Hervorragende Ergänzung zum Hauptband "Lernfelder der Bäckerei,Produktion" und den "Fachkundlichen Testheften".
Die Arbeitshefte sind nach Lernfeldern gegliedert und auf das Lehrbuch abgestimmt. Sie enthalten handlungsorientierte Aufgaben mit Situationsbeschreibungen, die leichtverständlich formuliert sind.
Aktualisiert: 2018-07-20
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Das bewährte Standardwerk für die Aus-und Weiterbildung im Bäckerhandwerk. Die Technologie und Technik der Backwarenproduktion wird umfassend und auf dem aktuellen Stand dargestellt. Das Buch ist nach Lerngebieten gegliedert. Es werden sowohl technologische, mathematische, wirtschaftliche und lebensmittelrechtliche Gesichtspuntke als auch Aspekte der Lebensmittelhygiene, der Unfallverhütung und der rationellen Energieverwendung berücksichtigt. In Bezug auf den Herstellungsvorgang werden die jeweils benötigten Rohstoffe, Zutaten, Behandlungsverfahren, Arbeitsabläufe,Standards und die Qualitätsbeurteilung behandelt.
Aktualisiert: 2018-07-13
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Aktualisiert: 2018-01-15
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Hervorragende Ergänzung zum Hauptband "Lernfelder der Bäckerei, Produktion" und den "Fachkundlichen Testheften".
Die Arbeitshefte sind nach Lernfeldern gegliedert und auf das Lehrbuch abgestimmt. Sie enthalten handlungsorientierte Aufgaben mit Situationsbeschreibungen, die leichtverständlich formuliert sind.
Aktualisiert: 2018-07-09
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Bibliographische Angaben: 63 Seiten, meist farb. Abb.
Hervorragende Ergänzung zum Hauptband "Lernfelder der Bäckerei, Produktion".
Die Testhefte sind thematisch gegliedert und auf Lernsituationen bezogen. Sie enthalten Multiple-Choice-Testaufgaben, welche leicht verständlich formuliert sind. Wichtige Textteile sind farbig hervorgehoben. Eine zum Teil Teil farbliche Bebilderung verdeutlicht den fachlichen Inhalt.
Zur Kontrolle können die beiliegenden Lösungsbogen genutzt werden.
Aktualisiert: 2018-07-09
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Unser Lehrbuch für Auszubildende zum Bäcker/-in umfasst 512 durchgehend farbige Seiten mit vielen Abbildungen.
Es werden alle 13 Lernfelder der Ausbildung behandelt. Ergänzt wird das Lehrbuch durch die Medialinks.
Aktualisiert: 2018-11-01
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Bibliographische Angaben: 63 Seiten, meist farb. Abb.
Hervorragende Ergänzung zum Hauptband "Lernfelder der Bäckerei, Produktion".
Die Testhefte sind thematisch gegliedert und auf Lernsituationen bezogen. Sie enthalten Multiple-Choice-Testaufgaben, welche leicht verständlich formuliert sind. Wichtige Textteile sind farbig hervorgehoben. Eine zum Teil Teil farbliche Bebilderung verdeutlicht den fachlichen Inhalt.
Zur Kontrolle können die beiliegenden Lösungsbogen genutzt werden.
Aktualisiert: 2018-07-09
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Trainingsbuch mit Internetzugang, beigefügter Aufgabenblatt-Ordner mit Lösungs-CD.
Aktualisiert: 2018-07-09
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Bibliographische Angaben: 63 Seiten, meist farb. Abb.
Hervorragende Ergänzung zum Hauptband "Lernfelder der Bäckerei & Konditorei, Verkauf".
Die Testhefte sind thematisch gegliedert und auf Lernsituationen bezogen. Sie enthalten Multiple-Choice-Testaufgaben, welche leicht verständlich formuliert sind. Wichtige Textteile sind farbig hervorgehoben. Eine zum Teil Teil farbliche Bebilderung verdeutlicht den fachlichen Inhalt.
Zur Kontrolle der Lösungen sind Korrekturbogen erhältlich.
Aktualisiert: 2018-07-09
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Lernfelder der Bäckerei und Konditorei, Verkauf, m. CD-ROMPraxis-Theorie-Lehrbuch für Fachverkäufer und Fachverkäuferinnen im Lebensmittelhandwerk
Aktualisiert: 2018-01-15
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Bibliographische Angaben: 63 Seiten, meist farb. Abb.
Hervorragende Ergänzung zum Hauptband "Lernfelder der Bäckerei, Produktion".
Die Testhefte sind thematisch gegliedert und auf Lernsituationen bezogen. Sie enthalten Multiple-Choice-Testaufgaben, welche leicht verständlich formuliert sind. Wichtige Textteile sind farbig hervorgehoben. Eine zum Teil Teil farbliche Bebilderung verdeutlicht den fachlichen Inhalt.
Zur Kontrolle können die beiliegenden Lösungsbogen genutzt werden.
Aktualisiert: 2018-07-09
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Bibliographische Angaben: 63 Seiten, meist farb. Abb.
Hervorragende Ergänzung zum Hauptband "Lernfelder der Bäckerei & Konditorei, Verkauf".
Die Testhefte sind thematisch gegliedert und auf Lernsituationen bezogen. Sie enthalten Multiple-Choice-Testaufgaben, welche leicht verständlich formuliert sind. Wichtige Textteile sind farbig hervorgehoben. Eine zum Teil Teil farbliche Bebilderung verdeutlicht den fachlichen Inhalt.
Zur Kontrolle der Lösungen sind Korrekturbogen erhältlich.
Aktualisiert: 2018-07-09
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Hervorragende Ergänzung zum Hauptband "Lernfelder der Bäckerei & Konditorei, Verkauf" und den "Fachkundlichen Testheften".
Die Arbeitshefte sind nach Lernfeldern gegliedert und auf das Lehrbuch abgestimmt. Sie enthalten handlungsorientierte Aufgaben mit Situationsbeschreibungen, die leichtverständlich formuliert sind.
Aktualisiert: 2018-07-09
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Bibliographische Angaben: 456 S. m. meist farb. Abb. . 31,5 cm
Aufgabenordner Erfolgstrainer - Lern- und Prüfungshelfer für Bäckerinnen und Bäcker
Informations- und Aufgabenblatt-Ordner mit Informationen sowie Fragen/Aufgaben zum Selbstbearbeiten nebst Lösungs-CD-ROM im PDF-Format (als ausdruckbare Seiten) - Informations- und Aufgabenblatt-Ordner mit 456 Blättern,
einseitig bedruckt, durchgängig vierfarbig, mit Informationen zu rechtlichen Grundlagen der Berufsausbildung und zum Prüfungsrecht, mit Checklisten und vielen Aufgabenblättern zur Vorbereitung auf Lernkontrollen in der Berufsschule
und auf die Zwischen- und Abschlussprüfung, mit zugehöriger Lösungs-CD-ROM mit 305 Blättern im PDF-Format.
Der ERFOLGSTRAINER ist in seinen Teilen nach dem Lernfeldkonzept gegliedert und auf das entsprechende Lernfelder-Lehrbuch (siehe Vorderseite) aus dem Gildebuchverlag abgestimmt. Die Aufgaben sind handlungsorientiert und bereiten sowohl auf die theoretischen Prüfungen (einschließlich Wirtschafts- und Sozialkunde) als auch auf die praktischen Prüfungen vor.
Aktualisiert: 2018-07-09
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Hervorragende Ergänzung zum Hauptband "Lernfelder der Bäckerei & Konditorei, Verkauf" und den "Fachkundlichen Testheften".
Die Arbeitshefte sind nach Lernfeldern gegliedert und auf das Lehrbuch abgestimmt. Sie enthalten handlungsorientierte Aufgaben mit Situationsbeschreibungen, die leichtverständlich formuliert sind.
Aktualisiert: 2017-03-07
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Bibliographische Angaben: 160 Seiten, durchgängig vierfarbig, gebunden.
Trainingsbuch + Online Tutorium - Lern- und Prüfungshelfer für Bäckerinnen und Bäcker
mit vielen Lerntipps und Anleitungen - Trainingsbuch mit zugehöriger Lizenz zur Internet-Test-Datenbank
Aktualisiert: 2018-07-09
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Hervorragende Ergänzung zum Hauptband "Lernfelder der Bäckerei & Konditorei, Verkauf" und den "Fachkundlichen Testheften".
Die Arbeitshefte sind nach Lernfeldern gegliedert und auf das Lehrbuch abgestimmt. Sie enthalten handlungsorientierte Aufgaben mit Situationsbeschreibungen, die leichtverständlich formuliert sind.
Aktualisiert: 2016-06-07
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Bibliographische Angaben: 63 Seiten, meist farb. Abb.
Hervorragende Ergänzung zum Hauptband "Lernfelder der Bäckerei & Konditorei, Verkauf".
Die Testhefte sind thematisch gegliedert und auf Lernsituationen bezogen. Sie enthalten Multiple-Choice-Testaufgaben, welche leicht verständlich formuliert sind. Wichtige Textteile sind farbig hervorgehoben. Eine zum Teil Teil farbliche Bebilderung verdeutlicht den fachlichen Inhalt.
Zur Kontrolle der Lösungen sind Korrekturbogen erhältlich.
Aktualisiert: 2018-07-09
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Hervorragende Ergänzung zum Hauptband "Lernfelder der Bäckerei, Produktion" und den "Fachkundlichen Testheften".
Die Arbeitshefte sind nach Lernfeldern gegliedert und auf das Lehrbuch abgestimmt. Sie enthalten handlungsorientierte Aufgaben mit Situationsbeschreibungen, die leichtverständlich formuliert sind.
Aktualisiert: 2018-11-01
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