Bioreaktionstechnik: Bioprozesse mit Mikroorganismen und Zellen
Prozeßüberwachung
Karl Schuegerl
Die präzise Überwachung von Bioprozessen ist eine der wichtigsten Voraussetzungen für ihre Systemanalyse, mathematische Modellierung, Regelung und Dokumentation. Die Umsetzung von Ausgangsprodukten mit Hilfe von Biokatalysatoren muss genau verfolgt werden, um hohe Produktivität und Produktqualität zu erreichen. Dieses Buch fasst erstmals die allgemeinen und speziellen Messmethoden, die für die Prozessüberwachung von zentraler Bedeutung sind, zusammen. Das Spektrum der vorgestellten Methoden umfasst verschiedene in-situ Techniken für die Überwachung von Zustand- und Kontrollvariablen, sterile on-line-Probeentnahmetechniken, Probekonditionierung, sowie moderne on-line- und die wichtigsten off-line-Analysemethoden für die Prozessüberwachung unter Berücksichtigung der neuesten Entwicklungen auf diesem Gebiet. Die Anwendungen dieser Methoden werden an typischen Bioprozessen beispielhaft aufgezeigt. Darüber hinaus werden Beispiele für die anaerobe Abwasserbehandlung beschrieben und die wirtschaftlichen, ökologischen und Sicherheitsaspekte dieser Prozesse berücksichtigt.
