Getreide und Braugetreide – weltweit von Schildbach, Reinhold

Getreide und Braugetreide – weltweit

Arten, Sorten, Anbau, Züchtung und Verarbeitung in der Landwirtschaft, Lebensmittel-, Brau- und Getränkeindustrie

Getreide ist der bedeutendste Rohstoff für die menschliche Ernährung.Die Versorgung mit Getriede ist daher eine der wesentlichen Herausforderungen der Zukunft. Bei der Bierherstellung spielt die Gerste eine besondere Rolle. Weltweit kommen aber auch zahlreiche andere Getreidearten für die Bierherstellung zum Einsatz. Der Autor fasst in diesem Werk seine Erfahrungen aus 50 Jahren Forschung und Lehre im Bereich der Getreiderohstoffe für die Getränkeherstellung zusammen. Dabei werden zu den einzelnen Getreidearten Aspekte des Anbaus, der Züchtung und des Einsatzes in der Bier- bzw. Getränkeherstellung behandelt. Es ist gleichermaßen als Lehrbuch und Nachschlagewerk für Landwirte, Mälzer, Brauer und Lebensmitteltechnologen geeignet.

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Die Publikation Getreide und Braugetreide - weltweit - Arten, Sorten, Anbau, Züchtung und Verarbeitung in der Landwirtschaft, Lebensmittel-, Brau- und Getränkeindustrie von ist bei Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Bier, Brauerei, Braugerste, getreide, Landwirtschaft. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buch-findr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 49 EUR und in Österreich 50.4 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!