Autor: Christof Romanowski

Ernährungswissen statt Ernährungsdiktatur ist ein Buch zur Selbsthilfe. Tipps und die Erfahrung aus der Ernährungsberater-Praxis, helfen Dir, Deine Ziele zu erreichen. Mein Ziel war nicht irgendein Buch über eine typische Diät zu schreiben. Die gibt es haufenweise, sondern mein Wissen und meine Erfahrung mit Dir zu teilen. In der Ernährungsberatung geht es nicht um Diäten, sondern darum, dem Klienten seine Umstellung auf einen gesunden Lifestyle so leicht wie möglich zu machen ohne viel in seine Gewohnheiten einzugreifen. Das Wissen, dass hier vermittelt wird, dient als Richtungsgeber und nicht als der einzige Weg. Viele Wege führen nach Rom, aber auch in eine gesunde Ernährung. Du entscheidest selbst, was zu dir passt und was du umsetzen möchtest. Daher möchte ich Dir mit diesem Buch, einige Wege aufzeigen, die du dir selbst aussuchen kannst. Um eine Grundlage zu schaffen, beschäftigt sich dieses Buch mit den drei Makronährstoffen, Kohlenhydrate, Proteine und Fette. Diese werden hier kurz aber ausführlich erklärt, die Aufgaben der Makronährstoffe machen diesen Themenbereich der oft vernachlässigt wird sehr deutlich. Weiter geht´s mit dem berechnen des individuellen Kalorienbedarfs. Dieser sollte genau berechnet werden, damit sich auch ein Erfolg auf Dauer abzeichnet. Verschiedene Ernährungsformen, die man schon alle gehört hat und ein paar Exoten, runden das Buch ab. Vielleicht entdeckst du für dich eine Ernährungsform, die genau zu Deinem Leben passt! Weitere Themen sind, wie entsteht Heißhunger und was man dagegen tun kann, praktische Tipps aus der Ernährungsberatung, in Verbindung des Wissens über die Makronährstoffe und die Hormone machen hier vieles klarer und verständlicher. Ernährungswissen und Ernährungspsychologie: Ernährungsfehler die wir uns alle über die Jahre selbst anerzogen haben oder aus dem Elternhaus kennen, sie werden hier näher beleuchtet und es werden Lösungsansätze geliefert. Versteckte Zucker sind häufig ein Thema in Ernährungsdiskussionen. Wo verstecken sich Zucker und vor allem, wie heißen diese. Manche haben exotische Namen, manche sind sogar gesünder als normaler Haushaltszucker. Die richtigen Alternativen, werden gleich mitgeliefert, sodass auch die Pancakes in Zukunft besser schmecken und man diese ohne schlechtes Gewissen, genießen darf.