Narrative Delikatessen
Kulturelle Dimensionen von Ernährung
Elisabeth Hollerweger, Anna Stemmann
Die im ersten Band der neuen „Schriftenreihe für Kulturökologie und Literaturdidaktik“ versammelten „Narrativen Delikatessen“ eröffnen ein breites Spektrum kultureller Dimensionen von Ernährung und stecken damit ein neues Forschungsgebiet ab, das im Zuge globaler Ernährungskrisen von immer größerer Relevanz ist.