falstaff Restaurant & GasthausGuide Deutschland 2023

falstaff Restaurant & GasthausGuide Deutschland 2023
Der Falstaff Restaurant& GasthausGuide Deutschland 2023 enthält 2000 Restaurants & Gasthäuser bewertet nach dem 100-Punkte-System. Die Falstaff Deutschland Community hat die besten Restaurants und Gasthäuser Deutschlands gewählt! Empfohlen von Gästen für Gäste – von der Falstaff Redaktion geschrieben! Das Ranking erfolgt in den Kategorien Essen, Service, Wein-und Getränkekarte sowie Ambiente. Damit ist der Falstaff Restaurant& GasthausGuide ein absolutes Standardwerk für Genießer.
Aktualisiert: 2022-12-12
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Tantris

Tantris von Haas,  Hans, Lehmann,  Joerg, Tantris
Würde man das Restaurant Tantris in drei Worten beschreiben, kämen wohl folgende: Revoluzzer, Gourmettempel, Architekturikone. 1971 öffnete das damals scharf kritisierte Gebäude seine Türen. Eckart Witzigmann wurde als Chefkoch engagiert. 1978 löste ihn Heinz Winkler ab. Seit 1991 ist Hans Haas Küchenchef. Dieses Buch ist eine Hommage an die Vergangenheit, eine Ode an die Gegenwart und ein Versprechen an die Zukunft. 50 Tantris-Rezepte neu interpretiert, exklusiv von den Spitzenköchen persönlich, mit Weinempfehlungen von Paula Bosch, eine der bekanntesten Sommelière, und Justin Leone, der heute die Weinkarte im Tantris führt. Das Kochbuch ist neben den exklusiven Rezepten und Menüvorschlägen gespickt mit Erinnerungen an die letzten Jahrzehnte. Fotografien, Gästebucheinträge und spannende Gespräche geben beeindruckende Einblicke in die Welt des Tantris und lassen den Leser teilhaben an einem Stück Geschichte.
Aktualisiert: 2019-10-02
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Tantris – Collector’s Edition

Tantris – Collector’s Edition von Haas,  Hans, Lehmann,  Joerg, Tantris
Diese limitierte Collector’s Edition von 400 signierten und nummerierten Exemplaren ist ab September im Handel erhältlich. Neben dem Kochbuch beinhaltet die Lackkassette auch ein Fabelwesen aus Beton sowie drei exklusive Fotografien von Joerg Lehmann. Das Kochbuch ist gespickt mit exklusiven und neu-interpretierten Rezepten von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann, Sterne-Koch Heinz Winkler und jetzigem Küchenchef Hans Haas. Erinnerungen an die letzten Jahrzehnte anhand von Archivbildern, Gästebucheinträgen, spannenden Gesprächen sowie ein Essay von Wolfram Siebeck geben beeindruckende Einblicke in die Welt des Tantris und lassen den Leser teilhaben an einem Stück Geschichte. Das Fabelwesen, eines der legendären Torwächter von Bruno Weber vor dem Eingang des Restaurants, wurde für die Collector’s Edition exklusiv angefertigt. Drei eigens für diese Collector’s Edition produzierten TANTRIS-Aufnahmen von Fotograf Joerg Lehmann sind ebenfalls enthalten.
Aktualisiert: 2022-01-26
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