Zoonosen I
Band I: Bakterielle Erreger von Infektionen und Intoxikationen
Prof. Dr. med. vet. Walther Heeschen
Aus dem Inhalt von „Zoonosen – Band l“:
– Lebensmittelassoziierte Erkrankungen, Bedeutung, Situation und Kontrolle
– Bakterielle Erreger von Lebensmittelinfektionen
– Lebensmittelintoxikationen