Erneut ist Rezeptsucherin Susanne Nett in Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg unterwegs gewesen – auf den Spuren regionaler Leckereien und Gerichte, die nicht in Vergessenheit geraten dürfen. Und wieder zeigt sie uns, dass eine gute Mahlzeit ohne ‘Schnick-Schnack’ auskommt; braucht es doch oft nur wenige, ausgesuchte Zutaten, die allesamt auf dem Wochenmarkt zu finden sind. Angereichert wird die Rezept-Sammlung mit Geschichten und Anekdoten rund um Küche, Kochen, Heimat – und mit Rezepten aus dem Familienkreis der Autorin. So kommen Sie in den Genuss von »Oma Tonis Dampfnudeln mit Vanillesauce« und »Nougatkipferl nach Tante Inge«. Aber auch Susanne Netts eigene Kreationen und moderne Varianten traditioneller Gerichte fehlen nicht. Es gibt also wieder viel Leckeres zu entdecken – können Sie riechen, wie herrlich das alles duftet?
Dieses Buch vereint die besonderen Rezepte aus Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg, die Susanne Nett für den SWR aufgespürt hat, mit ihren ganz persönlichen Eigenkreationen. Begleitet werden die Rezepte von kleinen Anekdoten aus dem Alltag einer Rezeptsucherin und von den genussvollen Fotografien des Food-Fotografen Oliver Götz.
Machen Sie mit bei der Rezeptsuche: Entdecken Sie traditionelle Gerichte neu und lernen Sie moderne Variationen der heimischen Küche kennen. Nicht nur sind die Rezepte leicht nachzukochen, sie enthalten auch alle eine Prise Heimatgefühl und einen Teelöffel Kindheitserinnerungen.
Aktualisiert: 2022-04-11
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Seit mehr als 10 Jahren geht Susanne Nett in der SWR-Sendung DIE REZEPTSUCHERIN auf die Suche nach alten, fast schon vergessenen Rezepten. Die Schätze, die sie dabei in Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg ausfindig machen konnte, hat sie nun in diesem liebevoll gestalteten Kochbuch für jeden zum eigenen Wiederentdecken und Nachkochen zusammengefasst.
Die Liebe zum guten Essen aus der Region und die Wertschätzung von heimischen Produkten haben die Winzerstochter mit dem Traktorführerschein schon früh geprägt. Bereits als Kind hat sie mit Freude die Kochkünste ihrer Eltern und Großmutter unterstützt, mal half sie beim Kirschenpflücken, mal beim Kuchenbacken, mal schälte sie Kartoffeln für die Erntehelfer …
Die Begeisterung ist bis heute geblieben. Ob nun die kostbaren Traditionsrezepte, die sie als Rezeptsucherin aufgespürt hat, oder auch ihre eigenen Kreationen auf der Basis heimischer Gerichte, die leidenschaftliche Köchin lädt sie mit diesem Buch zum Ausprobieren und Genießen ein.
Fast 70 Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts, Saucen und Snacks finden in diesem Buch Platz, allesamt genussvoll in Szene gesetzt von dem Food-Fotografen Oliver Götz. Und zwischendurch nimmt sich Susanne Nett immer wieder Zeit für kleine Anekdoten aus dem Alltag einer Rezeptsucherin.
Machen Sie mit bei der Rezeptsuche: Erwecken Sie die Rezepte früherer Generationen zum Leben und probieren Sie moderne Variationen der heimischen Küche aus. Nicht nur sind die Rezepte leicht nachzubereiten, sie enthalten auch alle eine Prise Heimatgefühl und einen Teelöffel Kindheitserinnerungen.
Aktualisiert: 2023-03-23
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