Entdecken Sie das unverfälschte Herz Namibias zwischen Namib und Naukluft. Besuchen Sie mit uns Farmer und Locals in dieser menschenleeren Region. Genießen Sie die eindrucksvollen Fotografien und persönlichen Geschichten über das Leben abseits der Zivilisation - garniert mit überraschenden Gerichten aus den Farmküchen.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Seedorf, das kleine Dorf am Schaalsee, hat viel erlebt im Laufe der Jahrhunderte. Dieses Buch nimmt die Leser mit auf eine Reise durch wechselvolle Zeiten, von den Anfängen der Neuzeit bis zum heutigen Tag. Bilderreich und anhand von persönlichen Erinnerungen, alten Aufzeichnungen und seltenen Dokumenten geleitet es zurück in Zeiten, die gerade eben oder auch schon längst vergangen sind und doch unser Leben bis heute bestimmen – und vielleicht dazu anregen, das Dorf(leben) in einem anderen Licht zu sehen.
Es erzählen diejenigen Dorfbewohner, die sich noch an die Zeit erinnern, als in Seedorf ein Gutsbetrieb den Mittelpunkt bildete. Sie berichten aus Schule und Kindheit, vom Ende des Krieges, von Erntefesten und dem Wandel in der Landwirtschaft und von einem Gutsherrn, der mit seinen Leuten ein erfolgreiches Theater aufbaute. Von der überraschenden Öffnung der DDR-Grenze und ihren Folgen. Weltgeschichte einmal anders: als Dorfgeschichte.
Aktualisiert: 2023-05-31
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Entdecken Sie das unverfälschte Herz Namibias zwischen Namib und Naukluft. Besuchen Sie mit uns Farmer und Locals in dieser menschenleeren Region. Genießen Sie die eindrucksvolleb Fotografie und persönlichen Geschichten übr das Leben abseits der Zivilisation - garniert mit überraschenden Geschichten aus den Farmküchen.
Aktualisiert: 2023-05-31
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Entdecken Sie das unverfälschte Herz Namibias zwischen Namib und Naukluft. Besuchen Sie mit uns Farmer und Locals in dieser menschenleeren Region. Genießen Sie die eindrucksvolleb Fotografie und persönlichen Geschichten übr das Leben abseits der Zivilisation - garniert mit überraschenden Geschichten aus den Farmküchen.
Aktualisiert: 2023-04-13
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Die Gästefarm Ababis in Namibia lädt zum nachhaltigen und leckeren Kochen für Freunde und Gäste ein. Kochbuch und Fotobuch zugleich, entführt Sie dieses Buch zu kulinarischen Genüssen in die unberührte Savanne im Herzen Namibias.
Ein Kochbuch, das zum Träumen anregt.
Nach dem überraschendem Erfolg des Buches erfolgt die 2. Auflage nun überarbeitet, mit leicht verändertem Format und mit Hartcover.
Aktualisiert: 2023-01-10
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Aktualisiert: 2021-07-26
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Seedorf, das kleine Dorf am Schaalsee, hat viel erlebt im Laufe der Jahrhunderte. Dieses Buch nimmt die Leser mit auf eine Reise durch wechselvolle Zeiten, von den Anfängen der Neuzeit bis zum heutigen Tag. Bilderreich und anhand von persönlichen Erinnerungen, alten Aufzeichnungen und seltenen Dokumenten geleitet es zurück in Zeiten, die gerade eben oder auch schon längst vergangen sind und doch unser Leben bis heute bestimmen – und vielleicht dazu anregen, das Dorf(leben) in einem anderen Licht zu sehen.
Es erzählen diejenigen Dorfbewohner, die sich noch an die Zeit erinnern, als in Seedorf ein Gutsbetrieb den Mittelpunkt bildete. Sie berichten aus Schule und Kindheit, vom Ende des Krieges, von Erntefesten und dem Wandel in der Landwirtschaft und von einem Gutsherrn, der mit seinen Leuten ein erfolgreiches Theater aufbaute. Von der überraschenden Öffnung der DDR-Grenze und ihren Folgen. Weltgeschichte einmal anders: als Dorfgeschichte.
Aktualisiert: 2023-01-10
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LEKKER! ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Lese- und
Bilderbuch über die Ababis Gästefarm am Rande der
Naukluft-Berge in Namibia – und über seine Bewohner, Landschaften
und Tiere.
Das Kochen war schon immer eine Leidenschaft von Kathrin Schulze Neuhoff. Aber
auf Ababis stellte es – jedenfalls am Anfang – nochmal eine
besondere Herausforderung dar: Nicht nur wegen der einsamen
Lage der Farm im Herzen Namibias, sondern auch wegen
der selbstgesetzten Herausforderung, allabendlich ein wechselndes
mehrgängiges Menü zu servieren, das wir dann gemeinsam
mit den Gästen auf der historischen Veranda zu uns
nehmen.
Mit Hilfe von der Familie, Hauswirtschafts-Praktikantinnen,
Freunden und Einheimischen, sowie unseren Mitarbeitern
in der Küche, haben wir viele neue, alte und auch traditionelle
afrikanische Rezepte ausprobiert, überarbeitet und
verfeinert, bis sie für LEKKER! befunden wurden.
Immer wieder fragten Gäste beim gemeinsamen Abendessen,
nach dem einen oder anderen Rezept, um es zu Hause nachzukochen.
Der Spitzenreiter war und ist das Kürbisgratin! Oft
hieß es: „Eigentlich mögen wir ja keinen Kürbis, aber so ist der
LEKKER !“ So entstand der Gedanke ein Kochbuch zu machen,
… ein kleines, feines mit den Lieblingsgerichten unserer Gäste
auf Ababis.
Wir wünschen Euch und Ihnen viel Spaß und gutes Gelingen
beim Nachkochen von LEKKER!
Kathrin Schulze Neuhoff
P.S.: LEKKER ist Afrikaans und wird für alles Schöne, Köstliche,
Schmackhafte, Nette,… verwendet.
Aktualisiert: 2020-12-10
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