Die Kartoffel
Geschichte und Zukunft einer Kulturpflanze
Helmut Ottenjann, Karl H Ziessow
Die Kartoffel: Geschichte und Zukunft einer Kulturpflanze.
Schriftenreihe des Ausstellungsverbundes „Arbeit und Leben auf dem Lande“ (Museumsdorf Cloppenburg, Deutsches Landwirtschaftsmuseum Hohenheim, Freilichtmuseum am Kiekeberg, Schleswig Holsteinisches Landesmuseum, Fränkisches Freilandmuseum Bad Windsheim).