Küchenbetriebswirt: Band 4 – Kalkulation unter Verwendung des Deckungsbeitrages von Ladwig, Uwe

Küchenbetriebswirt: Band 4 – Kalkulation unter Verwendung des Deckungsbeitrages

Machen Sie Ihre Küche fit, bevor es andere tun!

4. Band: Kalkulation unter Verwendung des Deckungsbeitrages
Der Einsatz von Convenience hat in jeder Küche einen entscheidenden Einfluss auf das Betriebsergebnis. Durch eine Vor- und Nachkalkulation lernen Sie zu beurteilen, wann sich der Einsatz von Fertigprodukten wirklich lohnt! Die richtige Kalkulation von Veranstaltungen, Catering, Außer-Haus-Verpflegung und Banketten wird ebenfalls thematisiert.
 

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Die Publikation Küchenbetriebswirt: Band 4 - Kalkulation unter Verwendung des Deckungsbeitrages - Machen Sie Ihre Küche fit, bevor es andere tun! von ist bei Behr' s GmbH, Behr's Verlag erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Küchenbetriebswirt, kueche. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buch-findr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 95.77 EUR und in Österreich 98.5 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!