Der Zusammenbruch der Rübenzuckerindustrie 1814 bis 1822
Europäische Zuckerwirtschaft Band 5
Fördererkreis Zucker-Museum e.V., Herbert Pruns
Die Geschichte der Europäischen Zuckerwirtschaft in der Zeit von 1814 bis 1822 knüpft unmittelbar an Band 2 dieser Reihe mit dem Schwerpunkt Die Französische Revolution und die Herrschaft Napoleons an. Behandelt werden sowohl die Nachwirkungen dieser Herrschaft in Europa im Bereich der Wirtschaftspolitik als auch die einzelnen Phasen der schweren europäischen Wirtschaftskrise. Aus der Sicht der Zuckerwirtschaft spiegeln dies Phasen auch den Zusammenbruch der bereits geschwächten Rübenzuckerindustrie unter dem Preisdruck der auf die europäischen Märkte drängenden Rohrzuckermengen wider.
