Al dente
Geschichten aus den Küchen der Welt
Al Imfeld
Was paßt zusammen in einen Topf? Was nicht? Und: Ist der Mensch, was er ißt? Al Imfelds „Al dente“ ist nicht einfach ein Rezeptbuch – auch wenn man viel lernen kann, zum Beispiel über Käse, Suppen, Znüni und Zvieri oder den Gebrauch exotischer Gewürze.