Dieser Bericht präsentiert ausgewählte Ergebnisse der Umfrage des Fraunhofer IAO zur Arbeitswelt in der Hotellerie und Gastronomie. Unsere Arbeitswelt verändert sich aufgrund neuer Anforderungen und neuer gestalterischer Möglichkeiten z.B. bedingt durch den Einsatz von Technologien, Digitalisierung und durch die Flexibilisierung der Arbeit. Der Wettbewerb um Talente nimmt zu. Es entstehen neue Formen der Arbeitsorganisation und eine neue Arbeitskultur.- Was genau bedeuten die Veränderungen für das Gastgewerbe und in den jeweiligen Berufsbildern?- Was muss in den Betrieben verändert werden, damit diese als attraktive Arbeitgeber überzeugen?- Wie möchten die Mitarbeiter gerne arbeiten? Die Umfrage erreichte knapp 4000 Personen und erfasste die persönlichen Erfahrungen, Meinungen und Wünsche in folgenden Teilnehmerkreisen: - Arbeitnehmer in der Hotellerie und Gastronomie- Ehemalige Arbeitnehmer im Gastgewerbe- Auszubildende und Studierende im Gastgewerbe- Personen, die sich vorstellen können in der Hotellerie und Gastronomie zu arbeitenDie Ergebnisse zeigen aktuelle Missstände sowie Veränderungspotenziale auf und resultieren in konkreten Handlungsempfehlungen.
Aktualisiert: 2023-06-01
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Dieser Bericht präsentiert ausgewählte Ergebnisse der Umfrage des Fraunhofer IAO zur Arbeitswelt in der Hotellerie und Gastronomie. Unsere Arbeitswelt verändert sich aufgrund neuer Anforderungen und neuer gestalterischer Möglichkeiten z.B. bedingt durch den Einsatz von Technologien, Digitalisierung und durch die Flexibilisierung der Arbeit. Der Wettbewerb um Talente nimmt zu. Es entstehen neue Formen der Arbeitsorganisation und eine neue Arbeitskultur.- Was genau bedeuten die Veränderungen für das Gastgewerbe und in den jeweiligen Berufsbildern?- Was muss in den Betrieben verändert werden, damit diese als attraktive Arbeitgeber überzeugen?- Wie möchten die Mitarbeiter gerne arbeiten? Die Umfrage erreichte knapp 4000 Personen und erfasste die persönlichen Erfahrungen, Meinungen und Wünsche in folgenden Teilnehmerkreisen: - Arbeitnehmer in der Hotellerie und Gastronomie- Ehemalige Arbeitnehmer im Gastgewerbe- Auszubildende und Studierende im Gastgewerbe- Personen, die sich vorstellen können in der Hotellerie und Gastronomie zu arbeitenDie Ergebnisse zeigen aktuelle Missstände sowie Veränderungspotenziale auf und resultieren in konkreten Handlungsempfehlungen.
Aktualisiert: 2023-06-01
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Diese Dissertation beschäftigt sich im Kern mit der Frage, welche unternehmerischen Entscheidungen Gegenstand einer schuldrechtlichen Regelung innerhalb eines Tarifvertrags sein können, welchen Grenzen die Tarifparteien hierbei unterliegen und ob die Durchsetzung solcher tariflichen Inhalte ein rechtmäßiges Ziel eines Arbeitskampfes sein können. In der Praxis stellen sich diese Fragen u.a. bei von einer Gewerkschaft getragenen Arbeitskampfmaßnahmen, die sich gegen die unternehmerische Entscheidung einer Werkschließung richten.
Ausgangspunkt ist die Abgrenzung schuldrechtlich wirkender Tarifvertragsbestimmungen zu normativ wirkenden Tarifvertragsbestimmungen und zu sonstigen schuldrechtlich wirkenden Vereinbarungen zwischen Koalitionen sowie die Darstellung der Notwendigkeit der Abgrenzung.
Im weiteren Verlauf werden die denkbaren Inhalte schuldrechtlich wirkender Tarifverträge untersucht mit dem Ergebnis, dass den Tarifparteien die in Art. 9 Abs. 3 GG genannten Arbeits- und Wirtschaftsbedingungen für eine tarifliche Regelung grundsätzlich offen stehen. Als Konsequenz wird im Anschluss der Inhalt des Begriffspaares der Arbeits- und Wirtschaftsbedingungen bestimmt.
Danach wird die Bindung der Tarifparteien an die Grundrechte bei der Ausgestaltung der Arbeits- und Wirtschaftsbedingungen beleuchtet. Es wird letztlich differenziert zwischen der grundsätzlichen tariflichen Regelbarkeit eines Sachverhalts einerseits sowie der konkreten rechtlichen Zulässigkeit der entsprechenden Regelung im Einzelfall andererseits unter Beachtung der Grundrechte der Beteiligten und derjenigen von Dritten. Im Fokus stehen dabei vor allem die Grundrechte entsprechender (Einzel-)Arbeitgeber.
In der Folge wird die grundsätzliche Frage gestellt, ob schuldrechtlich wirkende Tarifvertragsinhalte, die nicht normativ regelbar sind, Ziel eines Arbeitskampfes sein können. Da sich Arbeitskampfmaßnahmen auf die Durchsetzung tariflich regelbarer Ziele richten müssen, wird dabei auch erörtert, wie die Ziele eines entsprechenden Arbeitskampfes zu ermitteln sind. Zum Abschluss werden einige Einzelfälle betrachtet (z.B. Kampfmaßnahmen zur Durchsetzung von Standortsicherungstarifverträgen) und die wesentlichen Ergebnisse der Arbeit zusammengefasst.
Aktualisiert: 2023-04-06
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Dieser Bericht präsentiert ausgewählte Ergebnisse der Umfrage des Fraunhofer IAO zur Arbeitswelt in der Hotellerie und Gastronomie. Unsere Arbeitswelt verändert sich aufgrund neuer Anforderungen und neuer gestalterischer Möglichkeiten z.B. bedingt durch den Einsatz von Technologien, Digitalisierung und durch die Flexibilisierung der Arbeit. Der Wettbewerb um Talente nimmt zu. Es entstehen neue Formen der Arbeitsorganisation und eine neue Arbeitskultur.- Was genau bedeuten die Veränderungen für das Gastgewerbe und in den jeweiligen Berufsbildern?- Was muss in den Betrieben verändert werden, damit diese als attraktive Arbeitgeber überzeugen?- Wie möchten die Mitarbeiter gerne arbeiten? Die Umfrage erreichte knapp 4000 Personen und erfasste die persönlichen Erfahrungen, Meinungen und Wünsche in folgenden Teilnehmerkreisen: - Arbeitnehmer in der Hotellerie und Gastronomie- Ehemalige Arbeitnehmer im Gastgewerbe- Auszubildende und Studierende im Gastgewerbe- Personen, die sich vorstellen können in der Hotellerie und Gastronomie zu arbeitenDie Ergebnisse zeigen aktuelle Missstände sowie Veränderungspotenziale auf und resultieren in konkreten Handlungsempfehlungen.
Aktualisiert: 2023-03-31
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Dieser Bericht präsentiert ausgewählte Ergebnisse der Umfrage des Fraunhofer IAO zur Arbeitswelt in der Hotellerie und Gastronomie. Unsere Arbeitswelt verändert sich aufgrund neuer Anforderungen und neuer gestalterischer Möglichkeiten z.B. bedingt durch den Einsatz von Technologien, Digitalisierung und durch die Flexibilisierung der Arbeit. Der Wettbewerb um Talente nimmt zu. Es entstehen neue Formen der Arbeitsorganisation und eine neue Arbeitskultur.- Was genau bedeuten die Veränderungen für das Gastgewerbe und in den jeweiligen Berufsbildern?- Was muss in den Betrieben verändert werden, damit diese als attraktive Arbeitgeber überzeugen?- Wie möchten die Mitarbeiter gerne arbeiten? Die Umfrage erreichte knapp 4000 Personen und erfasste die persönlichen Erfahrungen, Meinungen und Wünsche in folgenden Teilnehmerkreisen: - Arbeitnehmer in der Hotellerie und Gastronomie- Ehemalige Arbeitnehmer im Gastgewerbe- Auszubildende und Studierende im Gastgewerbe- Personen, die sich vorstellen können in der Hotellerie und Gastronomie zu arbeitenDie Ergebnisse zeigen aktuelle Missstände sowie Veränderungspotenziale auf und resultieren in konkreten Handlungsempfehlungen.
Aktualisiert: 2023-03-31
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