Entwürfe, die der Kreativität Flügel verleihen
Dieser Nachfolger des Bestsellers „Steine kreativ bemalen“ bietet kindgerechte Entwürfe und Vorlagen für den Einstieg in eine künstlerische Betätigung und zur Förderung der kindlichen Kreativität. Die Autorin zeigt anhand von Schritt-für-Schritt-Anleitungen in Wort und Bild, wie mit einfachen Formen und Strukturen kunstvolle und lustig-bunte Steine gestaltet werden können. Sie erklärt, wie man geeignete Steine findet und welche Mal-Materialien für Kinder geeignet und gebrauchssicher sind. Sie stellt einfache Maltechniken anschaulich vor und gibt viele hilfreiche Tipps für ein schnelles und gutes Gelingen.
Die Vielfalt an lustigen Projekten beginnt mit Illustrationen von Grundformen, Zahlen und Buchstaben, Entwürfen für menschliche Figuren und Gesichter, Tieren und natürlichen Motiven – Vögel, Bäume und Sterne. Weitere Projekte umfassen das Bemalen von Steinen für Spiele wie Domino, Schach und Tic-Tac-Toe. Die Kinder lernen, wie man mehrere Steine zur Gestaltung von Bildern oder zum Erzählen von Geschichten zusammensetzen lassen und wie Namen und Wörter dekorativ auf Kieselsteine schreibt.
Aktualisiert: 2022-08-31
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Die kleinen Leiden des Alltags selbst behandeln!
Unsere Vorfahren wussten sich bei alltäglichen Beschwerden, Verletzungen und Unpässlichkeiten auf ebenso einfache wie praktische Weise selbst zu helfen – mit Mitteln aus Garten, Wiese oder Wald. Und was sich bewährte, wurde von Generation zu Generation weitergegeben.
Inzwischen erfahren die sanften Naturheilmittel und alterprobten Hausrezepte zunehmend wieder Beachtung bei Erkältungen, Magen- und Darmbeschwerden, Rheuma, Gicht, Hexenschuss, Schlafstörungen, depressiven Verstimmungen, Herz- und Kreislaufbeschwerden, Kinderkrankheiten, Frauenbeschwerden, Altersleiden, Hautproblemen, leichten Verletzungen, Abszessen, Verbrennungen und vielem mehr.
Der Autor führt aus dem alten Hausmittelschatz detailliert Rezepturen auf und beschreibt bewährte Dosierungen für Tees, Tinkturen, Tropfen, Arzneiweine, Salben, Emulsionen, Öle, Homöopathika und andere erprobte Heilmittel. Er gibt Anleitungen für Umschläge, Auflagen, Einreibungen, Wickel und Bäder und zeigt stets auch die Grenzen der Selbstbehandlung auf.
Verlässlich, praktisch, erprobt: Das Hausmittelbuch vom erfahrenen Apotheker!
Aktualisiert: 2023-01-01
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Wünschelruten-Gehen kann jede(r)!
Seit Jahrhunderten werden Wünschelruten und Pendel eingesetzt, um Wasseradern und Anderes, das im Boden verborgen ist, aufzuspüren. Um diese altbewährte Kunst auszuüben sind nur Konzentration und etwas Übung im Umgang mit der Rute oder dem Pendel nötig. Die Wünschelrute kann ganz einfach aus einer frisch geschnittenen Astgabel eines Haselnussstrauches bestehen oder aus Drahtstücken gebogen werden. Auch mit einem selbsthergestellten Pendel lassen sich unterirdische (Wasser-)Leitungen lokalisieren. Dies kann manchmal mühsames Graben ersparen bzw. verhindern, dass vorhandene Leitungen durch Erdarbeiten beschädigt werden.
Im ersten Teil des Buches werden detailliert die wichtigsten, leicht erlernbaren Wünschelrutentechniken für die Praxis beschrieben. Im zweiten Teil werden spezielle Anwendungen drinnen und draußen sowie Techniken für Fortgeschrittene vorgestellt. Im dritten Teil behandeln die Autoren die Hintergründe des Wünschelrutenphänomens und berichten über wissenschaftliche Experimente.
Aktualisiert: 2023-01-01
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Auslegung und Praxis von autonomen Stromversorgungsanlagen mit Batteriespeicher.
Das Buch vermittelt Anwendern und Planern fundiertes Wissen über die Komponenten und den technisch-praktischen Aubau von autonomen Stromversorgungsanlagen im Kleinspannungsbereich (typisch 12 V oder 24 V). Es zeigt, wie diese ausgelegt und gebaut werden, von der Beleuchtung in der Gartenlaube bis zur autonomen Versorgung von kleinen Handwerks- oder Landwirtschaftsbetrieben. Themen wie Batterien (Blei- und Lithium-Ionen-Akkus), Alternatoren, Solargeneratoren, Berechnung von Peltonturbinen, Anlagendimensionierung, effiziente Verbraucher, Wechselrichter, Installation, Erdung und Blitzschutz werden praxisnah behandelt. Zudem werden auch unkonventionelle Techniken wie die Nutzung kleiner Wasserkräfte, künftige Speichersysteme und autonome PV-Heimspeicher vorgestellt.
Die Ausführungen sind das Resultat langjähriger Erfahrungen der Autoren mit der Konzeption und dem Bau von autonomen Stromversorgungsanlagen.
Aktualisiert: 2023-02-10
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100 natürliche Mittel für die ganze Familie selbst gemacht
Die Herstellung von heilenden Salben aus natürlichen Rohstoffen ist nicht allzu schwer. Mit ein klein wenig Ausrüstung und unter Beachtung weniger Grundregeln können mit ein paar Inhaltsstoffen und den im Buch beschriebenen Rezepturen individuell angepasste Pflegeprodukte hergestellt werden – ein erheblicher Vorteil, insbesondere bei Allergien.
Die 100 Rezepte in diesem Buch ermöglichen es, Verstauchungen, Muskelschmerzen, Prellungen, Atembeschwerden, Sonnenbrand, Kreislaufprobleme, Hautkrankheiten u.v.m. selbst zu behandeln. Je nach Vorliebe können eine eher fettige Salbe, eine neutrale Creme und/oder eine cremige Lotion vorbereitet und anschließend die auf die Behandlung abgestimmte natürlichen Wirkstoffe hinzugefügt werden. So entstehen maßgeschneiderte Mittel ohne chemische Inhaltsstoffe, sehr ökonomisch und natürlich überaus wirksam!
Viele der Rezepte werden Schritt für Schritt in Fotos erklärt, um ganz einfach eine breite Palette von Pflegeprodukten herstellen zu können, die für die ganze Familie und viele Alltagssituationen geeignet sind.
Aktualisiert: 2023-01-01
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In diesem Buch wird eine neue Art von Gärten beschrieben, in denen die Trennung zwischen Ästhetik, Nutzen und Ökologie aufgehoben ist: Gemüsegärten, die sich im Frühjahr ganz eigenständig entfalten, ohne Umgraben, Hacken und Aussäen, die wie bunte Blumenrabatten wirken oder vielleicht auch wie ein Stückchen Wald; Gemüsegärten, die ein Ort der Ruhe und Entspannung, nicht der Arbeit sind ...
Der Autor beschreibt in seiner Dokumentation ausführlich in Wort und Bild Anbau, Ernte und Verarbeitung von über 140 Stauden, deren Blüten, Blätter, Triebe, Wurzeln, Knollen, Zwiebeln oder Früchte dazu beitragen, dass zu jeder Jahreszeit eine Vielfalt an frischen und wohlschmeckenden pflanzlichen Lebensmitteln erhältlich ist. Mit Bezugsquellen.
Das Buch zeigt neue Gestaltungsmöglichkeiten für Hausgärten, Schulen, und Kindergärten.
Aktualisiert: 2021-01-13
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In diesem Buch wird detailliert beschrieben, wie Urin – das flüssige Gold – recycelt und im Hobbygarten wie auch in der Landwirtschaft als natürlicher Dünger genutzt werden kann.
Urin ist eine kostenlose Ressource, reich an Stickstoff und Mineralsalzen, die für den Pflanzenanbau und die biologische Vielfalt von großem Nutzen ist. Die Verwendung von Urin als Dünger im Garten spart darüber hinaus teures Trinkwasser bei der Toilettenspülung.
Der Autor gibt genaue Hinweise zu den Mengen und den zeitlichen Abläufen, um Gemüse sowie Zier- und Topfpflanzen im Garten mit Urin zu düngen. Er beschreibt, wie Urin und Kompost vorteilhaft kombiniert werden können, und geht auf die Dosierung für unterschiedliche Ausbringungsformen ein. Darüber hinaus werden auch landwirtschaftlich relevante Fragen wie der rechtliche Status und der agrarische Wert von Urin als Dünger detailliert beantwortet, sowie Lösungen für das Problem einer Düngung mit kochsalzbelastetem Urin für die Pflanzengesundheit und die Umwelt gezeigt.
Mit diesem praktischen Handbuch erhalten alle, die ihren Garten umweltfreundlich und hochproduktiv bewirtschaften möchten, detaillierte Informationen, um eine großartige Ressource erfolgreich nutzen zu können.
Aktualisiert: 2023-01-01
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Solare Luftkollektorsysteme können zur Beheizung und Belüftung von Wohnhäusern und gewerblichen Gebäuden einen wirksamen energiesparenden Beitrag leisten.
Übersichtlich und praxisnah vermitteln die Autoren in diesem Buch die Technik und den praktischen Einsatz solarer Luftkollektorsysteme. Nach der Vorstellung erfolgreicher Anlagenkonzepte mit Ertrags- und Kostenangaben werden die einzelnen Bausteine solarer Luftsysteme ausführlich behandelt: Kollektoren, Speicher, Ventilatoren, Luftführung und Steuerung. Transparent abgedeckte und nicht abgedeckte Luftkollektoren werden vorgestellt, industriell gefertigte Kollektoren den vor Ort gebauten Kollektoren gegenübergestellt. Als Speicher haben heute Hypokaustenelemente
die Geröllspeicher aus der Pionierzeit abgelöst. Für die korrekte Auslegung der Kollektorfeldgröße, der Strömungsquerschnitte und der Speicherkapazität werden praxisnahe Hinweise und Empfehlungen gegeben.
Im Planungskapitel wird die Zusammenführung der einzelnen Komponenten zu einem System sowie dessen Dimensionierung behandelt. Hinweise zur ökologischen Bewertung runden die Darstellung ab, Beispiele realisierter Bauten mit solaren Luftkollektorsystemen aus dem deutschsprachigem Raum (Deutschland und Schweiz) bilden den zweiten Teil des Buches und geben einen Überblick über die objektspezifi schen Lösungsansätze und Kenndaten sowie die Einsatzmöglichkeiten und Entwicklungstendenzen.
Ein Fachbuch für Architekten, Fachplaner und interessierte Bauherren gleichermaßen.
Aktualisiert: 2021-01-13
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Schritt für Schritt aus Weide flechten – Warum nicht auch einmal schöne Futterplätze für Vögel?
Der Autor beschreibt in Wort und Bild, wie aus Weidenruten mit den klassischen Techniken des Korbflechtens naturnahe Futterplätze für Vögel geflochten werden können.
Dabei sind keine Vorerfahrungen im Korbflechten nötig. Alle Projekte sind mit wachsendem Schwierigkeitsgrad im Buch angeordnet. Die sehr ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen lassen keine Frage offen.
Mit ein paar Weidenruten und wenigen, sehr einfachen Werkzeugen gelingt es in kurzer Zeit, Vogelfutterplätze zu flechten, die sich wunderbar in jeden Garten einfügen. Als besondere Gartenschmuckstücke werden sie gerne von Vögeln aufgesucht und ihre unterschiedlichen Formen und Größen machen die Futterplätze optisch sehr interessant.
Naturliebhaber werden viel Freude haben, wenn sie beobachten können, wie begehrt die kleinen, selbstgeflochtenen Kunstwerke im Garten sind …
Aktualisiert: 2022-10-01
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Holzschutzmittel und Farben sind nach wie vor eine Quelle beträchtlicher Umweltbelastung, denn sie enthalten oft Kohlenwasserstoffe, Fungizide und Insektizide, die dann in großen Mengen in unserer Umwelt verteilt werden.
Nach einer Einführung über Holz und Holzprodukte, Holzschädlinge und konstruktiven Holzschutz bietet das Buch umfassende Informationen über Eigenschaften, Inhaltsstoffe und Anwendungsbereiche der natürlichen und synthetischen Oberflächenbehandlungsmittel und gibt konkrete Empfehlungen für den kritischen Verbraucher.
Neben alten handwerklichen Techniken und Rezepten für die eigene Herstellung von Farben wird für alle gängigen Bauteile im Haus die Anwendung umweltverträglicher Oberflächenbehandlungsmittel beschrieben.
Ein Buch nicht nur für Holz-Handwerker und Planer, sondern für alle kritischen Verbraucher, die in Haus und Hof selbst zum Pinsel greifen. Mit wertvollen Anregungen und Tipps, um anstelle des schnellen Griffes zur Dose mit Gift bessere
Mittel und Methoden auszu wählen.
Aktualisiert: 2021-01-13
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Reinigen, pflegen und wunderbar duften ….
Feine Seifen, Badekugeln und feste Haarshampoos aus natürlichen Zutaten selbst herzustellen ist nicht viel schwieriger als einen Kuchen zu backen, werden einige Grundsätze und Sicherheitsmaßnahmen beachtet!
Der Vorteil: Anders als Seifen, Shampoos und Schaumbäder aus der Industrie, die mit Fetten auf Erdölbasis, synthetischen Konservierungs-, Farb- und Duftstoffen angereichert sind, bestehen die handgefertigten Pflegeprodukte aus Pflanzenölen und Zutaten wie Kräuter, Blüten und anderen natürlichen Essenzen. Je nach persönlichen Vorlieben und Bedürfnissen können dabei die Inhaltsstoffe für die Seifen und Badekosmetika ganz individuell zusammengestellt werden. Ein weiterer Vorteil ist, dass kein Verpackungsmüll entsteht und nachwachsende, regional erhältliche Zutaten verwendet werden können.
Die Autorin beschreibt, was zur Herstellung von Seifen, Badekugeln und festem Haarshampoo zuhause benötigt wird, gibt einen Überblick über die Vielfalt möglicher Zutaten, zeigt Schritt für Schritt, wie sich eine einfache Universalseife herstellen lässt, und stellt 40 bewährte und reizvolle Rezepte aus ihrer eigenen Manufaktur vor.
Gesunde Hautpflegeprodukte selbst herzustellen ist ein wunderbares Hobby für kreative Menschen!
Aktualisiert: 2023-01-01
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Mandalas malen auf Stein: Ein meditatives Hobby für kreative Menschen
In diesem Buch wird gezeigt, wie von der Natur geformte und an Stränden, Flussufern oder Feldern gefundene Steine sich in inspirierende Kunstwerke verwandeln lassen, werden sie mit Mandalas, d.h. uralten Symbolen und kraftvollen Motiven bemalt.
F. Sehnaz Bac, in der Türkei geboren, wirkte zwei Jahrzehnte lang als Archäologin und Zeichnerin an Ausgrabungsstätten mit. Dieser Hintergrund ist auch in ihrer künstlerischen Arbeit erkennbar.
Sie vermittelt in leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen für jede Woche im Jahr ein ausdrucksstarkes Mandala auf Stein. Allen Mandalas wird ein motivierender Gedanke vorangestellt, der hilft, beim Malen sich auf eine meditative Reise einzulassen, die zu Kreativität und entspannter Gelassenheit anregt.
Das aus dem Sanskrit-Wort für Kreis abgeleitete Wort Mandala gilt als Sinnbild für das Universum. Mandala-Symbole wurden lange Zeit für heilige Rituale und meditative Praktiken eingesetzt.
Neben der klassischen Steinmalerei, die ein Großteil des Buches einnimmt, zeigt die Autorin auch, wie Mandalas auf Glasscherben, Blättern oder Muscheln gemalt werden können.
Aktualisiert: 2021-01-13
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Ein Buch für Planer und Ausführende, Unternehmen, Gemeinden, Gemeinschaften und Einzelpersonen, mit Schritt-für-Schritt-Bauanleitungen.
- Setzen von Mehrkammergruben, Pumpen- und Kontrollschächten;
- Aushub und Dichtung der Beete mit Teichfolien oder Ton;
- Verlegen der Beschickungsleitungen und Ablaufdrainagen;
- Bau von vertikal durchfl ossenen Pfl anzenbeeten;
- Sanierung von schlecht funktionierenden »horizontal« durchflossenen Beeten;
- Bau von Klärschlammvererdungsbecken;
- Hinweise zum Bau von Komposttoiletten.
Die Praxiserfahrung und die zahlreichen nützlichen Hinweise sollen dazu beitragen, folgenschwere Fehlentscheidungen und Baufehler zu verhindern. Und selbst versierte Fachleute werden über manchen Kniff eines Kollegen verblüfft sein ...
Aktualisiert: 2021-01-13
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Draußen und drinnen Pilze anbauen ...
Wohlschmeckende essbare Pilze sind für viele Menschen eine willkommene Bereicherung auf dem Speiseplan. Sie können nicht nur im Wald geerntet oder im Supermarkt gekauft werden, auch zuhause kann ein kleiner Pilzgarten mit geringen finanziellen Mitteln und wenig Aufwand realisiert werden, der ganzjährig aromatische Ernten liefert.
Zwar gilt die Pilzzucht gemeinhin als nicht ganz einfach, der Anbau mancher schmackhafter Pilzarten wie Shiitake, Austernseitling u.a. ist aber zuhause problemlos möglich, wenn man den Lebenszyklus der Pilze einmal verstanden hat, die günstigen Wachstumsbedingungen kennt und einige Arbeitsregeln einhält.
Die Autorin zeigt praxisnah und leicht verständlich den kompletten Zyklus im Pilzanbau, von der Anlage einer Reinkultur über die Herstellung von Pilzbrut bis zum Beimpfen der verschiedenen Substrate und der Entwicklung und Ernte der begehrten Fruchtkörper. Sie beschreibt außerdem, welche Pilzarten auf welchen Substraten draußen und drinnen gedeihen und wie günstige Bedingungen für ein üppiges Wachstum geschaffen werden können.
Mit Porträts der besten Speisepilze, die sich für den Anbau zuhause eignen, und dem Erfahrungsbericht eines Pilz-Selbstversorgers, der Ideen für den eigenen kleinen Pilzgarten vermittelt.
Aktualisiert: 2021-06-01
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Delikates aus dem Holzbackofen: Fladenbrote, Flammkuchen und Co
Im Holzbackofen werden nicht nur die besten Pizzen der Welt gebacken, auch Fladenbrote und Flammkuchen aller Art gelingen leicht, wenn einige Grundregeln beachtet werden. Frisch zubereitet sind diese einfachen Köstlichkeiten ein Gewinn für jede Mahlzeit – von früh bis spät. Fast jede Kultur hat traditionell zu solchen Gerichten aus dem Holzbackofen beigetragen. Und so zeigen die Autoren nicht nur ausführlich in Wort und Bild wie Flammkuchen aus dem Elsass, Piadina aus Italien oder Socca und Bánh Xéo, glutenfreie Fladen aus Frankreich bzw. Vietnam hergestellt werden, sondern auch Msemmen aus Marokko, Khachapuri aus Georgien oder Lahmacun aus der Türkei, um nur einige zu nennen.
Detaillierte Hinweise zur Zubereitung und Zeitplanung helfen darüber hinaus, den Holzbackofen im Garten entspannt, aber optimal einzusetzen. Die Autoren, langjährige Köche mit eigener, vielbesuchter Kochschule, geben im einführenden Kapitel Hinweise zum richtigen Umgang mit dem Holzbackofen, zur Wahl des Brennmaterials und zur einfachen Steuerung der Temperatur.
Mit 24 Rezepten aus aller Welt für einen delikaten Genuss aus dem Holzbackofen.
Aktualisiert: 2021-02-09
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Einfache Paradiese selbst gebaut. Wenn Erwachsene Lauben, Hütten und Baumhäuser im Garten bauen und mit Material, Werkzeug, Konstruktionen und Formen experimentieren, gewinnen sie ein Stück Freiraum zurück.
Im ersten Teil des Buches wird beschrieben, wie einfache Bauwerke erstellt werden – vom provisorischen Unterstand, der mit einer Axt und im Wald gefundenen Materialien in ein paar Stunden errichtet werden kann, bis hin zur offenen Blockhütte. Auch traditionelle Behausungen wie Wigwam, Tipi und Hogan werden vorgestellt und ihr Bau Schritt für Schritt erläutert.
Im zweiten Teil wird gezeigt, wie vielfältig die baulichen und gestalterischen Möglichkeiten beim Selbstbau von Lauben und Hütten sind.
Lauben und Hütten sind auf besondere Weise mit der Natur verbunden und der Gedanke liegt nahe, auch Sonne, Wind, (Regen-)wasser und andere bewährte natürliche Gegebenheiten zu nutzen. So wird ausführlich eine ökologische Musterlaube beschrieben, ausgerüstet mit Grasdach, Gewächshaus, Sonnenkollektor, Solarpanel und Komposttoilette, die in den letzten Jahren oftmals nachgebaut wurde. Anhand von zwei ihrer Nachbauten wird deutlich, wie unterschiedlich und vielfältig die Gestaltung von Ökolauben bei gleicher Grundkonzeption sein kann.
Ob Tipi, Baumhaus, Floß oder Ökolaube – alle im Buch vorgestellten Bauprojekte sind praxisnah in Wort und Bild beschrieben und können mit einfachem Werkzeug in kurzer Zeit verwirklicht werden.
Aktualisiert: 2023-03-27
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30 inspirierende Entwürfe und Schritt-für-Schritt-Anleitungen ...
Steine – Fundstücke aus der Natur – in farbenfrohe Kunstwerke zu verwandeln, das gelingt mit dieser leicht nachvollziehbaren Anleitung. Die Autorin, eine bekannte Steinkünstlerin und erfahrene Archäologin, stellt hier Schritt-für-Schritt Anleitungen für 30 inspirierende Entwürfe vor. Anhand vieler Bilder zeigt sie detailliert, wie elegante Motive auf Steine entstehen können, von Blumen und Tieren bis zu Mandalas, geometrischen Mustern und abstrakten Formen, alles in unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden für Anfänger wie auch für fortgeschrittene Hobbykünstler.
Beginnend mit den grundlegenden Maltechniken – einschließlich der Auswahl der Steine, Werkzeuge und Farben – stellt die Autorin eine Reihe von Techniken vor, wie Steine interessant bemalt und die Kunstwerke am Ende auch haltbar gemacht werden können. Die farbigen Steine sind im Innen- wie auch im Außenbereich ein dekorativer Blickfang. Auch Schmuck, wie z.B. Anhänger, lässt sich leicht aus den kleinen steinernen Kunstwerken fertigen. Die große Auswahl an Vorlagen bietet nicht nur viele Motive, sondern will darüber hinaus auch zu eigenen kreativen Entwürfen anregen.
Aktualisiert: 2021-01-13
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Was tun, wenn nichts mehr geht?
Ob durch Naturkatastrophen oder technische Störungen verursacht, ob menschliches Versagen im Spiel ist oder einfach nur Geldnöte dazu zwingen, es kann jeden von uns treffen: Plötzlich ist der Strom weg.
Was anfangs nur wie eine Störung aussieht, kann sich schnell zum Notfall oder sogar zur Katastrophe entwickeln. Wie solche Szenarien entstehen können und welche Möglichkeiten es gibt, trotzdem eine Zeit lang weiter ein halbwegs geordnetes Leben zu führen, das beschreibt dieses Buch. Der Autor zeigt, welche einfachen Nothilfe- und Vorsorgemaßnahmen möglich und sinnvoll sind, welche alternativen Stromversorgungsmöglichkeiten es gibt und wie durch Nutzung erneuerbarer Energien auf längere Sicht die persönliche Unabhängigkeit gesteigert werden kann.
Aktualisiert: 2023-01-01
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Alle Basics und viele einfache Rezepte für Chips, Obstleder, Dörrbrot und Cracker, Gemüsepulver, Jerky und mehr.
In den letzten Jahren wurde die uralte Methode des Haltbarmachens von Gemüse, Früchten, Pilzen und Kräutern von Menschen wiederentdeckt, die ihre Gartenernte so konservieren möchten, dass von den wertvollen Inhaltsstoffen möglichst viele erhalten bleiben. Zunehmend wird sie aber auch von all jenen genutzt, die hohe Ansprüche an ihre tagtäglichen Lebensmittel stellen und deshalb am liebsten Vieles selbst in die Hand nehmen möchten und gerne dabei auch etwas experimentierfreudig sind.
Neben dem traditionellen Haltbarmachen von Obst und Gemüse können auch gesundes Brot, Fladen, Kekse, Pizzaböden, gehaltvolle Fruchtriegel, knackige Gemüsechips und aromatisches Obstleder in Rohkostqualität im Dörrgerät oder Backofen und manchmal sogar einfach an der Luft hergestellt
werden. Und Trockenfleisch, in Form von Jerkys, wird heute nicht mehr nur bei Trekkingtouren geschätzt, sondern ist als eiweißreicher, fett- und kohlenhydratarmer Snack auch im Büro oder vor dem Fernseher eine feine Knabberei.
Die Autorin beschreibt in diesem Buch detailliert und anhand vieler Fotos, was es beim Dörren zu beachten gilt, um die Qualität der Lebensmittel bestmöglich zu erhalten, das Aroma zu konzentrieren und das Getrocknete zum besonderen Geschmackserlebnis werden zu lassen. Sie gibt viele Hinweise und Tipps aus eigener Erfahrung. Die 120 Rezepte sind so gehalten, dass mit wenigen weiteren Zutaten Köstliches und Gesundes für die Vorratskammer leicht gelingt.
Aktualisiert: 2023-02-10
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Wer in kleinen Gärten ganzjährig viel Gemüse und Obst ernten möchte, kommt nicht umhin, die Flächen sehr gut zu bewirtschaften und produktive, nachhaltige und ästhetisch ansprechende Kulturen anzubauen. Das Gestaltungskonzept Permakultur ist dabei ein großartiges Hilfsmittel, nicht nur, um das Ökosystem eines Gartens zu verstehen und zu verbessern, sondern auch, um die Bodenbewirtschaftung, das Säen, Pflanzen und Ernten zu optimieren.
Es gilt, die biologische Vielfalt zu fördern, das, was im Garten schon vorhanden ist, bestmöglich zu nutzen und neben den horizontalen Flächen auch die vertikalen für den Anbau zu erschließen. Wichtig ist auch, sich auf essbare Pflanzen zu konzentrieren, die in schnellem Fruchtwechsel vom frühen Frühjahr bis spät in den Herbst hinein kultiviert werden können. Auch wenn die Prinzipien der Permakultur ursprünglich für große Flächen erdacht und erprobt wurden, sind sie, etwas abgewandelt, ebenso ganz hervorragend für kleine Gärten in der Stadt oder auf dem Land anwendbar.
Der Autor beschreibt detailliert und gut übertragbar auf andere kleine Gärten seine Erfahrungen mit der Rekultivierung eines Reihenhausgartens und seine unglaublichen Ernteerfolge an Gemüse und Obst.
Als „Urban Gardener“ ist Joseph Chauffrey seit einigen Jahren dabei, den Anbau von Obst und Gemüse auf kleinen innerstädtischen Flächen zu optimieren, basierend auf den Prinzipien der Permakultur.
Aktualisiert: 2023-01-01
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