Gesundheitsgeheimnisse aus der Steinzeit

Gesundheitsgeheimnisse aus der Steinzeit von Lehner,  Jochen, Sisson,  Mark
Seit der Steinzeit hat sich unser Gencode nicht wesentlich verändert. Dafür unsere Alltagswirklichkeit. Statt mit der Natur zu gehen, die ihre natürlichen Rhythmen wie Tag und Nacht, Ruhe und Aktion vorsieht, machen wir die Nacht zum Tag, essen jeden Tag als wenn es der letzte wäre und bewegen uns nur mehr bis zum Kopierer. Die Spezies „Büromensch“ kämpft wider ihre Natur. Einer der ersten, die das erkannt haben, ist Mark Sisson. Seine Regeln sind gemessen an dem Alltag von Mister und Miss Paläolithikum einfach: viel Schlaf in absoluter Dunkelheit, tagsüber ausreichend Luft und Sonne tanken, täglich ein ordentlicher Sprint, Gewichte stemmen, in Bewegung bleiben. Und alles im natürlichen Wechsel: auf viel Aktion folgt die Ruhephase. Nach dem Festschmaus folgt das Fasten. Und gegessen wird, was auch der Steinzeitjäger (nicht -sammler) gegessen hätte: viel Eiweiß in Form von Fleisch, Fisch und Eiern. Viel Obst und Gemüse. Kein Weizen. Wenn Getreide, dann wenig und in Urform sowie Nüsse, Honig, Kräuter, Pilze, kaum Milchprodukte.
Aktualisiert: 2020-10-16
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Gesundheitsgeheimnisse aus der Steinzeit

Gesundheitsgeheimnisse aus der Steinzeit von Lehner,  Jochen, Sisson,  Mark
Seit der Steinzeit hat sich unser Gencode nicht wesentlich verändert. Dafür unsere Alltagswirklichkeit. Statt mit der Natur zu gehen, die ihre natürlichen Rhythmen wie Tag und Nacht, Ruhe und Aktion vorsieht, machen wir die Nacht zum Tag, essen jeden Tag als wenn es der letzte wäre und bewegen uns nur mehr bis zum Kopierer. Die Spezies „Büromensch“ kämpft wider ihre Natur. Einer der ersten, die das erkannt haben, ist Mark Sisson. Seine Regeln sind gemessen an dem Alltag von Mister und Miss Paläolithikum einfach: viel Schlaf in absoluter Dunkelheit, tagsüber ausreichend Luft und Sonne tanken, täglich ein ordentlicher Sprint, Gewichte stemmen, in Bewegung bleiben. Und alles im natürlichen Wechsel: auf viel Aktion folgt die Ruhephase. Nach dem Festschmaus folgt das Fasten. Und gegessen wird, was auch der Steinzeitjäger (nicht -sammler) gegessen hätte: viel Eiweiß in Form von Fleisch, Fisch und Eiern. Viel Obst und Gemüse. Kein Weizen. Wenn Getreide, dann wenig und in Urform sowie Nüsse, Honig, Kräuter, Pilze, kaum Milchprodukte.
Aktualisiert: 2019-05-23
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Gesund zum Erfolg

Gesund zum Erfolg von Reck,  Claude
„Kein Getreide im Getriebe“ – und dafür mehr Energie, mehr Wohlbefinden und mehr Erfolg. Wie und warum eine gesunde Ernährung entsprechend der Paleo-Prinzipien dabei helfen kann, sich rundum besser und leistungsfähiger zu fühlen, das erläutert der Schweizer Autor Claude Reck in diesem Buch. Seine Überzeugung: Es ist möglich, mit wenig Aufwand, ohne teure Präparate, Fitness-Abo und stundenlanges Quälen, schlank, gesund und vital zu sein. Der ehemaliger Koch, der heute als Wirtschaftsinformatiker und Business Coach tätig ist, hat in jahrelangen Selbstversuchen ausprobiert, welche Form der Ernährung für ihn selbst am besten funktioniert: Er isst das, was auch in der Steinzeit verfügbar war, und das ist vor allem Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch. Brot, Pizza, Pasta und alles, was aus Getreide zubereitet wird, hat er von seinem Speisezettel gestrichen, ebenso Zucker. Das Ergebnis hat ihn und die Menschen in seiner Umgebung so sehr überzeugt, dass er die Erfahrungen und Empfehlungen inzwischen nicht nur an Freunde und Bekannte weitergibt, sondern nach zwei eBooks jetzt erstmals auch in Form eines gedruckten Buches. In diesem unterhaltsam geschriebenen, sehr authentischen Werk erläutert er die Hintergründe dieser Ernährungsform und stellt über 90 Rezepte und viele weitere Ideen dazu vor, wie man Gesundes schnell und unkompliziert kochen kann. Alle Rezepte hat Claude Reck selbst kreiert, getestet, angepasst, fotografiert und dokumentiert. Hierzu zählen Anleitungen zum Kochen leckerer Hauptgerichte wie „Wrap mit Lachs, Zucchini und Kräutern“, „Rührei mit Zimt, Rosinen und Nüssen“ oder „Pochiertes Balsamico-Ei auf Speck-Tomaten-Beet“. Hinzu kommen Rezepte für delikate Suppen, Saucen, Dips und Desserts.
Aktualisiert: 2019-01-02
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