Bioland nennt sich mit gutem Grund die treibende Kraft für die Landwirtschaft der Zukunft. Denn seine Mitglieder, ob alt gedient oder neu hinzugekommen, verfolgen seit 1971 und länger das Ziel, die grundlegenden Systemfragen der Land- und Lebensmittelwirtschaft weiterzuentwickeln. Dabei nutzen sie die neuesten wissenschaftlichen und fachpraktischen Erkenntnisse. Um das Lebendige soll es im Bioland gehen.
In diesem Buch bewahren die Autorinnen und Autoren einen Teil der vielfältigen Lernerfahrungen von Bioland. Damit machen sie das reichhaltige Wissen von Generationen und tausenden Bäuerinnen und Bauern für die Entwicklung der Land- und Lebensmittelwirtschaft der Zukunft nutzbar.
Dieses Werk soll Inspiration, Rat- und Ideengeber sein, Archiv und Quell für Neues – es ist eine Einladung an all diejenigen, die das Projekt Biolandbau tatkräftig oder ideell mitgestalten wollen.
Aktualisiert: 2022-11-29
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Aktualisiert: 2020-10-29
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Bio-Gemüse, vor allem aus heimischem Anbau, ist bei Konsumenten beliebt. Sowohl für etablierte Bio-Gemüseanbauer als auch für Einsteiger ist der ökologische Gemüsebau deshalb wirtschaftlich interessant. Das Handbuch Ökologischer Gemüsebau spricht nicht nur Einsteiger, Umsteller und Auszubildende an, sondern auch erfahrene Bio-Anbauer, die ihr Sortiment erweitern möchten. Auch Beratern oder Ausbildern dient es als Nachschlagewerk.
Zunächst werden die Grundlagen des ökologischen Gemüsebaus beschrieben, zum Beispiel gesetzliche Vorgaben, Anbausysteme, Pflanzenschutz, Düngung und Unkrautmanagement. Ein eigenes Kapitel gibt einen Überblick über die Vermarktungsmöglichkeiten, die Voraussetzung für den Betriebserfolg. Ein weiterer Abschnitt liefert das betriebswirtschaftliche Rüstzeug, um die Kosten und den Gewinn richtig kalkulieren zu können. In der zweiten Hälfte des Buches folgen detaillierte Kulturanleitungen für die wichtigsten Gemüsearten.
Dieses Praxisbuch ist ein Gemeinschaftswerk von Beratern und Praktikern mit jahrelanger Erfahrung im Bio-Gemüsebau.
Aktualisiert: 2022-08-16
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Besonderheiten des Pflanzenschutzes im ökologischen Obstanbau
Aktualisiert: 2020-02-21
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Aktualisiert: 2020-12-08
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Das Merkblatt liefert die wichtigsten Angaben zur Gestaltung, Nutzung und Pflege des Legehennenauslaufs. Enthalten sind Angaben zu geeigneten baulichen Maßnahmen, Tipps zur Pflege des Grünauslaufs und Hinweise zum Herdenmanagement im Grünauslauf. Ausserdem wird erklärt, was gegen Beutegreifer zu tun ist, wie Krankheiten und Parasiten in Schach gehalten werden und welche Mehrkosten durch die Freilandhaltung entstehen.
Aktualisiert: 2020-11-17
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Aktualisiert: 2020-12-08
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Die Ackerkratzdistel kann vor allem in Bioackerbaubetrieben mit guten Böden ein Problem werden. Eine Patentlösung zu ihrer Regulierung existiert bisher für den Biobetrieb nicht. Unter Beachtung gewisser pflanzenbaulicher Regeln und in Kombination mit einer gezielten Bodenbearbeitung lässt sie sich aber trotzdem erfolgreich regulieren. Das Merkblatt listet die Ursachen von Distelproblemen auf und liefert, basierend auf Praxiserfahrungen in mehreren Ländern, Empfehlungen zur Regulierung von der Vorbeugung einer Verunkrautung bis zu Massnahmen bei grossflächigem Befall.
Aktualisiert: 2020-12-08
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Aktualisiert: 2020-10-29
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Das Merkblatt listet die Ursachen der Verampferung von Wirtschaftsflächen, bietet Lösungsvorschläge zu deren Sanierung und zeigt auf, wie der Ampfer im Biobetrieb nach heutigem Wissensstand nachhaltig reguliert werden kann.
Aktualisiert: 2020-12-08
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Aktualisiert: 2020-12-08
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Euterentzündungen gehören zu den häufigsten Erkrankungen der Milchkuh und verursachen grosse wirtschaftliche Schäden in Milchviehbeständen. In vielen Fällen erweisen sich Behandlungen mit Antibiotika als wenig nachhaltig. Sie bewirken zudem, dass grosse Mengen Antibiotika in die Umwelt gelangen. In einem Forschungsprojekt des FiBL auf 100 Milchvieh-Betrieben wurde mit Mitteln des Coop Naturaplan-Fonds ein alternatives, tierethisch und ökologisch vertretbares Vorgehen entwickelt und zur Praxisreife gebracht. Das vorliegende Merkblatt enthält Empfehlungen zu einer schrittweisen, biokonformem Sanierung von Eutererkrankungen beim Milchvieh und zeigt auf, wie bei einem weitestgehenden Verzicht auf Antibiotika die Eutergesundheit langfristig erhalten werden kann.
Aktualisiert: 2020-12-08
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Bodenbearbeitung und betriebswirtschaftliche Aspekte
Aktualisiert: 2020-12-08
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Das Merkblatt bietet interessierten Landwirten Entscheidungsgrundlagen für die Anlage von Hecken und vermittelt zahlreiche Tipps aus der Naturschutzberatung für die Planung, Pflanzung und Pflege dieser Gehölze.
Aktualisiert: 2019-02-28
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Der Leitfaden bietet zahlreiche Anregungen und praktische Tipps für Landwirte zur naturnahen Gestaltung des Hofgeländes. Der Inhalt reicht von der Pflanzung von Gehölzen, der Begrünung von Fassaden und Dächern, Ideen für den Garten über die Gestaltung von Zäunen und Mauern oder der Nutzung von Wasser bis hin zur gezielten Förderung von Insekten, Vögeln und Fledermäusen.
Aktualisiert: 2020-11-17
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Aktualisiert: 2020-12-08
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Das Merkblatt vermittelt eine gute Basis für den erfolgreichen Anbau von Biokartoffeln. Besonderes Augenmerk wird auf die Qualitätssicherung gelegt. Zu jedem Anbauschritt zeigen die Autoren auf, wie sich welche Wachstumsfaktoren auf die Qualität des Endproduktes auswirken. Wo möglich werden konkrete Massnahmen zur Sicherung einer guten Knollenqualität empfohlen. Der von erfahrenen Beraterinnen und Forschern aus Deutschland, Österreich und der Schweiz verfasste Praxisleitfaden ist mit zahlreichen Fotos, Grafiken und Tabellen versehen.
Aktualisiert: 2020-12-08
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Dieses Merkblatt fasst die wichtigsten Informationen zum Anbau, der Kulturführung und der Qualitätssicherung von Biotomaten zusammen und gibt eine Hilfestellung für den professionellen Anbau. Es ist im kostenlosen Download bei Bioland erhältlich
Aktualisiert: 2020-12-08
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Das Merkblatt fasst die Erkenntnisse aus der wissenschaftlichen Beobachtung horntragender Kühe in Laufställen und Erfahrungen aus der Praxis zusammen und bietet konkrete Empfehlungen für Stallbau und Management.
Aktualisiert: 2020-12-08
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Aktualisiert: 2010-05-01
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Oben: Publikationen von Bioland
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