Themen:
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- Hot or Not – Matthias Bernwieser, Gewinner des Fjordforellen Awards 2014
- La Société im “Kwartier Latäng”, Köln. Casual Dining mit Dominic Jeske
- Miele Tafelkünstler Patrick Speck, Kochevents & Tagungen
- Ralf Bos – Das neue kulinarische Alphabet. F wie Fleisch aus Japan
- Reiskrebse – die exotische Zutat aus Isaan, Evert Kornmayer
Herausgeber: Thomas Ruhl
Magazin. 160 Seiten. 24 x 28 cm. 156 Fotos. Softcover
ISBN 978-3-942051-72-9
Preis 19,90 € / 22,- € [A] / 37,- CHF
Gourmand World Cookbook Award 2007 "Special Award of the Jury" - Good Design Award 2007, Chicago Athenaeum - Port Culinaire ist für den Designpreis der Bundesrepublik Deutschland nominiert. Diese Auszeichnung gilt als der Preis der Preise in Deutschland, denn kein anderer Designpreis stellt ähnlich hohe Anforderungen. So kann nur ein Produkt nominiert werden, das schon andere bedeutsame Auszeichnungen erhalten hat. Eine Nominierung ist nur durch die Wirtschaftsministerien oder Senatoren der Länder oder das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie möglich. - Zuvor erhielt PORT CULINAIRE bereits eine Urkunde der Lead Academy, die Port Culinaire mit dem “Lead Award“ als Newcomer Magazin auszeichnete. Der Lead Award ist Deutschlands führende Auszeichnung für Print- und Online Medien.
Aktualisiert: 2023-01-05
Autor:
Daniel Achilles,
Matthias Bernwieser,
Ralf Bos,
Jürgen Dollase,
Peter Gilmore,
Dominic Jeske,
Michael Kappeler,
Evert Kornmayer,
Hugo Macchia,
Even Ramsvik,
Thomas Ruhl,
Patrick Speck,
Fernando Trocca
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