Europa auf der Suche nach Zucker in einheimischen Kulturpflanzen von Pruns, Herbert

Europa auf der Suche nach Zucker in einheimischen Kulturpflanzen

Europäische Zuckerwirtschaft Band 1

Die Runkelrübe wurden in Europa schon früh in Gärten kultiviert. Im 18. Jahrhundert begann ihr Anbau in der Branche, der für den Fruchtwechsel von erheblicher Bedeutung war. Der Berliner Chemiker und Direktor der Physikalischen Klasse der Akademie der Wissenschaften Andreas Sigismund Marggraf entdeckte 1747 in der Runkelrübe kristallisierbares „süßes Salz“, d.h. Zucker. Sein Nachfolger an der Akademie Franz Carl Achard selektierte Rüben mit höherem Zuckergehalt für eine neue Industrie und leitete so die Rübenzuckerfabrikation ein. Dabei hatte er viele technische Schwierigkeiten zu überwinden. Teils wurde er politisch unterstützt, teils angefeindet.

> findR *
> Buchhandlung findr > Verlag findr > Für Buchhändler
Bücher zum Thema
Runkelrübe Zuckergeschichte Zuckerpolitik
Produktinformationen

Europa auf der Suche nach Zucker in einheimischen Kulturpflanzen online kaufen

Die Publikation Europa auf der Suche nach Zucker in einheimischen Kulturpflanzen - Europäische Zuckerwirtschaft Band 1 von ist bei Bartens, A erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Runkelrübe, Zuckergeschichte, Zuckerpolitik. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buch-findr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 63.13 EUR und in Österreich 64.9 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!