Milchweisheiten

Milchweisheiten von Clausnitzer,  Hermann
Das Buch vermittelt Einblicke in das harte Leben der Indios in den Hochanden, bringt den Titicacasee, das Altiplano und bewohnte Regionen in unvorstellbaren Höhenlagen nahe und warum Bolivien noch immer zu den ärmsten Ländern der Erde zählt. Sie erlangen Kenntnis, was aus den einstigen Kolchosen im Uralgebiet geworden ist, wie die Menschen heute dort leben und wohin die Kama ihre gewaltigen Wassermassen trägt. Der Autor recherchierte, teils mit seiner Frau, bis in 4500 m Höhenlage, sah Waldbrände, um die sich keiner kümmert, erlebte alte Bürokratie und neue Schlitzohren, besuchte ein Gebiet, in welchem sich die Schienenwege der Transsibirischen Eisenbahn kreuzen und wohin einst die ersten russischen Verbannungen stattfanden. Sie durchstreiften die Alpen, den Schwarzwald und Istrien, um Milchweisheiten auszutauschen, erfuhren dabei, warum Milch für guten Käse anders sein muss und wie weit der Verbraucher einem Produkt vertrauen kann. Aus seiner Arbeit als Seniorexperte für Agrarwirtschaft beschreibt der Autor auch Hintergründe, warum bestimmte Aufträge in Deutschland, Rumänien, Ägypten und China nicht zur Ausführung gelangten. „Die Wechselwirkung von Natur und Mensch in den ökologischen Kreisläufen der Natur verpflichtet uns, Nahrungs- und Futtermittel ökologisch gesichert herzustellen. Dies gewährleistet natürlichen Schutz für Mensch und Tier. Alternativen sind oft gefährlich und widernatürlich.“
Aktualisiert: 2021-02-11
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Grenzen, zwischen Bodenreform und Marktwirtschaft

Grenzen, zwischen Bodenreform und Marktwirtschaft von Clausnitzer,  Hermann
Der Autor, Jahrgang 1939, berichtet aus seinem Leben auf dem Lande in Sachsen im historischen Zeitfenster zwischen der Bodenreform und Marktwirtschaft (1945 bis nach 2005). Anhand persönlicher Notizbücher und Aufzeichnungen kann er über 60 Jahre Zeitgeschehen wieder geben. Beginnend mit seinem Erinnerungsvermögen erzählt er eindrucksvoll und spannend das Ende der Kriegszeit, die stalinistische Nachkriegszeit, die Zeit des Wiederaufbaues und der Hoffnung im Osten Deutschlands. Besonders eindrucksvoll stellt er die Zeit der politischen Wende um 1989 dar und kann auch hier mit persönlich Erlebten aufwarten. Die besondere Bedeutung liegt in der authentischen Darstellung dieser Zeit auf dem Land, die sonst nur von größeren Städten populär geworden ist. Er versucht damit das gegenseitige Verstehen der Menschen, die in unterschiedlichen politischen Systemen aufgewachsen sind, zu fördern. Intensiv behandelt er den Wandel der Landwirtschaft, ihre Funktion im Unterliegen politischer Veränderungen, bis in die Zeit der Marktwirtschaft hinein. Und er wagt auch einen Blick in die Zukunft mit bemerkenswerter Realität. Der Schutz des Kulturbodens und des Wassers ist ihm besonders wichtig. Es fehlt in dem Buch nicht an bis in das Detail dargelegten spannenden Begebenheiten, persönlichen Veränderungen und humoristischen Einlagen, die auch den nichtlandwirtschaftlichen Leser fesseln dürften. Dem Verbraucher erläutert er viele Zusammenhänge bis zu seinem Anspruch hin. Es mangelt nicht an Tipps für eine gesunde Lebensführung, für den Umgang mit persönlichen Niederlagen und wie der Altersübergang gestaltbar ist. Die GRENZEN bilden den moralischen Leitfaden des Buches.
Aktualisiert: 2021-02-11
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