Jetzt ist Schluss mit dem ewigen Verzicht! Dieses Koch- und Backbüchlein verführt zum Genießen ohne Kalorienzählen. Die versierte Köchin und Bäckerin Regina Röhner tafelt hier im wahrsten Sinn des Wortes einen lukullischen Gaumenschmaus aus ihrem reichen Rezeptschatz auf. Man weiß gar nicht, was man von diesen Köstlichkeiten zuerst probieren soll: geschmorte Kalbsbäckchen, Kräuter-Riesling-Forelle oder doch lieber das Maishähnchen mit Semmelknödelfüllung? Und hinterher dunkle Schokoladenmousse, Sauerkirschtörtchen oder gefüllte Eierkuchen, Crème Brûlée oder beschwipste Erdbeeren? Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesen feinen Leckerbissen und denken dabei einfach nur an den guten Geschmack.
Aktualisiert: 2023-01-04
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Die Küche des Erzgebirges hat nicht nur eine lange Tradition, sondern zeichnet sich auch durch eine unglaubliche Vielfalt aus. Erfolgsautorin Regina Röhner, die im Vorerzgebirge einen großen Bauerngarten bewirtschaftet, ist die Expertin für die Speisen dieser Region.
In mehr als 80 typischen Rezepten für Suppen, Salate, Kartoffel- und Pilzgerichte, Wildspezialitäten, Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichte sowie Kuchen und Süßspeisen zeigt sie, dass das Erzgebirge auf eine kulinarische Wiederentdeckung wartet. Aber auch das damit verbundene Brauchtum – vom Neunerlei bis zur Hutzenstube oder Kirmes – und die Prägung durch Bergbau, Klöster, Bauern und auch Adlige in den vergangenen Jahrhunderten werden in kurzen Anekdoten vorgestellt.
Aktualisiert: 2022-03-14
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Unsere Erfolgsautorin Regina Röhner hat sich vor allem der regionalen und saisonalen Küche verschrieben und beweist in ihrem neuen Buch wieder einmal mit vielen kreativen Rezepten, dass man ganz ohne großen Aufwand leckere Gerichte zaubern kann, die ohne exotische Zutaten auskommen.
Herzhafte und süße Speisen, auf die Jahreszeiten und die hier heimischen Obst- und Gemüsesorten abgestimmt und einfach auf dem Blech zubereitet, lassen die Herzen aller Hobbyköche und -bäcker höher schlagen.
Neue gelingsichere Rezepte für süßes und pikantes Gebäck vom Blech, auch für Back-Anfänger, mit guten Tipps und praxiserprobten Hinweisen zu den Rezepten.
Aktualisiert: 2022-02-16
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