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Einfache Rezepte für Herz & Seele: Gesunde Ernährung mit leichter Küche Genussvoll essen – und gleichzeitig das Herz stärken und schützen? Nichts leichter als das. Denn eine gesunde Ernährung mit ballaststoffreichen Rezepten, natürlichen Snacks und leichter Küche kann das Herz schützen und koronaren Erkrankungen vorbeugen. Basierend auf der Mittelmeerküche finden Sie in diesem Kochbuch traditionelle bis außergewöhnliche Rezeptideen der Vollwerternährung. Probieren Sie ein Schweinefilet mit Birnen und Estragon oder genießen Sie ein Avocado-Schoko-Mousse mit Kirschen! Gesunde Rezepte, die schmecken: Vom herzhaften Salat bis zu köstlichen Desserts Unkompliziertes Kochen mit Spaß: Schritt-für-Schritt-Anleitung Mehr als 60 Rezepte mit Bildern, die Appetit machen Superfoods für das Herz: leckere Gerichte für jeden Tag Mit Hintergrundwissen über die mediterrane Ernährung So isst Ihr Herz gesund: frisch, ausgewogen und abwechslungsreich Rund um das Mittelmeer hat eine herzgesunde Ernährungsweise Tradition: reichlich Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse, eine bekömmliche Mischung aus Getreide, Brot, Reis und Nudeln sowie die Verarbeitung hochwertiger pflanzlicher Fette und Öle. Fleisch, Fisch, Geflügel und Milchprodukte runden in Maßen mediterrane Gerichte ab. Die Mittelmeerküche inspirierte zu dieser abwechslungsreichen Rezeptesammlung. Wie wäre es mit Filetstreifen mit Lauch, Äpfeln und Curry? Oder Spinatsalat mit Grapefruit und Nüssen fürs herzgesunde Stillen des kleinen Hungers zwischendurch? Die gesunden und ballaststoffreichen Rezepte im Kochbuch tragen dazu bei, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. Egal ob zum Frühstück oder zum Abendbrot, ob Suppe oder Dessert: schlemmen Sie genussvoll und gesund mit den herzgesunden Gerichten.