Mittendrin von Jahanbekloo, Shahab, Pawloff, Aleksandra

Mittendrin

Menschen & Rezepte aus dem VinziRast-Lokal

,

Eine kulinarische Weltreise
Im VinziRast-Lokal „mittendrin“ kombiniert der persische Küchenchef Shahab Jahanbekloo bekannte Klassiker mit Zutaten aus aller Welt zu einzigartigen Kreationen: Die Schweinsbraten-Sauce wird mit getrockneten Marillen versetzt, die Linsen werden mit brasilianischen Limetten verfeinert, der Erdbeerstrudel kommt mit dem marokkanischen Weintraubensirup erst so richtig in Fahrt. Vegetarische, vegane, persische, indische und österreichische Speisen verbinden sich zu
etwas völlig Neuem. Nach diesem Motto funktioniert auch das „mittendrin“: Ehemalige Obdachlose, Freiwillige, Gastro-Profis und Studenten bilden eine bunte Arbeitsgemeinschaft.
Das Buch schildert die Vielfalt der Menüs und Lebenswege. Mehr Fantasie ist einfach mehr Freude. Kulinarisch wie menschlich!

> findR *
> Buchhandlung findr > Verlag findr > Für Buchhändler
Bücher zum Thema
Cecily Corti indisch österreichisch? Persisch Rezepte Vegan vegetarisch VinziRast
Produktinformationen
    • ISBN-10
      3854317263
    • GTIN-13
      9783854317265
    • Untertitel
      Menschen & Rezepte aus dem VinziRast-Lokal
    • Erscheinungstermin
    • Erstverkaufstag
      2016-02-29
    • Sprache
      ger
    • Autoren Biografie
      Die Autorin/Fotografin ALEKSANDRA PAWLOFF, aufgewachsen in Paris und Wien. Assistenz und Ausbildung bei der Werbe- und Modefotografin Elfie Semotan, seit 1988 eigenes Studio in Wien. Reportagen u. a. für Geo Saison, Reisemagazin, das „Schaufenster“ der Presse, "Spectrum" und „Rondo“ (Der Standard). Fotoporträts für Profil, Presse, Standard, Falter, Elle, Taz, Literaturkalender und diverse Bücher. Der Koautor SHAHAB JAHANBEKLOO, geb. im Iran, kam mit 14 Jahren nach Österreich. 13 Jahre lang führte er in Wien die Lokale „Engel“ und den „Engel am Naschmarkt“. Weitere Stationen in der „Hollerei“ und bei Haya Molcho. Der leidenschaftliche Koch und sein Team verbinden im „mittendrin“ das Beste aus Orient und Okzident.
    • Genre-Code
      1455
    • Letzte Bearbeitung
      2017-07-07
    • Produktart
      BB
    • Schlüsselwörter
      Cecily Corti, indisch, österreichisch?, Persisch, Rezepte, Vegan, vegetarisch, VinziRast
    • Verleger
      Pichler, Pichler Kulinarik, Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
    • Genre
      Essen, Trinken, HC, Ratgeber, Ratgeber: Essen, Trinken, Themenkochbücher

Mittendrin online kaufen

Die Publikation Mittendrin - Menschen & Rezepte aus dem VinziRast-Lokal von , ist bei Pichler, Pichler Kulinarik, Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Cecily Corti, indisch, österreichisch?, Persisch, Rezepte, Vegan, vegetarisch, VinziRast. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buch-findr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 26.9 EUR und in Österreich 26.9 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!