Dieses Buch bietet einen Überblick über die sympathischsten Freiluft-Restaurants von Genf bis Zürich und vom Bodensee bis zum Lago Maggiore. Ob romantischer Geheimtipp, bewährter Klassiker oder trendiger In-Place, ob rustikale Bauernplatte oder Jakobsmuscheln auf mediterranem Gemüse – Claus Schweitzer testete und porträtierte 150 besonders empfehlenswerte Gartenlokale aktuell und unabhängig. Die geografische Auswahl orientierte sich an den grössten Schweizer Städten und deren weiterer Umgebung. So ist eine einfache Suche nach Art und Ort des jeweiligen Lokals möglich. Ob am Wasser oder im Grünen, an wunderbarer Aussichtslage oder in einem lauschigen Hinterhofgarten mitten in der Stadt, die Gartenlokale in diesem Buch sind sehr verschieden, doch eines haben sie alle gemeinsam: Sie sind an warmen Sommerabenden stets bis auf den letzten Platz besetzt. Deshalb lohnt es sich, rechtzeitig zu reservieren. Denn was gibt es Schöneres, als im Freien zu schlemmen? In diesem Buch findet sich eine reiche Auswahl an Tipps für all jene, die gutes Essen und stimmiges Ambiente suchen. Oasen des Genusses und der Erholung.
Aktualisiert: 2022-10-18
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Martin Jenni stellt in seinem Guide 'Eine Runde Schweiz' 52 Beizen aus 26 Kantonen vor. Pro Kanton zwei Gasthäuser, Wirtschaften, Gourmettempel, kurz Beizen. Die Beiz als Heimat, Oase, Refugium. Hier werden keine Trendsetter vorgestellt, sondern Patrons mit Bodenhaftung, die Gastfreundschaft aus Freude am Beruf und nicht als Konzept vorleben. 52 Bastionen gegen die kulinarische Verrohung, 52 Portraits von Gastgebern, die nicht über Vorschriften jammern, sondern sich mit Innovation zu wehren wissen. Zu den Portraits gesellen sich diverse Adressen, die dem Leser sagen, wo er was einkaufen und für ein Wochenende oder länger die Seele baumeln lassen kann. Eine sehr persönliche Anleitung für kulinarische Streifzüge durch die Schweiz.
Aktualisiert: 2022-10-18
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