Meine Küche im Frühling und Sommer von Bissegger, Meret, Siffert, Hans-Peter

Meine Küche im Frühling und Sommer

Gemüse, Kräuter, Blüten und Wildpflanzen

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In diesem Buch porträtiert Erfolgsautorin Meret Bissegger über 50 Frühlings- und Sommergemüsesorten und gibt Tipps zu deren Verarbeitung und Lagerung. 163 Rezepte, meist vegetarische, oft auch vegane, inspirieren Anfänger und Fortgeschrittene gleichermassen. Von den ersten südlichen Frühlingsboten wie Favebohnen und Stängelkohl über einheimische Mairüben bis zu den Sommerklassikern Auberginen und Tomaten sowie weniger bekanntem Gemüse wie Mönchsbart, Okra oder Papacelle ist alles dabei. Aromatische Kräuter, knackige Salate, essbaren Blüten oder Wildpflanzen und exotischere Zutaten ergänzen die Grundrezepte. Reportagen über Anbau, Ernte und Verarbeitung des Gemüses geben Einblick in die Welt der biologischen Landwirtschaft in der Schweiz und Italien. Texte zu ökologischen und wirtschaftlichen Themen bieten Anregungen zum Umgang mit unseren kostbaren Lebensmitteln. Hans-Peter Siffert hat das Gemüse und die Welt der Produzenten wiederum stimmungsvoll ins Bild gesetzt. Zusammen mit »Meine wilde Pflanzenküche« und »Meine Gemüseküche für Herbst und Winter« begleitet dieses Buch alle Kochbegeisterten durch das ganze Gemüsejahr.

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Die Publikation Meine Küche im Frühling und Sommer - Gemüse, Kräuter, Blüten und Wildpflanzen von , ist bei AT Verlag, AT Verlag AG erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Bio-Lebensmittel, Bio-Produkte, Biologische Landwirtschaft, essbare Wildkräuter, Essbare Wildpflanzen, Frühlingsgemüse, Frühlingsrezepte, Kochbuch Frühling und Sommer, Leichte Sommerrezepte, meine wilde Pflanzenküche, nachhaltige Produkte, Ökologischer Landbau, Rezepte Sommer, Sommer Rezepte, Sommergemüse, Sommergerichte Buch, Sommerküche, sommerliche Rezepte, Sommerrezepte Kochbuch, wildkräuter kochen. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buch-findr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 54 EUR und in Österreich 55 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!