Pferde, Ochsen und andere Zugtiere

Pferde, Ochsen und andere Zugtiere von Burlet,  Jürg, Meier,  Toni, Merki,  Toni, Rütimann,  Otto
Ohne Zugtiere und ohne das Pferd hätte die Zivilisation einen anderen Verlauf genommen und die Menschheit wäre nicht da, wo sie sich heute befindet. Der vorliegende Band ist als Ergänzung zum erstem Band «Wagen – Geschirre – Bilder» von Toni Meier konzipiert und berichtet als Ergänzung über «Pferde im schwerem Zug», beziehungsweise über Gespanne, wie sie noch bis Mitte des 20. Jahrhunderts in der Landwirtschaft und auf den Landstrassen überall zu sehen waren. Im Vordergrund stehen dabei Gerätschaften, Beschirrungsteile und Tätigkeiten sowie deren Bezeichnungen, für die Nachwelt dokumentiert mit alten und neuen Bildern und spezifischen Texterläuterungen. Entstanden ist ein umfangreiches Werk mit über 150 alten Bildansichten, die teilweise erstmals veröffentlicht werden.
Aktualisiert: 2022-10-18
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Umweltschutz mit Messer und Gabel

Umweltschutz mit Messer und Gabel von Meier,  Toni
Der tägliche Griff in den Kühlschrank, der regelmäßige Einkauf im Supermarkt oder das gemeinsame Essen im Restaurant – die Art der Ernährung steht nicht nur in direktem Zusammenhang mit unserer Gesundheit, sondern auch mit der Umwelt und unserem langfristigen Wohlbefinden. Ernährung ist ein Schlüsselthema nachhaltiger Entwicklung. Wie viel 'Umwelt' wird benötigt, um sich nachhaltig gesund zu ernähren? Welchen Einfluss haben Ernährungsweisen auf den Verbrauch von Wasser und endlichen Ressourcen wie fossile Energien und Phosphor? Wie viel Fläche wird im In- und Ausland beansprucht? Wie sieht die CO2-Bilanz aus, sprich wie wirkt sich unser Ernährungsverhalten auf den Klimawandel aus? Neben der Beantwortung dieser Fragen präsentiert Toni Meier eine Gesamtschau ökologischer Auswirkungen der Ernährung in Deutschland: Welche Bevölkerungsgruppen ernähren sich umweltverträglicher als andere? Welche Einsparpotenziale ergeben sich gesamtgesellschaftlich aus offiziellen Ernährungsempfehlungen sowie einer vegetarischen und veganen Ernährung? Welche Rolle spielen Abfälle? Und: Welche Trends sind innerhalb der letzten 50 Jahre erkennbar? Dazu hat der Autor aktuelle und repräsentative Daten ausgewertet. In diesem Buch werden die Ergebnisse anschaulich präsentiert.
Aktualisiert: 2020-09-23
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Almanach für Medizin- und Ernährungswissen

Almanach für Medizin- und Ernährungswissen von Klautzsch,  Anja, Meier,  Toni, Weber,  Axel
Neuste Erkenntnisse aus Medizin, Ernährung und Umwelt - über 85 Kapitel zu aktuellen Gesundheitsthemen Wir leben in einer Zeit des Informationsüberflusses. Ob über Print-Medien, TV oder im Internet - insbesondere sind es Themen zur Gesundheit, die uns mit ständig neuen Ratschlägen, Tipps und Infos überhäufen und zum Teil überfordern. Die Ziele und Interessen der Berichterstattung können dabei vielseitig sein, wodurch die Einordnung von Relevanz und Glaubwürdigkeit gesundheitsbezogener Themen für Verbraucher und Patient erschwert wird. Der Almanach für Medizin- und Ernährungswissen bietet Ihnen eine unabhängige, sachliche und wissenswerte Übersicht über aktuelle Forschungsergebnisse aus den Bereichen der Medizin, Biologie und Genetik sowie den Bereichen der Ernährungs-, Agrar- und Umweltwissenschaften. Im Zeitalter von 'Fake News' werden Ihnen wissenschaftlich belegte Themen leserfreundlich und für jedermann verständlich präsentiert. Welche neuen Ernährungskonzepte helfen bei Alzheimer, Depression, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Parkinson? Wirkt sich'böses' LDL-Cholesterin immer nur ungünstig auf die Gesundheit aus? Welche Nahrungsergänzungsmittel fördern Krebs und welche 'neuen' Vitamine bewirken Langlebigkeit? Oder, gibt es einen Zusammenhang zwischen starker Elektrosmog-Belastung und Schwangerschaftsabbrüchen? Diese und weitere spannende Fragen standen in den letzten Monaten im Fokus wissenschaftlicher Fragestellungen. Tauchen Sie ein in die Welt der Wissenschaft und informieren Sie sich - für einen gesunden Umgang mit neuem Wissen! Weitere Informationen unter: www.almanach-medizin-ernaehrung.de
Aktualisiert: 2022-04-23
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Umweltschutz mit Messer und Gabel

Umweltschutz mit Messer und Gabel von Meier,  Toni
Der tägliche Griff in den Kühlschrank, der regelmäßige Einkauf im Supermarkt oder das gemeinsame Essen im Restaurant – die Art der Ernährung steht nicht nur in direktem Zusammenhang mit unserer Gesundheit, sondern auch mit der Umwelt und unserem langfristigen Wohlbefinden. Ernährung ist ein Schlüsselthema nachhaltiger Entwicklung. Wie viel 'Umwelt' wird benötigt, um sich nachhaltig gesund zu ernähren? Welchen Einfluss haben Ernährungsweisen auf den Verbrauch von Wasser und endlichen Ressourcen wie fossile Energien und Phosphor? Wie viel Fläche wird im In- und Ausland beansprucht? Wie sieht die CO2-Bilanz aus, sprich wie wirkt sich unser Ernährungsverhalten auf den Klimawandel aus? Neben der Beantwortung dieser Fragen präsentiert Toni Meier eine Gesamtschau ökologischer Auswirkungen der Ernährung in Deutschland: Welche Bevölkerungsgruppen ernähren sich umweltverträglicher als andere? Welche Einsparpotenziale ergeben sich gesamtgesellschaftlich aus offiziellen Ernährungsempfehlungen sowie einer vegetarischen und veganen Ernährung? Welche Rolle spielen Abfälle? Und: Welche Trends sind innerhalb der letzten 50 Jahre erkennbar? Dazu hat der Autor aktuelle und repräsentative Daten ausgewertet. In diesem Buch werden die Ergebnisse anschaulich präsentiert.
Aktualisiert: 2020-01-08
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