Zoonosen II
Band II: Virusinfektionen, Parasitosen, Prionenerkrankungen und Giftstoffe in Muscheln und Fischen
Prof. Dr. med. vet. Walther Heeschen
Aus dem Inhalt von „Zoonosen – Band II“:
– Virusinfektionen (lebensmittelassoziierte humanpathogene Viren)
– Parasiten und parasitär bedingte Erkrankungen
– Prionen als Erreger von BSE und anderen TSEs
– Giftstoffe in Muscheln und Fischen.