Die Tomate
Heimat, Leben, Kochen und Genießen. Eine Entdeckungsreise
Christian Ernst, Melanie Grabner, Alina Waltenberger
Die Tomate – eine kulinarische Verheißung.
In leuchtenden Farben strahlt sie uns an, die Tomatenernte eines warmen Tages im August. Kaum eine andere Frucht bringt uns so viel Sommer-Esprit in die Küche. Ihrer Spur folgend erzählt dieses Buch von Streifzügen durch die Südpfälzer Kulturlandschaft, von heimatverbundenen Menschen, von neuen Ideen einer regionalen Küchenkultur, von Restaurants im Tomatenfieber und natürlich von liebevoller Hingabe an den
Genuss – 20 Restaurants, 60 Rezepte, eine Region.
