Das große Buch vom Rum

Das große Buch vom Rum von Becker,  Dirk, Wirtz,  Dieter H.

Das Kultgetränk für Genießer • Rum ist voll im Trend - endlich ein umfassendes Buch zu dem Kultgetränk• Alles über Geschichte, Produktion, Herkunft, Sorten und Ursprung• Mit den Rezeptklassikern für Cocktails und Longdrinks Rum ist eine der großartigsten Spirituosen dieser Welt. Er ist eines der Juwelen unter den Destillaten, eine sinnliche Erfahrung für Liebhaber, Kenner und Einsteiger gleichermaßen.Hier erfahren Sie alles über das trendige Kultgetränk, von der Geschichte des Rumanbaus über seine Herstellung bis hin zu den rumproduzierenden Ländern weltweit. Es werden sowohl die bedeutendsten Rummarken als auch die berühmtesten Destillerien vorgestellt. Und natürlich kommt auch der Genuss nicht zu kurz: Ein umfangreicher Rezeptteil verspricht eine facettenreiche Rumverkostung – alles, nur keine trockene Lektüre.

Aktualisiert: 2017-04-21
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Gin-Buch: 99 x Gin. Die besten Wacholderbrände aus aller Welt. Für Martini, Gin Tonic und Co. 99 starke Wacholder-Destillate für Gin-Cocktails oder für den puren Genuss.

Gin-Buch: 99 x Gin. Die besten Wacholderbrände aus aller Welt. Für Martini, Gin Tonic und Co. 99 starke Wacholder-Destillate für Gin-Cocktails oder für den puren Genuss. von Milde,  Petra

Gordon’s? Kennen Sie. The Duke? Vielleicht auch. Monkey 47? Da wird es schon spezieller. Dabei ist das erst der Anfang. Gin-Bloggerin Petra Milde präsentiert altbewährte Wacholderbrände und neu kreierte Gin-Destillate, vom klassischen Dry Gin bis zum New Western Style. Sie kennt Gins aus England und Schottland ebenso gut wie Wacholderbrände aus Deutschland oder Spanien. Erfahren Sie alles über deren Herkunft, Historie und Herstellung. Cheers!

Aktualisiert: 2017-04-25
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Die Cocktail-Bibel

Die Cocktail-Bibel von Altmann,  Alexander

Charles Schumann und Franz Brandl waren gestern: Jetzt kommt die neue Bibel aller professionellen Barkeeper und ambitionierten Hobbymixer – ausschließlich mit deutschen Produkten. Nach über 35 Jahren in der Gastronomie kennt Alexander Altmann rund 500 Cocktailrezepte aus dem Effeff. Er weiß, welche Spirituosen und welche Mischungen angesagt sind. Und er weiß alles über die Kunst, den perfekten Cocktail zu mixen. Wollen Sie es auch wissen?

Aktualisiert: 2017-04-25
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Shake & Steak

Shake & Steak von Pernod Ricard Deutschland GmbH,  Axel

Foodpairing ist die Kunst, Aromen zu kombinieren, die man unbedingt zusammen probieren sollte. Was perfekt zu einem Wodka-Cocktail passt, weiß der langjährige Bartender Axel Klubescheidt. Sein Wodka-Kochbuch zeigt coole Cocktails und ungewöhnliche Gerichte, mit denen sie perfekt verschmelzen. Ergänzend zu den fantastischen Foodpairing-Kombinationen verrät der Absolut-Vodka-Markenbotschafter Basics aus der Bar sowie innovative Küchentechniken.

Aktualisiert: 2017-04-25
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Frenzels Weinschule

Frenzels Weinschule von Frenzel,  Ralf

Die große Weinschule Die etwas andere Weinschule – für alle Einsteiger, die das Thema Wein auf eine neue Art entdecken möchten. Auf völlig andere Art und Weise vermitteln die Autoren der Weinschule alles wichtige Grundwissen rund um das Thema Wein. Von den wichtigsten Rebsorten und ihren Aromen über die jüngere Geschichte des Weins bis hin zu der Verbindung von Wein und Essen werden alle grundlegenden Themen auf unkonventionelle aber einprägsame Weise vermittelt. Im Fokus steht ein konkreter Praxisbezug, um Wein unmittelbar erlebbar zu machen. Die ungewöhnliche und anschauliche Bildsprache hilft dabei, das Wissen zu transportieren.

Aktualisiert: 2017-04-20
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Simplissime – Das einfachste Cocktailbuch der Welt

Simplissime – Das einfachste Cocktailbuch der Welt von Mallet,  Jean-Francois

Jetzt ist jeden Tag Happy Hour! Ein Cosmopolitan an der Bar, ein Mai Tai mit Freunden, ein Tequila Sunrise zum Ausklang eines entspannten Sonnentags. Ein Cocktail ist Urlaub im Glas, ein Kurztrip in die Karibik – und nun jederzeit schnell und einfach in der eigenen Küche nachgemixt. Der französische Koch und Bestsellerautor Jean-François Mallet hat das Erfolgskonzept aus seinem Bestseller „Simplissime – Das einfachste Kochbuch der Welt“ nun auf die Welt der Drinks übertragen. Mit maximal sechs Zutaten werden klassische Mixgetränke wie Negroni und Singapore Sling, exotische Cocktails wie Mojito und Coconut Kiss und innovative Partybrausen wie Green Beast und Erdbeerbowle superschnell gemixt. Layout und Bildsprache sind auf das Wesentliche reduziert, jedes Rezept kann ganz unkompliziert nachgemacht werden. Die besten Drinks – ganz easy gemixt!

Aktualisiert: 2017-04-21
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Das ultimative Cocktail Manual

Das ultimative Cocktail Manual von Bustamante,  Lou

Cocktail-Enthusiasten aufgepasst: An diesem ausführlichen Cocktail-Guide führt kein Weg dran vorbei! In 285 Tipps, Tricks und Rezepten wird das Thema „Cocktails“ in voller Bandbreite behandelt. Wie und womit muss die heimische Bar ausgestattet sein? Welcher Drink passt zu welchem Anlass? Was sollte man als angehender Cocktail-Profi über Rum, Whisky, Gin & Co. unbedingt wissen? Dieses Buch ist wie ein guter Cocktail: Nicht nur inhaltlich ein Volltreffer, sondern auch optisch ein echter Hingucker!

Aktualisiert: 2017-04-19
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Guía Peñín

Guía Peñín

Wer spanische Weine liebt, kommt an diesem Weinatlas nicht vorbei! Seit über 25 Jahren ist der PENIN Spaniens Weinführer Nummer 1. Auch in diesem Jahr prüfte und bewertete der renommierte Weinverkoster José Peñín spanische Weine. Weinliebhaber finden auf über 1.000 Seiten detaillierte Informationen zu ausgesuchten Weinsorten, nützliche Einkaufstipps sowie ein Register mit sämtlichen Weinsorten und Bodegas.

Aktualisiert: 2017-04-19
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Schnäpse und Liköre

Schnäpse und Liköre von Bothe,  Carsten

Selbstgebrannte Schnäpse sind nicht nur ein tolles Geschenk, sondern das Brennen und Ansetzen ist auch ein erfüllendes Hobby. Carsten Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert die Rechtslage, Destillen und Sicherheitsaspekte. Natürlich dürfen viele tolle Rezepte und wertvolle Tipps nicht fehlen.

Aktualisiert: 2017-04-19
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TEE

TEE von Cheadle,  Louise, Kilby,  Nick

Alles was Sie schon immer über Tee wissen wollten ... Millionen von Menschen aus aller Herren Länder können nicht irren: Nach einem Schluck Tee sieht die Welt gleich viel freundlicher aus. Ob klassischer Earl Grey, marokkanischer Minztee, japanischer Matcha oder würziger Chai – seit Tausenden von Jahren wird das aromatische Gebräu zu jeder Gelegenheit getrunken, um in den Tag zu starten, neue Energie zu tanken, Gäste willkommen zu heißen, abzuschalten oder einfach nur, um den Durst zu stillen. In diesem Band tragen zwei passionierte Tee-Experten allerhand Wissenswertes rund um das flüssige Kulturgut zusammen und teilen ihr erstaunliches Wissen über Sorten, Aromen, Anbaugebiete, Brühmethoden, Zeremonien oder Tee-Etikette auf fundierte und ausgesprochen unterhaltsame Weise. Dazu servieren sie eine Auswahl an Rezepten, die neue und außergewöhnliche Dimensionen des Teegenusses eröffnen. Abgerundet wird das anregende Werk durch zahlreiche Abbildungen, Illustrationen und Infografiken, die durch ihre charmante Darstellung genauso erfrischend wirken wie eine frisch gebrühte Tasse Tee.

Aktualisiert: 2017-04-19
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Opas selbstgemachte Schnäpse & Liköre

Opas selbstgemachte Schnäpse & Liköre

Hochprozentige Köstlichkeiten selbstgemacht • 90 leckere Schnäpse & köstliche Liköre zum Selbstansetzen • Mit wichtigen Hinweisen zur Auswahl der Zutaten und zur Einlagerung • Mit hilfreichen Tipps zum gesundheitlichen Nutzen • Bewährte, leicht umsetzbare Rezepte Ob Apfelschnaps, Holundergeist oder Schlehenlikör - die beste Art, Genuss mit Gesundheit zu verbinden, sind selbst angesetzte Schnäpse und Liköre. Machen Sie es wie unsere Großväter: Setzen Sie Beeren, Früchte und Kräuter mit Spirituosen wie Wodka, Wein oder Obstler an und genießen Sie nach einer kurzen Reifezeit hochwertige Spirituosen aus eigener Herstellung. Jedes der 90 bewährten Rezepte ist leicht umzusetzen und wird ergänzt durch Tipps zum gesundheitlichen Nutzen. Einleitende Hinweise zur Auswahl der Zutaten und zur Einlagerung stellen sicher, dass Sie sich auf den Genuss der hochprozentigen Köstlichkeiten freuen können - zum Wohl!

Aktualisiert: 2017-04-18
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Smoothies & Powershakes

Smoothies & Powershakes

Farbenfrohe Vitaminbomben - Über 100 abwechslungsreiche Smoothie- und Powershake-Rezepte - Von klassischen Smoothies über Power-Smoothies, Smoothies deluxe, grüne Smoothies bis hin zu Saftshakes und Mixideen mit Milch - Größte Vielfalt in einem Band: Apfel-Smoothie mit Möhren, Mango-Smoothie mit Limette, Buttermilch-Smoothie mit Pomelo und Banane, Grünkohl-Dattel-Smoothie, Möhren-Kefir-Drink mit Anis und viele, viele mehr Smoothies sind pure Energie aus dem Glas. Aus ganzen Früchten frisch zubereitet und mit Wasser, frischem Saft oder Milch verlängert, liefern sie unserem Körper wichtige Mineralien, Vital- und Ballaststoffe. Auch die trendigen grünen Smoothies mit gesundem Blattgemüse überzeugen als wahre Fitmacher im Rahmen der basischen Ernährung. Wohlbefinden, Genuss und Spaß an größtmöglicher Variationsmöglichkeit verbinden sich hier zu farbenfrohen Vitaminbomben, die das ganze Jahr über Groß und Klein begeistern. Wer’s frisch und fruchtig mag, liegt mit den über 100 Rezepten aus diesem Buch genau richtig. Mixen, shaken und genießen Sie echte Vitaminkicks für Ihr Wohlbefinden!

Aktualisiert: 2017-04-18
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Wermut

Wermut von Lowis,  Ulrike

Tradition trifft Trend • Alles über das neue Trendgetränk: Geschichte, Herstellung, Rezepte • 50 traditionsreiche und spannende neue Wermut-Marken im Porträt •  Mit über 120 inspirierenden Fotos - Aperitif- und Sundowner-Kultur pur 1786 in Turin erfunden, feiert Wermut ein spektakuläres Revival in den internationalen Szene-Bars: Erfrischend, würzig, vielseitig - der aromatisierte Starkwein ist der Sundowner der Saison. Dieses kompakte Handbuch erzählt die faszinierende Geschichte des bittersüßen Bar-Stars, erklärt seine Herstellung und präsentiert die besten Rezepte für klassische und trendige Wermut-Mixdrinks. Ein umfassender Porträtteil stellt 50 der berühmtesten und interessantesten, traditionsreichsten und außergewöhnlichsten Wermut-Marken aus aller Welt vor: Erfahren Sie alles Wissenswerte über Klassiker wie Cinzano, Martini und Noilly Prat und entdecken Sie spannende neue Wermut-Manufakturen.

Aktualisiert: 2017-04-18
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How to Drink Rum

How to Drink Rum von Broom,  Dave

Erfahren Sie, warum Rum gerade eine echte Renaissance erlebt und heute zu den angesagtesten Spirituosen zählt! Die Zahl der Rum-Marken wächst unaufhörlich – Bartender und Liebhaber entdecken ihn als qualitativ hochwertige Basis-Spirituose für einfache und komplexe Drinks. Dave Broom zeigt kenntnisreich, was es mit international verbreiteten Stilen, wie Premium Aged und Spiced Rums, sowie mit besonderen Rums, wie Cachaça auf sich hat. Mit kurzen Einführungen in über 100 Rumsorten, Hintergründen zur deren Entstehung und einer aromatischen Verortung auf einer Flavour Map lässt er die Leser teilhaben an seinen Entdeckungen. Er beschreibt darüber hinaus, mit welchem Begleiter (von Kokoswasser über Ginger Beer und Clementinensaft bis Cola) der jeweilige Rum am besten zu trinken ist: Einfach einsteigen, selbst mixen und genießen! Über 50 Cocktail-Rezepte bieten weitere faszinierende Geschmackserlebnisse und zeigen: Rum gehört in jede sortierte Hausbar!

Aktualisiert: 2017-04-10
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Kräutertee

Kräutertee von Grainger,  Paula, Sullivan,  Karen

Tee trinken, nicht abwarten! Seit Jahrtausenden werden Kräuter, Wurzeln, Blüten und Früchte zur Behandlung von vielerlei körperlichen und seelischen Leiden sowie zur Förderung von Gesundheit und Wohlbefinden genutzt. Johanniskraut kann Depressionen lindern, Sonnenhut (Echinacea) hat sich bei der Behandlung und Vorbeugung von Grippe und Erkältung bewährt, Ingwer hilft gegen Übelkeit, Verstopfung und Seekrankheit, und Pfefferminze ist gegen die Symptome von Reizdarm erprobt. Warum also nicht ihre Kraft für das eigene Wohlbefinden nutzen? Mit über 70 besonderen Kräutertees zum Selbermischen zeigt Tee, wie leicht es ist, seiner Gesundheit etwas Gutes zu tun. Ein wahrer Genuss für alle Teeliebhaber!

Aktualisiert: 2017-04-10
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1001 Whisk(e)ys,

1001 Whisk(e)ys, von Murray,  Jim, Roskrow,  Dominic

1001 WHISK(E)YS ausgewählt und vorgestellt von 23 internationalen Experten und Getränke-Journalisten: topaktuelles Know-How, viele Anregungen und Tasting Notes vermitteln neuen und erfahrenen Whisk(e)y-Freunden ein umfassendes Bild der weltweiten Whisk(e)y-Genießer-Kultur. Luxuriös und auf natürliche Weise hergestellt: Der Whisky blickt auf eine Vielfalt und Geschichte, die wohl keine andere Spirituose aufweisen kann. Heißt es nun Whisky oder Whiskey? So verschieden wie die Schreibweise (in Irland und den USA meist mit „e“ in Schottland und Kanada und anderen Ländern ohne), sind die spezifischen Herstellungsmethoden und Getreidearten: Gerste, Mais, Weizen und Roggen werden meist verwendet. Es waren nicht nur die Schotten, die zu Meistern in der Kunst geworden sind, dieses köstliche Getränk herzustellen. 1001 WHISK(E)YS begleitet Sie auf einer faszinierenden Reise durch die Welt des Whiskys von Schottland und Irland durch Nordamerika, Japan, Indien und den Rest der Welt, und liefert dabei Einsichten in die 1001 besten und aufregendsten Whiskys, die je gebrannt wurden. Der Bogen spannt sich dabei von anerkannten Klassikern wie dem schottischen Springbank bis hin zu aufstrebenden Spitzenleistungen aus Japan. Jede Beschreibung geht auf die Ahnenreihe des betreffenden Malts, Grain Whiskys, Blends oder Bourbons ein und stellt seine speziellen Herstellungsmethoden vor. Detaillierte und verlockende Verkostungsnotizen vervollständigen den Text – ob es nun leichte Zitrusnoten sind, die verführerisch den Gaumen reizen oder vielfältige warme, würzige Obertöne, die ihn umschmeicheln. 1001 WHISK(E)YS ist ein unverzichtbares Nachschlagewerk für jeden Whisky-Aficionado, der sich mit der unglaublichen Vielfältigkeit des traditionsreichen Tröpfchens vertraut machen möchte. Es werden eine Vielzahl oft neuer, aber auch seltener und inzwischen recht teurer Entdeckungen vorgestellt, um zum Vergnügen und Genuß des Getränks in all seinen Formen beizutragen Die stetig steigenden Preise sind Spiegelbild der wachsenden Nachfrage und der beste Zeitpunkt mit dem Sammeln und Probieren zu beginnen ist JETZT!

Aktualisiert: 2017-04-22
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