Für jeden das Richtige
Vegan, laktose-, fructose-, zuckerfrei und low-carb – In der heutigen Zeit den passenden und sinnvollen Ernährungsplan zu erstellen ist nicht immer leicht. Aber machbar!
Mit diesem Taschenatlas hast du die Wissensgrundlage und findest den passenden Plan für jede Ernährung. Die klar gegliederten drei Teile helfen dir, dich schnell zurechtzufinden:
Teil 1 erklärt die allgemeinen Grundlagen wie ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge oder physiologische Abläufe (Zusammensetzung des Körpers, Energiehaushalt und Nahrungsaufnahme).
Teil 2 informiert über alles Wissenswerte zu den Nährstoffen. Aufbau, Vorkommen, Bedarf und Wirkungsweise von Kohlenhydraten, Lipiden, Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen werden gezeigt.
Teil 3 führt dich in die Praxis. Erfahre mehr zur Ernährungspraxis, Lebensmitteltechnologie und gesetzlichen Bestimmungen.
Zum schnellen Nachschlagen im Berufsalltag oder zum Lernen im Studium und Ausbildung: Der Taschenatlas Ernährung ist der ideale Begleiter für jede Situation.
Jederzeit zugreifen: Der Inhalt des Buches steht dir ohne weitere Kosten digital in der Wissensplattform eRef zur Verfügung (Zugangscode im Buch). Mit der kostenlosen eRef App hast du zahlreiche Inhalte auch offline immer griffbereit.
Aktualisiert: 2023-06-30
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Teil 2 informiert über alles Wissenswerte zu den Nährstoffen. Aufbau, Vorkommen, Bedarf und Wirkungsweise von Kohlenhydraten, Lipiden, Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen werden gezeigt.
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Über das Buch:
Das Buch erzählt am Beispiel des Autors, wie ihn der Aufbruch aus aussichtslosen Situationen zu einem der gefragtesten Wegweiser für Menschen und Unternehmen machte. Die damit verbundenen Erkenntnisse sind gerade für die Zeit in der wir leben wichtiger als viele Motivations-Maßnahmen.
Würth Künzelsau, BMW, Bosch-Rexroth, Liebherr, MBB, HARO, medi Bayreuth und hunderte andere Unternehmen nutzten Wissen und Erkenntnisse von Peter Grimm.
Es ist eine Biographie mit Erkenntniswert für Menschen, für die ermutigende Impulse, motivierende Inspirationen und wegweisendes Knowhow eine Bereicherung für Beruf und Leben bedeuten.
Aktualisiert: 2020-07-19
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…viele Menschen werden viel Freude an dem Buch haben. Es ist aufrichtig und authentisch. Wenn Sie unzufrieden waren, haben Sie die Situation geändert – oder eine neue geschaffen. Ein wichtiger Grund für Ihre bedeutende Schaffenskraft.
Zu diesem spannenden Buch kann man nur gratulieren. (Hans Georg Joachim, Mitglied im Vorstand Co-Create und Ex-Vorstand Bosch-Rexroth)
…mit den „Background-Parts“ gefällt mir das Buch auch als „Wissenschaftliches Werk“, weil ich mir alle diese Fragen auch gestellt habe, aber nie auch nur annähernd so intensiv versuchte, Muster, Zusammenhänge und „System“ so grandios zu formulieren, wie es Ihnen nun auf diesem spannend hohenLevel gelungen ist. Das Buch ist Leben, ist Muskel, ist Geist und Hirn…(Dieter Krämer, Ex-Würth-Führungskonferenz)
…ein Buch, das Potenziale für den eigenen Weg erkennen lässt. Alles anders oder neu zu sehen, führte zu einem beeindruckenden Lebenswerk. Es sollte Pflichtlektüre für alle Unternehmer, Führungskräfte und Verkäufer werden.
(Ilona Hoff, medi bayreuth)
…das Buch ist ein wundervoller Mix aus privatem Erleben und beruflichem Aufbruch mit genialem Erkenntnis-Background. Und das in einer von Herzen kommenden schönen Erzählweise mit „Gänsehaut-Effekt“... (Regina Wagner, Realiving Berlin)
Aktualisiert: 2020-01-27
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Teil 1 erklärt die allgemeinen Grundlagen wie ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge oder physiologische Abläufe (Zusammensetzung des Körpers, Energiehaushalt und Nahrungsaufnahme).
Teil 2 informiert über alles Wissenswerte zu den Nährstoffen. Aufbau, Vorkommen, Bedarf und Wirkungsweise von Kohlenhydraten, Lipiden, Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen werden gezeigt.
Teil 3 führt dich in die Praxis. Erfahre mehr zur Ernährungspraxis, Lebensmitteltechnologie und gesetzlichen Bestimmungen.
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Vegan, laktose-, fructose-, zuckerfrei und low-carb – In der heutigen Zeit den passenden und sinnvollen Ernährungsplan zu erstellen ist nicht immer leicht. Aber machbar!
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Teil 1 erklärt die allgemeinen Grundlagen wie ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge oder physiologische Abläufe (Zusammensetzung des Körpers, Energiehaushalt und Nahrungsaufnahme).
Teil 2 informiert über alles Wissenswerte zu den Nährstoffen. Aufbau, Vorkommen, Bedarf und Wirkungsweise von Kohlenhydraten, Lipiden, Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen werden gezeigt.
Teil 3 führt dich in die Praxis. Erfahre mehr zur Ernährungspraxis, Lebensmitteltechnologie und gesetzlichen Bestimmungen.
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Mit diesem Taschenatlas hast du die Wissensgrundlage und findest den passenden Plan für jede Ernährung. Die klar gegliederten drei Teile helfen dir, dich schnell zurechtzufinden:
Teil 1 erklärt die allgemeinen Grundlagen wie ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge oder physiologische Abläufe (Zusammensetzung des Körpers, Energiehaushalt und Nahrungsaufnahme).
Teil 2 informiert über alles Wissenswerte zu den Nährstoffen. Aufbau, Vorkommen, Bedarf und Wirkungsweise von Kohlenhydraten, Lipiden, Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen werden gezeigt.
Teil 3 führt dich in die Praxis. Erfahre mehr zur Ernährungspraxis, Lebensmitteltechnologie und gesetzlichen Bestimmungen.
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Du bist, was Du isst!
Wie viel Zucker braucht der Mensch? Ist vegane Ernährung gesund? Was passiert bei Fructose-Intoleranz? Wie synthetisiert der Körper Vitamin D? Welche Stoffe verbergen sich in unseren Lebensmitteln? Welche Ernährung benötigen Schwangere, Kinder und Sportler? Was sind die Vor- und Nachteile einer „low carb“-Diät?
Die Wissensgrundlage für eine sinnvolle Ernährung liefert dieser Taschenatlas - differenziert, wissenschaftlich und aktuell. Klar gegliedert in drei Teile:
Teil 1 – Grundlagen: erklärt ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge und physiologische Abläufe.
Teil 2 – Die Nährstoffe: informiert über Aufbau, Vorkommen und Bedarf bis hin zur Wirkweise der Nährstoffe im Organismus.
Teil 3 – Praktische Aspekte/Ernährungsmedizin: schlägt den Bogen zur Ernährungspraxis, Lebensmitteltechnologie und zu gesetzlichen Bestimmungen.
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Aktualisiert: 2019-12-11
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Du bist, was Du isst!
Wie viel Zucker braucht der Mensch? Ist vegane Ernährung gesund? Was passiert bei Fructose-Intoleranz? Wie synthetisiert der Körper Vitamin D? Welche Stoffe verbergen sich in unseren Lebensmitteln? Welche Ernährung benötigen Schwangere, Kinder und Sportler? Was sind die Vor- und Nachteile einer „low carb“-Diät?
Die Wissensgrundlage für eine sinnvolle Ernährung liefert dieser Taschenatlas - differenziert, wissenschaftlich und aktuell. Klar gegliedert in drei Teile:
Teil 1 – Grundlagen: erklärt ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge und physiologische Abläufe.
Teil 2 – Die Nährstoffe: informiert über Aufbau, Vorkommen und Bedarf bis hin zur Wirkweise der Nährstoffe im Organismus.
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Wie viel Zucker braucht der Mensch? Ist vegane Ernährung gesund? Was passiert bei Fructose-Intoleranz? Wie synthetisiert der Körper Vitamin D? Welche Stoffe verbergen sich in unseren Lebensmitteln? Welche Ernährung benötigen Schwangere, Kinder und Sportler? Was sind die Vor- und Nachteile einer „low carb“-Diät?
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Teil 1 – Grundlagen: erklärt ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge und physiologische Abläufe.
Teil 2 – Die Nährstoffe: informiert über Aufbau, Vorkommen und Bedarf bis hin zur Wirkweise der Nährstoffe im Organismus.
Teil 3 – Praktische Aspekte/Ernährungsmedizin: schlägt den Bogen zur Ernährungspraxis, Lebensmitteltechnologie und zu gesetzlichen Bestimmungen.
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(Dieter Krämer - Ex-Würth-Führungskonferenz)
... ein Buch, das Potenziale für den eigenen Weg erkennen lässt. Alles anders oder neu zu sehen, führte zu einem beeindruckenden Lebenswerk. Es sollte Pflichtlektüre für alle Unternehmer, Führungskräfte und Verkäufer werden.
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(Regina Wagner - Realiving Berlin)
Aktualisiert: 2022-02-02
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