Das Buch „Spirituosenanalytik - Stichworte und Methoden von A-Z“ ist weit mehr als „nur“ eine detaillierte Sammlung von mehr als 60 auf den neuesten Stand gebrachten validierten Analysemethoden für die Qualitätskontrolle von Bränden und Likören. In separaten Stichwortkapiteln werden wichtige Informationen zur technologischen Bedeutung und lebensmittelrechtlichen Beurteilung von mehr als 100 Analysen gegeben.
Ein MUSS für jeden, der sich mit der Analytik von Spirituosen befasst!
Aktualisiert: 2023-03-28
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