Alpwandern kann süchtig machen: Das behaupten Ruth und Eberhard Jirzik, und die beiden sollten es wissen. Seit 30 Jahren sind sie wandernd im Allgäu unterwegs und kennen so gut wie jeden Winkel. Diesmal sind sie den Allgäuer Alpen, manche sagen auch Almen, auf der Spur. Auf 33 Touren haben sie um die 100 jener in Jahrhunderten gewachsenen kleinen Wirtschaftsbetriebe auf dem Berg besucht, die Jungvieh aufziehen, Milch und Käse produzieren und den Wanderer zum Vesper einladen. Mit diesen Alpbauern, denen Landschafts- und Naturschutz im Blut liegt, ins Gespräch zu kommen, ist den beiden Autoren eine Herzensangelegenheit.
Aktualisiert: 2021-06-01
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