Fisch und Meeresfrüchte sind Naturprodukte, die in einer so reichen Vielfalt angeboten werden, wie kaum ein anderes Nahrungsmittel. Je nach Lebensraum unterteilt man die Speisefische in Süßwasser- und Seefische.
In diesem Buch sind leckere Rezepte für Gerichte zusammengestellt worden, die jedem Fischliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Nudelsalat mit Meeresfrüchten, Räucherforellensuppe, Kabeljautopf, gebratene Scholle, Zanderfilet – der Vielfalt an Gerichten sind kaum Grenzen gesetzt.
Da Fisch und Meeresfrüchte auf vielfältige Weise zubereitet werden können, sind die Hauptgerichte in diesem Kochbuch nach Garmethoden gegliedert:
Gedünstet, gedämpft & pochiert
Gebraten & frittiert
Gegrillt & gebacken
Zahlreiche Kochtipps und Variationsmöglichkeiten runden das Buch ab.
Aktualisiert: 2023-03-14
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Leicht bekömmlich und überaus gesund,
das ist Fisch – vor allem, wenn er selbst
gefangen wird. Wer sich oder seinen Gästen dazu
ein besonderes Erlebnis gönnen möchte, ist
hier goldrichtig. Ob Norwegischer Dorscheintopf
oder zum Weihnachtsfest der Bratkarpfen
mit Lebkuchensoße - Angler und Hobbykoch
Jörg Strehlow weiß, wie man seinen Fang sehr
raffi niert, aber dennoch einfach zubereiten
kann. Und mit diesen sehr anschaulichen Video-
Rezepten sollte auch den Gelegenheitsköchen
eine außergewöhnliche Fischmahlzeit
gelingen. Wir wünschen beste Unterhaltung und
schon mal guten Appetit! Lauflänge: ca. 150 Minuten
Aktualisiert: 2021-06-10
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Von der kalten bis zur warmen Jahreszeit,
von der Kartoffel bis hin zum Boilie - diese
DVD spiegelt die ganze Vielfalt des Karpfenangelns
wider. Nicht weniger als elf Filme vermitteln
Praxiswissen pur, darunter das Ansitzen
mit Methode, das Pirschen mit Bologneserute
sowie das Anfüttern und das ganz simple Fangen
mit Teig, um nur einige zu nennen. Natürlich
kommen bei dieser DVD auch die Angeltechnik
und die Unterhaltung nicht zu kurz, von den Anfütterhilfen
bis hin zum Schlauchboot. Sowohl
Einsteiger als auch Fortgeschrittene bekommen
somit das volle Programm in Sachen Karpfen
geboten. Eine DVD aus der Fisch&Fang Film-Edition.
Lauflänge: ca. 140 Minuten
Aktualisiert: 2021-06-10
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GEO WISSEN Ernährung „Gesundes Essen“: DIE NATUR ALS VORBILD – Wie Bio-Kost hergestellt wird – und was wir von Öko-Lebensmitteln erwarten können. / DIE NEUE LUST AM ESSEN – Weshalb viele Trends Unsinn sind. Und worauf es bei gesunder Ernährung wirklich ankommt. / KEINE MILCH, KEIN EI, KEIN HONIG – Worauf Veganer achten sollten. / DIE GUTEN FETTE AUS DER TIEFE – Kaufen oder liegen lassen? Empfehlungen zu den wichtig-sten Speisefischen. / AUF EIS GELEGT – Warum Tiefkühlkost besser ist als ihr Ruf. / DIE MOLEKÜLE FÜRS LEBEN – Vitamine sind für den Körper unverzichtbar. Doch wie nehmen wir sie am besten zu uns? / GESUNDHEIT IN KAPSELN – Wie sinnvoll sind Nahrungs-ergänzungsmittel? / DIE MILCH MACHT‘S! – WIRKLICH? – Warum das Getränk nicht ungefährlich ist.
Aktualisiert: 2020-09-22
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Dieser Ansitz hat es in sich: 3 Stunden Aal total! Ob in Bächen oder Flüssen, ob im Kanal, See oder in der Talsperre, der Aal läuft. Und unsere Kameras laufen mit. Der Aal hat schon Generationen von Anglern nicht zuletzt durch seine geheimnisvolle Lebensweise fasziniert. Erleben Sie, wie es auch heute noch möglich ist, diesen begehrten Fisch an den Haken zu bekommen. Begleiten Sie unsere Experten an die verschiedensten Gewässer Deutschlands und schauen Sie Ihnen über die Schulter zu welchen Tricks sie in den unterschiedlichsten Situationen greifen. Als Bonus gibt es Tipps zur Köderbeschaffung und zur optimalen Verwertung des hochklassigen Speisefisches sowie einen nostalgischen Rückblick in die „goldenen Zeiten“, als Aalangler noch wahre Beißorgien erleben durften.
Laufzeit: 2,5 Stunden.
Aktualisiert: 2019-10-07
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