Was erwartet Sie in diesem Buch?
- Wie Ihr genetischer Code lautet und wie Sie diesen für dauerhafte Gesundheit nutzen!
- Wie eigentlich Krankheit entsteht und wie Sie deren Hauptursachen vermeiden!
- Woher Ihre schädlichen Gewohnheitsmuster rühren!
- Wie Sie neue, gesunde Gewohnheiten kultivieren und für sich arbeiten lassen!
- Wie Sie dauerhaft Ihre psychische und körperliche Balance halten!
- Haben Sie alle '4 biologischen Lebensziele' verwirklicht? Die meisten kennen nur drei!
- Was Sie schon lange über Essen, Sex und Schlaf wissen sollten!
- Wie Sie uraltes vedisches Wissen für die richtige Körper- und mentale Fitness nutzen!
- Wie wäre es mit den besten In- und Outdoor-Sportarten, genau für Ihren Typ?
- Wie wäre es mit der passenden Meditation – genau für Sie?
- Oder dem finalen Gesundheitscheck: Wie viele der 15 zeitlosen Anzeichen guter Gesundheit (ca. 3000 Jahre alt) treffen noch auf Sie zu?
Die erfahrenen Ayurveda-Spezialisten Sandra Grünes (Vinyasa Yoga nach der Tradition von Krishnamacharya) und Alexander Pollozek (Kundalini Yoga nach Yogi Bhajan) waren viele Jahre lang Yogalehrer, bis sie sich entschlossen, die Nachbarwissenschaft Ayurveda zu studieren, danach zu leben und zu arbeiten.
Aktualisiert: 2020-02-15
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Was erwartet Sie in diesem Buch?
- Wie Ihr genetischer Code lautet und wie Sie diesen für dauerhafte Gesundheit nutzen!
- Wie eigentlich Krankheit entsteht und wie Sie deren Hauptursachen vermeiden!
- Woher Ihre schädlichen Gewohnheitsmuster rühren!
- Wie Sie neue, gesunde Gewohnheiten kultivieren und für sich arbeiten lassen!
- Wie Sie dauerhaft Ihre psychische und körperliche Balance halten!
- Haben Sie alle '4 biologischen Lebensziele' verwirklicht? Die meisten kennen nur drei!
- Was Sie schon lange über Essen, Sex und Schlaf wissen sollten!
- Wie Sie uraltes vedisches Wissen für die richtige Körper- und mentale Fitness nutzen!
- Wie wäre es mit den besten In- und Outdoor-Sportarten, genau für Ihren Typ?
- Wie wäre es mit der passenden Meditation – genau für Sie?
- Oder dem finalen Gesundheitscheck: Wie viele der 15 zeitlosen Anzeichen guter Gesundheit (ca. 3000 Jahre alt) treffen noch auf Sie zu?
Die erfahrenen Ayurveda-Spezialisten Sandra Grünes (Vinyasa Yoga nach der Tradition von Krishnamacharya) und Alexander Pollozek (Kundalini Yoga nach Yogi Bhajan) waren viele Jahre lang Yogalehrer, bis sie sich entschlossen, die Nachbarwissenschaft Ayurveda zu studieren, danach zu leben und zu arbeiten.
Aktualisiert: 2020-07-01
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Dieses Buch ist eine Einladung zum genussvollen Umgang mit sich und dem Leben. Kochen wird im Ayurveda als eine ehrenvolle und spirituelle Tätigkeit angesehen und besteht aus der inneren Verbindung mit der Lebensenergie der Nahrungsmittel - der Seelenqualität Prana - und ihrer bewussten Verarbeitung. Essen ist Medizin, sagt der Ayurveda. Das älteste Gesundheitssystem der Welt weiß über die Gesetzmäßigkeiten des Lebens und wurde von der zeitlosen Weisheit aller Kulturen beeinflusst. So ist Ayurveda eine Art „Urwissen“ und überall da zuhause, wo es Leben gibt. Dieses Buch, wertvoller Wegweiser, unverzichtbares Nachschlagewerk, Therapeutenratgeber, Lektüre und genussvoller Rezeptelieferant zugleich beherzigt die Heilkraft der Nahrung in der Ayurvedaküche auf besondere Weise. Alexander Pollozek und Dominik Behringer betrachten den Ayurveda aus ihrem jeweiligen therapeutischen Blickwinkel und führen ihre langjährigen Erfahrungen als Therapeut bzw. Koch in diesem Buch zusammen. „Jeder kann auf der Klaviatur der alten ayurvedischen Kochkunst spielen, sie erlernen, praktizieren und verfeinern“, versprechen die beiden Experten. So wird tägliches Kochen mit guten Produkten, frischen Kräutern und feurigen Gewürzen zu einem wichtigen Beitrag der Selbstheilung bzw. Eigentherapie. Nach dem umfangreichen Einführungsteil in die Ursprünge, Prinzipien und die spirituellen Hintergründe des Ayurveda weisen die Autoren in die Energetik der Nahrung ein. Wie eine Offenbarung lesen sich die Nahrungsmittellisten, die Einteilung in Stoffwechseltypen, Monodiäten, die übersichtlichen Tabellen mit den Vata-, Pitta-, Kapha bzw. Triguna-Analogien, wie auch die Tabukombinationen, die Goldenen Essregeln und die Grundregeln der sattvischen Küche. Dann wird der Ratgeber zum einmaligen Kochbuch. Dominik Behringer, in vielen Klosterküchen zuhause, greift tief in die Schatzkiste der ayurvedischen Heilküche. Fast 100 genussvolle vegane Rezeptideen mit vielen farbigen Fotos sind auf Konstitution, Jahreszeit und die momentane Verdauungskraft abgestimmt. Man will sofort nachkochen!
Aktualisiert: 2021-09-24
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Aktualisiert: 2021-11-01
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Dieses Buch ist eine Einladung zum genussvollen Umgang mit sich und dem Leben. Kochen wird im Ayurveda als eine ehrenvolle und spirituelle Tätigkeit angesehen und besteht aus der inneren Verbindung mit der Lebensenergie der Nahrungsmittel - der Seelenqualität Prana - und ihrer bewussten Verarbeitung. Essen ist Medizin, sagt der Ayurveda. Das älteste Gesundheitssystem der Welt weiß über die Gesetzmäßigkeiten des Lebens und wurde von der zeitlosen Weisheit aller Kulturen beeinflusst. So ist Ayurveda eine Art „Urwissen“ und überall da zuhause, wo es Leben gibt. Dieses Buch, wertvoller Wegweiser, unverzichtbares Nachschlagewerk, Therapeutenratgeber, Lektüre und genussvoller Rezeptelieferant zugleich beherzigt die Heilkraft der Nahrung in der Ayurvedaküche auf besondere Weise. Alexander Pollozek und Dominik Behringer betrachten den Ayurveda aus ihrem jeweiligen therapeutischen Blickwinkel und führen ihre langjährigen Erfahrungen als Therapeut bzw. Koch in diesem Buch zusammen. „Jeder kann auf der Klaviatur der alten ayurvedischen Kochkunst spielen, sie erlernen, praktizieren und verfeinern“, versprechen die beiden Experten. So wird tägliches Kochen mit guten Produkten, frischen Kräutern und feurigen Gewürzen zu einem wichtigen Beitrag der Selbstheilung bzw. Eigentherapie. Nach dem umfangreichen Einführungsteil in die Ursprünge, Prinzipien und die spirituellen Hintergründe des Ayurveda weisen die Autoren in die Energetik der Nahrung ein. Wie eine Offenbarung lesen sich die Nahrungsmittellisten, die Einteilung in Stoffwechseltypen, Monodiäten, die übersichtlichen Tabellen mit den Vata-, Pitta-, Kapha bzw. Triguna-Analogien, wie auch die Tabukombinationen, die Goldenen Essregeln und die Grundregeln der sattvischen Küche. Dann wird der Ratgeber zum einmaligen Kochbuch. Dominik Behringer, in vielen Klosterküchen zuhause, greift tief in die Schatzkiste der ayurvedischen Heilküche. Fast 100 genussvolle vegane Rezeptideen mit vielen farbigen Fotos sind auf Konstitution, Jahreszeit und die momentane Verdauungskraft abgestimmt. Man will sofort nachkochen!
Aktualisiert: 2021-01-20
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