Dieses Buch lädt Sie ein, die Philosophie von Winzerinnen und Winzern, Ihre Arbeitsweisen, Weine und Überzeugungen kennenzulernen, zu erfahren, was sie antreibt. Gerne auch bei einem guten Glas Wein.
Wie bereits in Band 1 der Serie Badische Winzer nehmen wir Sie mit auf eine genussvolle und abwechslungsreiche Reise zu 20 ausgesuchten Weingütern und Winzergenossenschaften im Süden Badens.
Ein Wein-Lese-Buch der besonderen Art mit stimmungsvollen Bildern von Michael Wissing und Texten von Christian Hodeige, ergänzt um Restaurant- und Übernachtungstipps der Winzer.
Aktualisiert: 2019-11-14
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Südbaden hat sich längst als Paradies für Feinschmecker etabliert. Kaum eine andere Region in Deutschland wird so häufig für ihre Köche und ihre Küchen gelobt. Doch obwohl darüber schon viel geschrieben wurde – ein unabhängiger Führer in Buchform, der die gastronomische Landschaft in ihrer ganzen Vielfalt erfasst, strukturiert und testet, ist in der hier vorgelegten Form auch zehn Jahre nach Erscheinen der 1. Ausgabe für Touristen wie für Einheimische ein verlässliches Nachschlagewerk.
Der neue Restaurantführer enthält in der nunmehr 4., vollständig aktualisierten und um 58 neue Restaurants erweiterten Ausgabe Empfehlungen zu über 200 Lokalen in Südbaden – vom einfachen Gasthaus bis zum Sterne-Restaurant.
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Aktualisiert: 2021-01-15
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Präsentation von 20 Weingütern aus Baden, die durch Ihre Arbeit maßgeblich an dem massiven Qualitätssprung des badischen Weins in den letzten Jahren mitgewirkt haben. Band 1 einer geplanten Serie von 3-4 Bänden.
Aktualisiert: 2023-03-20
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Ralf Dahrendorf, geboren am 1. Mai 1929 in Hamburg, gestorben am 17. Juni 2009 in Köln, war Soziologe, Politiker und Publizist. Der FDP-Politiker gehörte dem Deutschen Bundestag an und war Staatssekretär im Außenministerium zu Zeiten der Regierung Brandt/Scheel. Danach wechselte er in die Europäische Kommission nach Brüssel. Später war er Mitglied des Britischen Oberhauses. Dahrendorf leitete als Direktor die London School of Economics and Political Science und später das St. Antony’s College der Universität von Oxford. Der vorliegende Band versammelt Texte, die Dahrendorf in der Badischen Zeitung geschrieben hat, mit Texten von Weggefährten aus Südbaden über ihn.
Aktualisiert: 2020-11-18
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Nachspeisen sind für viele der eigentliche Höhepunkt eines mehrgängigen Festmahles und fast jeder genussfreudige Gast verzichtet eher auf einen Zwischengang als auf die Nachspeise. Konnten Desserts früher gar nicht süß und gehaltvoll genug sein, geht es heute meist leichter, frischer und fruchtiger zu.
Im Rezeptwettbewerb der Badischen Zeitung 2010 wollten wir deshalb wissen, was denn die Badener selbst heute besonders gern als süßen Abschluss servieren. Dieser Band präsentiert die prämierten Rezepte der BZ-Leserinnen und Leser. Er vereint traditionelle Rezepte der Großmütter und Mütter mit neuen, modernen Nachspeisen und ist eine großartige Tour d’Horizon durch die fast grenzenlose und auch so ur-badische Welt der Nachspeisen geworden. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Nachkochen und Genießen der Rezepte, die wie in den vergangenen Jahren von dem vielfach preisgekrönten Fotodesigner Michael Wissing beeindruckend in Szene gesetzt wurden.
Einfach nachmachen, kosten und staunen. Badisch schmeckt’s … am besten!
Aktualisiert: 2021-01-27
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Aktualisiert: 2018-07-12
Autor:
Heiner Behring,
Magdalena Dietrich,
Thomas Feicht,
Christian Hodeige,
Margot Hug-Unmüßig,
Ulrich von Kirchbach,
Uschi Kubitza,
Rüdiger Nolte,
Klaus Polkowski,
Dieter Salomon,
Bettina Schulte
Es gibt kaum ein Koch- oder Backthema, bei dem die Leserinnen und auch mancher Leser der Badischen Zeitung sich so engagieren wie beim Weihnachtsgebäck. Meist sind es die Großmütter und Mütter, auch manche Großväter und Väter, die mit ihren Enkeln und Kindern stundenlang in der Küche kneten, sortieren, schichten, bestreichen, ausstechen, verzieren und dann alles fein säuberlich aufs Backbrett legen.
Dieses Backbuch enthält die prämierten Rezepte der BZ-Leserinnen und der Jurymitglieder aus dem Weihnachtsplätzchen-Wettbewerb der Badischen Zeitung 2009. Es vereint traditionelle Rezepte für Plätzchen wie Zimtsterne oder Springerle mit außergewöhnlicheren Kreationen wie Schokolade-Amaretto-Makronen oder Kartoffel-Lebkuchen und soll dazu beitragen, dass noch viele Generationen Freude am gemeinsamen Backen in der Adventszeit haben werden.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte, die der namhafte Food-Fotograf Michael Wissing auf eigenwillige und kreative Weise in Szene gesetzt hat.
Einfach nachmachen, kosten und staunen. Badisch schmeckt’s … am besten!
Aktualisiert: 2021-01-27
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