Verleger: g3a Verlag

Über 6 Jahre intensive Vorbereitungszeit ZWEI Bücher als EIN Buch BESTTELLER als Rezept-Teil und BESTTELLER als Lexikon mit fortlaufender Seitenzahl Als praxistaugliches Handbuch im angenehmen Format von 17 x 22,5 cm (Breite / Höhe) Es bleibt alles in einer Hand, schnell zum Nachschlagen Für vegane Einsteiger, langjährige Rohköstler, Veganer, Vegetarier und für viele Unentschlossene Für jeden der ein vernünftiges nachhaltiges Geschenk sucht noch nach Jahren topp aktuell BESTTELLER - ZWEI Bücher alles auf rund 1.000 Seiten Wissenswertes über vegane und rohköstliche Speisen und Getränke Jahrzehntelange eigene Rezeptentwicklung mit über 1.111 Rezepten Über die Hälfte der Rezepte in Rohkostqualität Ein Lexikon als riesiges Nachschlagewerk mit über 4.000 Stichworten Ausführlich - nicht nur ein kurzes Glossar Viele neu erstellte Tabellen und Übersichten, Herstellungsverfahren, Hintergründe und Alternativen absolutes Highlight die Nährstoff-Kunde Eine Fülle an Stoff über: bekannte und unbekannte Getreidesorten und Getreideprodukte incl. Einweich- und Kochzeiten viele Reissorten und große Back-Kunde mit praktischer Anwendung Hülsenfrüchte, Nüsse, Ölsaaten incl. Wirkungsweise auf unseren Körper Obst, Gemüse, Kräuter- und Gewürzlexikon mit Gesundheits-Ratgeber Eine komplette Salz- und Zucker-Kunde Alles übers Dörren, Trocknungsverfahren, mit großer Dörrliste Überblick der nützlichsten Geräte in der veganen Rohkostküche Alles übers Sprossen ziehen mit großer Keim-Tabelle Riesige Nährstoff-Kunde mit vielen Tabellen und Übersichten Umfassende Begriffserklärung für Küchenbezeichnungen Waren-Kunde als Ratgeber Einfache Such-Register, auch Rezeptsuche nach Mahlzeiten, Speisen sowie nach Zutaten über 3.000 farbige Abbildungen nicht nur für Veganer und Rohköstler Ein Muss für jede Küche. für jeden Haushalt Ihre Gesundheit und Wohlergehen steht im Mittelpunkt