Keller.Kultur.Erbe
Vom ersten Weinkeller bis zu den Kellergassen im Weinviertel.
Günter Fuhrmann, Wolfgang Galler
In der neuen Publikation „KELLER.KULTUR.ERBE“ erzählen die Autoren Günter Fuhrmann und Wolfgang Galler die in dieser Art erstmalig erforschte Geschichte des Weinkellers und der Weinlagerung sowie neueste Erkenntnisse zur Entstehung von Kellergassen. Mittels spektakulärer Beispiele wird die Geschichte und architektonische Entwicklung des Weinkellers erzählt. Von den Anfängen im Orient ausgehend werden die Felsenkeller des Champagnerhauses Veuve Clicquot ebenso wie der Kabinettkeller von Stift Eberbach oder die gewaltige Kellerunterwelt des Wiener Stadtzentrums präsentiert. Nicht zuletzt werden auch die eindrucksvollen zeitgenössischen Kellerbauten auf der ganzen Welt gezeigt.
Ebenfalls im Fokus steht die Entstehung von Kellergassen und ein Überblick über die Kellergassenlandschaft des Weinviertels. Neueste Erkenntnisse der Siedlungsforschung und Untersuchungen der Bauforschung werden ebenso besprochen wie die Kellergassenanlagen in Ungarn oder die einzigartige Bierkellergasse von Ummerstadt in Thüringen.
