Wir kennen und lieben sie. Strudel sind der Inbegriff kulinarischer Gaumenfreuden, echtes Soulfood für Leib und Seele. Ob herzhaft würzig oder himmlisch süß – Strudel können vieles sein! Dieses Buch überzeugt mit dem gesamten Strudelspektrum: schnelle Genießerstrudel für jeden Tag, leckere Suppenstrudel, feine Gourmetstrudel, traumhaft süße Strudelkreationen und raffiniertes Fingerfood in Form von kleinen Snack-Strudeln, die bei Partys und besonderen Gelegenheiten kulinarisch überzeugen. Fast 80x Strudellust – mit allen klassischen und vielen neuen und innovativen Strudeln. Mit diesem Buch steht dem Strudelglück nichts mehr im Wege. Einfach mal loslegen!
• Strudelteige selbst zubereiten – mit diesen Rezepturen kein Hexenwerk! Auch für Anfänger geeignet!
• Empfehlungen für Teige aus dem Tiefkühlfach
• Das Einmaleins des Strudelfüllens: So bleiben Strudel in Form und sehen toll aus!
• Jede Menge ergänzende Rezeptideen für Pürees, Soßen, Salate und sonstige Beilagen bis hin zu süßen Pestos und neuen Eisrezepten
Aktualisiert: 2023-03-14
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„Das sind Bayerns neue Knödel-Könige“ – so titelte die TZ München kurz nach Erscheinen der ersten Auflage des Buches. Die Resonanz war enorm und die erste Auflage schnell vergriffen. Was macht dieses Buch und die Knödelrezepte so besonders? Neben zahlreichen traditionellen Knödelrezepten, die jeder gern mag, gehen die Autoren einen ganz neuen Weg: Sie machen aus dem vermeintlichen Neben- einen echten Hauptdarsteller! Zu jedem Knödelrezept haben die Autoren zahlreiche Beilagen entwickelt, die jedes der Gerichte wunderbar abrunden. Italienische, österreichische, asiatische, orientalische und viele regionale Einflüsse findet man in diesen Knödelgerichten. So schmeckt kugelrunde Glückseligkeit!
Aktualisiert: 2023-03-14
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Der Knödel – meist spielt er in Gerichten nur eine Nebenrolle. Dabei kann er soviel mehr sein als nur Beilage! In diesem Kochbuch brilliert der Knödel in seiner Rolle als Hauptdarsteller so richtig … Italienische, österreichische, asiatische, orientalische und natürlich zahlreiche regionale Einflüsse machen die Rezepte in diesem Buch zu echten kulinarischen Offenbarungen. Feinste Gerichte, in denen der Knödel mehr ist als nur „a runde Sach’“!
Aktualisiert: 2021-11-22
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