Warum Alpakas summen, die Sonne uns manchmal die kalte Schulter zeigt und was es mit dem „Leinengebet“ auf sich hat, erzählt der Salzburger Bauernkalender 2024.
Eine Landwirtin erklärt, was ihr Beruf mit Kunst zu tun hat, eine Biologin schärft unseren Blick für das unbekannte Leben in den Pfützen und ein Flechtenforscher lenkt unser Auge auf die atemberaubende Schönheit dieser seltsamen Pflanzenorganismen. Salzburgs oberste Biobäuerin zieht Bilanz über das erste Jahr im BioArt Campus Seeham, und der ehemalige Förster Walter Mooslechner liefert hochprozentige Rezepte.
Erfahren Sie, welche Köstlichkeiten die bäuerliche Hofküche hergibt, begeben Sie sich auf die Spuren des heiligen Wolfgang im Salzburger Land und auf eine Zeitreise nach Treze Tílias – Dreizehnlinden – in Brasilien, wo österreichische Migranten, darunter auch einige Salzburger, vor rund 90 Jahren ein Dorf gegründet haben.
Erkunden Sie mit dem Salzburger Bauernkalender Ihre Heimat und die Welt!
Das Hausbuch für alle Salzburger*innen – seit über 100 Jahren
Inklusive: Kalendarium, Serviceteil mit wichtigen Adressen und Terminen, Gewinnspiel
Aktualisiert: 2023-05-18
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Als die Rumäniendeutsche Johanna von einer Dienstreise zurückkommt, erhält sie einen überraschenden Anruf - es ist Udo, ihr ehemaliger Verlobter, der sie vor über 20 Jahren verlassen hat. Sie verabreden ein Treffen in Frankfurt, doch er erscheint nicht. Nachdem Johanna erfährt, dass Udo auf dem Weg zu ihr tödlich verunglückte, entschließt sie sich dazu, nach Hermannstadt zu fliegen, um mehr über Udos Vergangenheit sowie sein erneutes Interesse an ihr zu erfahren. Dort stößt sie auf mehrere Verbrechen, die mit seinem Tod zusammenhängen könnten.
Sie begegnet einer neuen Liebe, alten Freunden und findet zu sich selbst. Vor allen Dingen als sie erfährt, warum Udo sie damals verlassen hatte.
Der vorliegende Roman zeichnet ein Zeitkolorit Rumäniens aus der Sicht der Siebenbürger Sachsen, thematisiert die Verstrickungen der Menschen untereinander und die aktuelle Zerrissenheit des Landes.
Aktualisiert: 2023-05-10
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Warum Alpakas summen, die Sonne uns manchmal die kalte Schulter zeigt und was es mit dem „Leinengebet“ auf sich hat, erzählt der Salzburger Bauernkalender 2024.
Eine Landwirtin erklärt, was ihr Beruf mit Kunst zu tun hat, eine Biologin schärft unseren Blick für das unbekannte Leben in den Pfützen und ein Flechtenforscher lenkt unser Auge auf die atemberaubende Schönheit dieser seltsamen Pflanzenorganismen. Salzburgs oberste Biobäuerin zieht Bilanz über das erste Jahr im BioArt Campus Seeham, und der ehemalige Förster Walter Mooslechner liefert hochprozentige Rezepte.
Erfahren Sie, welche Köstlichkeiten die bäuerliche Hofküche hergibt, begeben Sie sich auf die Spuren des heiligen Wolfgang im Salzburger Land und auf eine Zeitreise nach Treze Tílias – Dreizehnlinden – in Brasilien, wo österreichische Migranten, darunter auch einige Salzburger, vor rund 90 Jahren ein Dorf gegründet haben.
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Aktualisiert: 2023-05-10
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Warum Alpakas summen, die Sonne uns manchmal die kalte Schulter zeigt und was es mit dem „Leinengebet“ auf sich hat, erzählt der Salzburger Bauernkalender 2024.
Eine Landwirtin erklärt, was ihr Beruf mit Kunst zu tun hat, eine Biologin schärft unseren Blick für das unbekannte Leben in den Pfützen und ein Flechtenforscher lenkt unser Auge auf die atemberaubende Schönheit dieser seltsamen Pflanzenorganismen. Salzburgs oberste Biobäuerin zieht Bilanz über das erste Jahr im BioArt Campus Seeham, und der ehemalige Förster Walter Mooslechner liefert hochprozentige Rezepte.
Erfahren Sie, welche Köstlichkeiten die bäuerliche Hofküche hergibt, begeben Sie sich auf die Spuren des heiligen Wolfgang im Salzburger Land und auf eine Zeitreise nach Treze Tílias – Dreizehnlinden – in Brasilien, wo österreichische Migranten, darunter auch einige Salzburger, vor rund 90 Jahren ein Dorf gegründet haben.
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Aktualisiert: 2023-05-08
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Warum Alpakas summen, die Sonne uns manchmal die kalte Schulter zeigt und was es mit dem „Leinengebet“ auf sich hat, erzählt der Salzburger Bauernkalender 2024.
Eine Landwirtin erklärt, was ihr Beruf mit Kunst zu tun hat, eine Biologin schärft unseren Blick für das unbekannte Leben in den Pfützen und ein Flechtenforscher lenkt unser Auge auf die atemberaubende Schönheit dieser seltsamen Pflanzenorganismen. Salzburgs oberste Biobäuerin zieht Bilanz über das erste Jahr im BioArt Campus Seeham, und der ehemalige Förster Walter Mooslechner liefert hochprozentige Rezepte.
Erfahren Sie, welche Köstlichkeiten die bäuerliche Hofküche hergibt, begeben Sie sich auf die Spuren des heiligen Wolfgang im Salzburger Land und auf eine Zeitreise nach Treze Tílias – Dreizehnlinden – in Brasilien, wo österreichische Migranten, darunter auch einige Salzburger, vor rund 90 Jahren ein Dorf gegründet haben.
Erkunden Sie mit dem Salzburger Bauernkalender Ihre Heimat und die Welt!
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Aktualisiert: 2023-05-08
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Gutes bewahren, Neues wagen
Ist die Kuh ein Klimakiller? Welches Gemüse kann man im Winter anbauen, und welche Rolle spielen „Aliens“ unter den Pflanzen? Mit diesen Fragen beschäftigt sich der Salzburger Bauernkalender 2023. Er zeigt, wie die einheimischen Moore das Klima schützen und wie man die Artenvielfalt auf unseren Wiesen fördern kann. Zudem stellt er Menschen vor, die neue Wege gehen, wie Landwirte, die Pilze züchten, oder die Biochemie-Professorin Renée Schroeder, die zur „Kräuterhexe“ geworden ist.
Dass es sich lohnt, Bewährtes zu erhalten und neu zu interpretieren, zeigen zwei junge Frauen am Beispiel der Pinzgauer Festtagstracht. Für ein Revival alter, robuster Getreidesorten setzt sich eine Ernährungsexpertin ein. Wie unverzichtbar Nutztiere für die Verwertung von nicht essbarer Biomasse sind, erläutert ein Spezialist für Tierernährung. Und die Rolle der Almen im Zuge des Klimawandels unterstreicht die Initiative der Almplatzbörse.
Entdecken Sie mit dem Salzburger Bauernkalender die Vielfalt dieser Region!
Weitere Themen:
- Fritz Messner: Als das Einkaufen noch nicht Shopping hieß
- Susanne Brandner: Über vergessene landwirtschaftliche Geräte
- Doris Kern: Selbstgemachtes aus Beeren und Früchten
- Walter Mooslechner: Meine Freundschaft mit Sepp Forcher
- Michael Neureiter: Kirchturmuhren der Salzburger Bezirke
- Alexander Ohms: Schnee aus allen Rohren – Tourismus contra Klimawandel
- Josef H. Reichholf: Wie gefährlich sind „Fremdlinge“ in der Natur?
- Josef Schöchl: Über die Lust an der Hühnerhaltung
- Wilhelm Windisch: Der Mythos von der „Methanbürde“ von Kühen
- Kalendarium mit Mondphasen & Tageslängen, Lostagen & Bauernregeln
- Serviceteil mit wichtigen Adressen und Terminen
- Trächtigkeitskalender
- Gewinnspiel
Aktualisiert: 2022-12-28
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Von Scherenrittern, Klausraben und alten „Dampfern“
Der Salzburger Bauernkalender ist 2022 in Stadt, Land und auf der Alm unterwegs: Vor den Toren Salzburgs widmet er sich der Rückkehr des bereits verschwundenen „Klausraben“, des Waldrapps. Ein anderes Artenschutzprojekt dreht sich um die Wiederansiedlung
der „Scherenritter“, der Steinkrebse. Im Pongau besucht der Bauernkalender einen Green Care-Bauernhof, macht einen sprachlichen
Ausflug in den Lungau und beschäftigt sich mit den frisch renovierten Fresken von Wilhelm Kaufmann in St. Koloman. Lust auf gemeinschaftliches Gärtnern in der Stadt macht ein Beitrag über Urban Gardening. Eine Studie zu gesunden Mikroorganismen führt
schließlich auf die Alm.
Voll alter Traditionen sind Erzählungen über Hirschhornknöpfe, das Sensenmähen oder vergessene Geräte der Landwirtschaft wie die
Dampflokomobile. In die Zukunft gerichtet ist eine digitale Hofvermittlungs-Plattform, die Alt und Jung zusammenbringt.
Ein umfangreicher Serviceteil mit wichtigen Adressen und Terminen vervollständigt den Wegbegleiter durchs Jahr 2022
Aktualisiert: 2023-04-11
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Lust auf Selbstgemachtes
Mit ungewohnter Deutlichkeit erinnern uns die Ereignisse im Jahr 2020 an die wichtige Rolle, die der heimischen Landwirtschaft für unsere Versorgung mit frischen Produkten zukommt. Über eine neue Wertschätzung freuen sich die bäuerlichen Familienbetriebe unserer Region – einige von ihnen werden hier vorgestellt.
Die neu entdeckte Lust am Selbermachen kommt im Beitrag über den Hausgarten ebenso zum Ausdruck wie in bewährten Rezepten für Küche und Wohlbefinden. Eine bewegende Geschichte über Freundschaft in Kriegszeiten und darüber hinaus mag Ansporn sein, Beziehungen über nationale Grenzen hinweg zupflegen.
Gletscherschwund und Wasserknappheit, aber auch die schwindende Artenvielfalt sind Themen, die uns mehr denn je betreffen und Herausforderungen für die Zukunft darstellen. Die rosarote Lokomotive Rosalie entführt junge und junggebliebene Leser*innen auf eine Zeitreise über die Tauern. Ein umfangreicher Serviceteil rundet den im ganzen Land beliebten Begleiter durchs Jahr 2021 ab.
Kalendarium mit Mondphasen & Tageslängen, Lostagen & Bauernregeln
Doris Kern: Das Glück vom Pech oder Baumharze und ihre Verwendung
Martina Schneider: Imkern für Anfänger
Wolfgang Mayrhofer: Franz der Franzose, Kriegsgefangener in Leogang
Fritz Messner: Die mehrfache Wandlung der historischen Glashütte in St. Michael im Lungau
Walter Mooslechner: Die Blasius-Schlenkerfahrt in Großarl
Josef H. Reichholf: Der Wolf kommt
Landwirtschaftliche Fachschule Kleßheim
Wer nichts weiß, muss alles essen: die Initiative Land schafft Leben
Aktualisiert: 2020-12-10
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Als die Rumäniendeutsche Johanna von einer Dienstreise zurückkommt, erhält sie einen überraschenden Anruf - es ist Udo, ihr ehemaliger Verlobter, der sie vor über 20 Jahren verlassen hat. Sie verabreden ein Treffen in Frankfurt, doch er erscheint nicht. Nachdem Johanna erfährt, dass Udo auf dem Weg zu ihr tödlich verunglückte, entschließt sie sich dazu, nach Hermannstadt zu fliegen, um mehr über Udos Vergangenheit sowie sein erneutes Interesse an ihr zu erfahren. Dort stößt sie auf mehrere Verbrechen, die mit seinem Tod zusammenhängen könnten.
Sie begegnet einer neuen Liebe, alten Freunden und findet zu sich selbst. Vor allen Dingen als sie erfährt, warum Udo sie damals verlassen hatte.
Der vorliegende Roman zeichnet ein Zeitkolorit Rumäniens aus der Sicht der Siebenbürger Sachsen, thematisiert die Verstrickungen der Menschen untereinander und die aktuelle Zerrissenheit des Landes.
Aktualisiert: 2023-01-20
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Als die Rumäniendeutsche Johanna von einer Dienstreise zurückkommt, erhält sie einen überraschenden Anruf – es ist Udo, ihr ehemaliger Verlobter, der sie vor über 20 Jahren verlassen hat. Sie verabreden ein Treffen in Frankfurt, doch er erscheint nicht. Nachdem Johanna erfährt, dass Udo auf dem Weg zu ihr tödlich verunglückte, entschließt sie sich dazu, nach Hermannstadt zu fliegen, um mehr über Udos Vergangenheit sowie sein erneutes Interesse an ihr zu erfahren. Dort stößt sie auf mehrere Verbrechen, die mit seinem Tod zusammenhängen könnten.
Sie begegnet einer neuen Liebe, alten Freunden und findet zu sich selbst. Vor allen Dingen als sie erfährt, warum Udo sie damals verlassen hatte.
Der vorliegende Roman zeichnet ein Zeitkolorit Rumäniens aus der Sicht der Siebenbürger Sachsen, thematisiert die Verstrickungen der Menschen untereinander und die aktuelle Zerrissenheit des Landes.
Aktualisiert: 2020-02-26
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Michael Mack, Chefcontroller eines modernen Dienstleistungsunternehmens in Karlsruhe, wird in der Suite eines Nobelhotels tot aufgefunden. Kriminalkommissarin Benita Barth und ihr Kollege Benesch stoßen bei ihren Ermittlungen auf ein raffiniert eingefädeltes Verbrechen. Doch wer hatte ein Interesse am Tod des Chefkontrollers? Etwa Jens Laffer, der Vorstandssprecher des Unternehmens? Was hatte Mack aufgedeckt, das Laffer gefährden konnte? Oder war es die eifersüchtige Ehefrau? Wieviel weiß der Gründer des Unternehmens, Wolfgang Altrew, von den Machenschaften in seiner Firma? War es Zufall, dass die Marketingassistentin Tabea Molière ausgerechnet die Nacht, in der Mack umgebracht wurde, mit der Kommissarin Benita Barth verbracht hatte? Was irritiert Benita Barth mehr? Die plötzliche Hingezogenheit zu einer Frau oder der Heiratsantrag ihres verheirateten Freundes Bert? Nach ersten Anlaufschwierigkeiten ermitteln die Kommisare Barth und Benesch erfolgreich, doch als sie Macks Mörder verhaften wollen, schnappt die gläserne Falle zu…
Aktualisiert: 2020-02-18
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Warum denn bitte noch ein Grillbuch? Weil es so eines wie dieses bisher nicht gibt! Und es ist noch dazu kaiserlich gut!
Wer hat denn schon einmal Salzburger Nockerl, Pizza oder Kürbis-Soufflés auf dem Grill zubereitet? Viele ausgefallene Rezepte werden durch saisonale Spezialitäten – vom Frühling bis zum Winter – ergänzt, denn Grillen hat immer Saison! Alle Gerichte, wie ausgefallen sie auch erscheinen mögen, werden aus leicht zu beschaffenden und regionalen Zutaten bereitet, auf exotischen Schnickschnack wird verzichtet. Dafür liefern die zahlreichen Step-by-step-Abbildungen wertvolle Hilfestellung bei den einzelnen Arbeitsschritten.
Helmut Hochfilzer führt das Genusslandhotel in Söll am Fuß des Wilden Kaisers. Er kocht aus Leidenschaft am Grill und hat mit seiner Grillakademie schon fast so viele Fans wie der „Bergdoktor“ aus der bekannten gleichnamigen ZDF-Serie, die ebenso im schönen Sölllandl am Fuß des Wilden Kaisers beheimatet ist.
Grillen Sie wie ein Kaiser!
Aktualisiert: 2020-12-10
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Im Salzkammergut gibt es nicht nur Berge und Seen, sondern auch traumhafte Gärten und Parks. Zum Beispiel den historischen Kaiserpark in Bad Ischl, dem Sommersitz des österreichischen Kaisers. Der Führer gibt Einblick in 35 öffentliche und private Gärten, u.a. am Mond- und Wolfgangsee, in der Welterberegion von Bad Goisern, Hallstatt und Obertraun sowie im Ausseerland.
Aktualisiert: 2021-05-05
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