Die Relevanz der Gastronomie als Instrument der Markenkommunikation
Prof. Dr. Christoph Burmann, Markus Zeller
Markus Zeller betrachtet die Gastronomie neben ihrer Vertriebsfunktion erweitert als Profilierungsinstrument für Markenartikeluntennehmen und setzt sich dabei mit der Kommunikationswirkung der Gastronomiepräsenz auseinander.