Dampf

Aromatisch – Überraschend – Vielfältig. Rezepte für den Combi-Dampfgarer

Alexander Höss-Knakal, Ulrike Zika

Kombinieren Sie die Jahrtausende alte östlicheTradition des Dampfgarens mit westlicher, modernster Küchentechnologie und würzenmSie diese Zutaten mit dem kulinarischen Know-how eines Spitzenkochs. Rühren Sie Nachhaltigkeit, Achtsamkeit, ganzheitliches Wissen und gesunde Ernährung unter. Was Sie dann in Händen halten ist ein Must-have-Kochbuch, das beeindruckend in Szene setzt, was der Kombi-Dampfgarer alles kann.
Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreidevielfalt laufen zur kulinarischen Hochform auf. Tierisches wird
nachhaltig und zeitgemäß interpretiert und süße Rezepte werden kredenzt, die Sie in keinem herkömmlichen Backofen so hinbekommen werden!

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Produktinformationen

- ISBN-10
  
  3708807944
- GTIN-13
  
  9783708807942
- Untertitel
  
  Aromatisch – Überraschend – Vielfältig. Rezepte für den Combi-Dampfgarer
- Erscheinungstermin
  
  2021-09-06
- Sprache
  
  ger
- Autoren Biografie
  
  Ulrike Zika ist Ernährungsberaterin nach TCM und Autorin zahlreicher Kochbücher und Gesundheitsratgeber. Dampfgaren zählt seit Jahren zu ihren Lieblings-Zubereitungsmethoden. Gesundheit vereint die leidenschaftliche Köchin stets mit hohen Ansprüchen an den kulinarischen Genuss, denn was nicht schmeckt, wird nicht gegessen und hat somit auch keine Chance, gesund zu sein! Alexander Höss-Knakal ist Spitzenkoch, Foodstylist und Kochlehrer an einer Wiener Tourismusschule. Er hat sich viele Jahre in Sternelokalen um die Welt gekocht. Heute ist er erfolgreicher Foodstylist und Rezeptentwickler, der seine Rezepte mit viel Liebe zu guten Grundzutaten und kulinarischem Hochgenuss perfekt in Szene setzt.
- Genre-Code
  
  1455
- Letzte Bearbeitung
  
  2023-05-16
- Produktart
  
  BB
- Schlüsselwörter
  
  Combi-Dampfgarer, Dampf, Dampfgar Bibel, Dampfgaren, Dampfgaren Einstieg, Dampfgaren Kochbuch, Dessert Rezepte, Fleisch im Dampfgarer, fleischgerichte rezepte, Garen, Garmethode, Gemüse Dampfgarer, Gesund kochen, Gesunde Küche, Heißluftgarer, Hülsenfrüchte Dampfgarer, Kochbuch Spitzenkoch, Kochbuch Sternekoch, Kochen, Kombi-Dampfgarer, nachhaltige Ernährung,, Niedergartemperatur, Rezepte Dampfgarer, Rezepte für Gäste, saisonale Rezepte, Salat-Rezepte, sous vide kochbuch, Sous Vide Rezepte, Sous-Vide, Sterneküche, Suppen Rezepte, Vakuumgaren, vegetarische Dampfgarrezepte, Vorspeisen Rezepte
- Verleger
  
  Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
- Genre
  
  Essen, Trinken, HC, Ratgeber, Ratgeber: Essen, Trinken, Themenkochbücher