Köstliches von Hecken und Sträuchern von Strauß, Markus

Köstliches von Hecken und Sträuchern

bestimmen, sammeln und zubereiten

Heckenrose und Kornelkirsche

Im 3. Band der Reihe Natur & Genuss – bestimmen, sammeln und zubereiten widmet sich der Autor Dr. Markus Strauß den Blättern, Blüten und Früchten von Hecken und Sträuchern. Diese sind wertvolle Nahrungsmittel und dazu noch zum Nulltarif zu haben. Am bekanntesten sind Holunder und Haselnuss, aber auch die besonderen Geschmacksnuancen von Schlehe und Sanddorn sind eine Entdeckung wert. Auch längst vergessene Früchte wie Berberitze, Mispel und Kornelkirsche nehmen nehmen hier wieder ihren Platz in unseren Küchen ein.

Voraussetzung für die Verwendung und den Genuss sind das sichere Erkennen und das Wissen, wann und wo welche Teile gesammelt und wie sie verwertet werden können.

Alle Titel der Reihe haben ein handliches Format, das sich gut zum Mitnehmen eignet, und bieten praxisnahes Know-How – auch für Outdoor-Einsteiger!

Zu den Pflanzenporträts gibt es Fotos in der Natur, so dass ein sicheres Erkennen möglich ist. Sammeltipps und Erntekalender sowie viele Rezepte und Anregungen für die Verwendung in Küche und Hausapotheke ermöglichen eine genussvolle (Wieder-)Entdeckung der Natur!

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Bücher zum Thema
Bestimmungsbuch Hecken Naturführer Pflanzenporträts Rezepte mit Blüten Rezepte mit Früchten Rezepte mit Nüssen Sammeltipps Sträucher
Produktinformationen
    • ISBN-10
      3775005943
    • GTIN-13
      9783775005944
    • Untertitel
      bestimmen, sammeln und zubereiten
    • Erscheinungstermin
    • Auflage
      4
    • Sprache
      ger
    • Autoren Biografie
      Dr. rer. nat. Markus Strauß studierte Geographie, Geologie und Biologie in Heidelberg und promovierte über ein agrarökologisches Thema an der Universität Mainz. Nach Mitarbeit und Leitung verschiedener Forschungsprojekte in den Bereichen Geoökologie, Wasserhaushalt und Agrarökologie in Deutschland, den Anden Südamerikas sowie im Himalaya (Nepal) und in Indonesien ließ er sich auf einem Hof im Südharz nieder und beschäftigt sich seither intensiv mit dem Thema der essbaren Wildpflanzen. Von dort aus arbeitet er als Buchautor, Berater und Seminarleiter, er ist zudem Geschäftsführer der Simply Wild GmbH. Weitere Informationen über den Autor, seine Publikationen und Seminarangebote finden Sie im Internet unter www.dr-strauss.net
    • Genre-Code
      1455
    • Letzte Bearbeitung
      2023-05-25
    • Produktart
      BC
    • Schlüsselwörter
      Bestimmungsbuch, Hecken, Naturführer, Pflanzenporträts, Rezepte mit Blüten, Rezepte mit Früchten, Rezepte mit Nüssen, Sammeltipps, Sträucher
    • Verleger
      Hädecke Verlag
    • Genre
      Essen, Trinken, HC, Ratgeber, Ratgeber: Essen, Trinken, Themenkochbücher

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Die Publikation Köstliches von Hecken und Sträuchern - bestimmen, sammeln und zubereiten von ist bei Hädecke Verlag erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Bestimmungsbuch, Hecken, Naturführer, Pflanzenporträts, Rezepte mit Blüten, Rezepte mit Früchten, Rezepte mit Nüssen, Sammeltipps, Sträucher. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buch-findr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 12 EUR und in Österreich 12.4 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!