Prüfungsbuch für Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk
Schwerpunkt Fleischerei
Elisabeth Bräuninger-Leiprecht, Ursula Kälber, Renate Kitzinger, Helmut Nuding
Das Prüfungsbuch enthält alle wichtigen Fragen, die zum erfolgreichen Ablegen der theoretischen und praktischen Prüfungen beherrscht werden sollten.
Vor allem im Wirtschaftskundeteil finden sich viele Aktualisierungen, z. B. bei den Steuertarifen, den Beitragsbemessungsgrenzen, der Abgeltungssteuer, der Abschreibung oder den Gesellschaftsformen (neu: Unternehmergesellschaft). Im fachkundlichen Teil (Umgang mit Waren, Beratung und Verkauf) findet sich nun u. a. auch
