelingt und wie mit vorhandenen Rückständen umgegangen bzw. diese im Anlassfall geahndet werden. Dazu ist eine interdisziplinäre Betrachtung notwendig, die sowohl das Öffentlich Recht, das Zivil- und Strafrecht sowie auf Grund der vielfach wahrgenommenen Kompetenz der Europäischen Union das Europarecht einschließt.
Aktualisiert: 2019-11-20
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So »funktioniert« unser Futtermittelrecht. Die geltenden Vorschriften werden anschaulich erklärt und auf diese Weise dem Praktiker nahegebracht.
Das Buch vermittelt die Grundlagen dieses bedeutenden, jedoch nicht immer leicht verständlichen und oft ausufernden Rechtsgebietes auf nationaler sowie europäischer
Ebene, ohne sich dabei in Details zu verlieren – von der Verantwortung des Futtermittelunternehmers bis hin zu den Zielen und der Organisation der amtlichen Futtermittelkontrolle.
Den Autoren gelingt es auf überzeugende Weise, die Sachverhalte und Zusammenhänge in einer klaren Sprache übersichtlich darzustellen. Zahlreiche Beispiele, Schemata und Tabellen erleichtern das Verständnis, wichtige Begriffe werden definiert. Der Ansatz ist nicht alleine die Betrachtung der einzelnen Themengebiete, sondern auch der Zusammenhänge.
Für den »Einsteiger« bietet das Buch eine wertvolle Orientierung, für »alte Hasen« ist es ein überaus nützliches Nachschlagewerk.
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Aktualisiert: 2018-11-15
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