Sie möchten gerne Ihre eigenen geräucherten Delikatessen herstellen? Der Räucherexperte Egon Binder zeigt Ihnen in diesem Buch, wie es geht! Er erklärt Ihnen alle Grundlagen zum Thema Räuchern: den Unterschied zwischen Heiß-, Warm- und Kalträuchern, wie Sie Ihre eigenen Räucherschrank oder Räucherofen bauen und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Ob im Haus, im Garten oder beim Camping – Platz und Gelegenheit zum Räuchern findet sich immer. Neben Tipps und Tricks finden Sie traditionelle Rezepte für Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma.
Aktualisiert: 2021-07-02
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Sie möchten gerne Ihre eigenen geräucherten Delikatessen herstellen? Der Räucherexperte Egon Binder zeigt Ihnen in diesem Buch, wie es geht! Er erklärt Ihnen alle Grundlagen zum Thema Räuchern: den Unterschied zwischen Heiß-, Warm- und Kalträuchern, wie Sie Ihre eigenen Räucherschrank oder Räucherofen bauen und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Ob im Haus, im Garten oder beim Camping – Platz und Gelegenheit zum Räuchern findet sich immer. Neben Tipps und Tricks finden Sie traditionelle Rezepte für Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma.
Aktualisiert: 2021-06-25
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Einfach selberräuchern
- Geräte: für Küche, Garten und Camping
- Räucherarten: Kalt-, Warm- und Heißräuchern
- Gut zu wissen: Tipps und Rezepte
Schon mit wenigen Mitteln wird Fleisch, Wurst oder der selbst geangelte Fisch zur Delikatesse. Das bewährte Handbuch erklärt genau, wie’s geht: von Geräten über die passende Methode bis zu erprobten Rezepte finden Sie alle Infos, die Sie zum Aromatisieren und Konservieren brauchen. Mit vielen Tipps vom Räucherprofi!
Aktualisiert: 2020-01-01
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Einfach selberräuchern
- Geräte: für Küche, Garten und Camping
- Räucherarten: Kalt-, Warm- und Heißräuchern
- Gut zu wissen: Tipps und Rezepte
Schon mit wenigen Mitteln wird Fleisch, Wurst oder der selbst geangelte Fisch zur Delikatesse. Das bewährte Handbuch erklärt genau, wie’s geht: von Geräten über die passende Methode bis zu erprobten Rezepte finden Sie alle Infos, die Sie zum Aromatisieren und Konservieren brauchen. Mit vielen Tipps vom Räucherprofi!
Aktualisiert: 2020-01-01
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Hilfe gegen Ungeziefer!
- Über 30 ungebetene Gäste werden vorgestellt- Umwelt- und gesundheitsschonend vorbeugen und bekämpfen- Aktuelle Rechtsfragen und Meldepflichten
Dieses kompakte Handbuch stellt alle wichtigen Ungezieferarten imund am Haus vor: Es beschreibt über 30 ungebetene Gäste, von Schimmel überAmeisen und Motten bis zum Marder. Außerdem schildertes das Schadenspotenzial sowie vorbeugende und bekämpfendeMaßnahmen. Dabei wird besonders auf gesundheits- undumweltschonendes Vorgehen Wert gelegt. Auch rechtliche Fragen werden beantwortet.
Aktualisiert: 2020-01-01
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Hilfe gegen Ungeziefer!
- Über 30 ungebetene Gäste werden vorgestellt- Umwelt- und gesundheitsschonend vorbeugen und bekämpfen- Aktuelle Rechtsfragen und Meldepflichten
Dieses kompakte Handbuch stellt alle wichtigen Ungezieferarten imund am Haus vor: Es beschreibt über 30 ungebetene Gäste, von Schimmel überAmeisen und Motten bis zum Marder. Außerdem schildertes das Schadenspotenzial sowie vorbeugende und bekämpfendeMaßnahmen. Dabei wird besonders auf gesundheits- undumweltschonendes Vorgehen Wert gelegt. Auch rechtliche Fragen werden beantwortet.
Aktualisiert: 2020-01-01
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Räuchern ist ein traditionsreiches Verfahren zum Haltbarmachen von Fisch, Fleisch und Wurst und der Räucherexperte Egon Binder zeigt, wie es geht! Er vermittelt Ihnen das Grundwissen und erklärt, welcher Rauch zu welcher Delikatesse führt. Sie erfahren, wie Sie Ihre eigene Räuchereinrichtung bauen können und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Viele bewährte Rezepte helfen Ihnen, Ihre eigenen Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma selber herzustellen.
Aktualisiert: 2020-01-01
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Räuchern ist ein traditionsreiches Verfahren zum Haltbarmachen von Fisch, Fleisch und Wurst und der Räucherexperte Egon Binder zeigt, wie es geht! Er vermittelt Ihnen das Grundwissen und erklärt, welcher Rauch zu welcher Delikatesse führt. Sie erfahren, wie Sie Ihre eigene Räuchereinrichtung bauen können und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Viele bewährte Rezepte helfen Ihnen, Ihre eigenen Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma selber herzustellen.
Aktualisiert: 2020-01-01
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Echte Scharfmacher für Messer, Scheren und Werkzeuge
- umfassend: alle wichtigen Schleifmittel und Schleifmaschinen
- wertvolle Tipps direkt aus der Praxis
- mit vielen Zeichnungen und Fotos
Eine scharfe Sache: Gut geschärftes Schneidwerkzeug ist das A und O in der Küche, im Hobbykeller, in der Werkstatt und fürdie Gartenarbeit. Wie das Selberschleifen geht, was Sie zur Grundausstattung benötigen und auf was Sie dabei achten müssen,wird in diesem Buch übersichtlich und gut verständlich erklärt.
So behalten Messer, Scheren und Werkzeuge ihren Schneid und Ihnen geht die Arbeit leichter und sicherer von der Hand.
Für Köche, Bastler, Heimwerker, Gärtner.
Aktualisiert: 2023-04-06
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April warm, Mai kühl, Juni nass,
füllt dem Bauern Scheuer und Fass.
Die wichtigsten Wetterregeln als nützlicher, unterhaltsamer und täglicher Begleiter für Hobbygärtner, Naturfreundeund alle Wetterbegeisterte.
Mit Namenstagen, Aussaattipps, einer Fülle an aktuellen Informationen und als Extra: das kleine Wetterlexikon.
Aktualisiert: 2018-07-09
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Hilfe gegen Ungeziefer!
- Über 30 ungebetene Gäste werden vorgestellt
- Umwelt- und gesundheitsschonend vorbeugen und bekämpfen
- Aktuelle Rechtsfragen und Meldepflichten
Dieses kompakte Handbuch stellt alle wichtigen Ungezieferarten im und am Haus vor: Es beschreibt über 30 ungebetene Gäste, von Schimmel über Ameisen und Motten bis zum Marder. Außerdem schildert es das Schadenspotenzial sowie vorbeugende und bekämpfende Maßnahmen. Dabei wird besonders auf gesundheits- und umweltschonendes Vorgehen Wert gelegt. Auch rechtliche Fragen werden beantwortet.
Aktualisiert: 2017-03-01
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Ein Lese-Bilderbuch
Der dem „Wald“ als Grafiker und Künstler verbundene Peter Loeffler und der hier geborene Redakteur des Grafenauer Anzeigers, Egon Binder, haben sich auf den Weg gemacht, um mit Zeichenstift und Pinsel, Feder und Notizblock ein Stück dieses schönen Landes festzuhalten.
Broschiert, 143 Seiten, zahlreiche Schwarzweiß-Zeichnungen und 6-farbige Aquarelle.
Aktualisiert: 2018-11-16
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Räuchern ist ein traditionsreiches Verfahren zum Haltbarmachen von Fisch, Fleisch und Wurst und der Räucherexperte Egon Binder zeigt, wie es geht! Er vermittelt Ihnen das Grundwissen und erklärt, welcher Rauch zu welcher Delikatesse führt. Sie erfahren, wie Sie Ihre eigene Räuchereinrichtung bauen können und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Viele bewährte Rezepte helfen Ihnen, Ihre eigenen Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma selber herzustellen.
Aktualisiert: 2021-04-15
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Selbst geräucherte Köstlichkeiten
- Erklärungen zu allen geeigneten Fischsorten
- Einfache Anleitungen
- Mit vielen leckeren Rezepten
Wie wird der Kabeljau zum Stockfisch? Was sind Kieler Sprotten oder Schillerlocken? Wie gesund sind geräucherte Fische? Welche Fische kann man räuchern? Auf diese und viele andere Fragen gibt dieses bewährte Buch von Egon Binder Antwort. Ein wahrlich praktischer Ratgeber, der vom Fangen der Fische über das Vor- und Zubereiten bis hin zum Bau einer Räuchervorrichtung kompetente Anleitungen gibt.
Aktualisiert: 2018-07-09
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