Als Reaktion auf die veränderten ökonomischen wie gesellschaftlichen Herausforderungen bilden sich in der Landwirtschaft neue Formen von Kooperationen und Netzwerken heraus: in der Produktion,
bei der Vermarktung, in den Bereichen Umwelt-, Natur und Tierschutz, bei der Finanzierung von Höfen und Projekten, beim Austausch von Wissen und nicht zuletzt in der politischen
Arbeit und Interessensvertretung. Allein zwölf der insgesamt 47 Beiträge dieses Kritischen Agrarberichts sind diesen Kooperationen innerhalb und mit der Landwirtschaft gewidmet. „Zusammen arbeiten – für eine andere Landwirtschaft“ ist jedoch
nicht nur der hoch aktuelle Themenschwerpunkt dieses agrarpolitischen Jahrbuchs, sondern auch das Motto für die Debatten der nächsten Monate.
Denn im Herbst 2011 gab Agrarkomissar Dacian Ciolos seine Vorschläge zur anstehenden EU-Agrarreform bekannt. Grüner und gerechter soll es in der Agrarpolitik zugehen. Aber nicht alle Reformansätze können als gelungen angesehen werden; vieles bleibt vage, manches kontraproduktiv. Die notwendige Wende in der Agrarpolitik
steht noch aus. In zahlreichen Artikeln dieses Kritischen Agrarberichts erfolgt eine konstruktiv-kritische Einordnung der EU-Reformvorschläge durch Fachleute aus dem AgrarBündnis.
Neben diesen Schwerpunkten finden sich auch in diesem Jahr in den elf Kapiteln zahlreiche neue Perspektiven auf agrar- und ernährungspolitische Problemstellungen unserer Zeit. So etwa eine Analyse der Nahrungsmittel- und Rohstoffspekulationen an den Börsen und deren Auswirkungen auf Landwirtschaft und Ernährungssicherheitsowie ein eindrücklicher Bericht über die globale Verschwendung von Lebensmitteln – ein Skandal bei 1 Milliarde Menschen, die hungern.
Aktualisiert: 2021-03-18
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Wenn die Landwirtschaft es in die Schlagzeilen schafft, dann geht es meist um Tiere bzw. um die widrigen Umstände, unter denen viele von ihnen leben und geschlachtet werden. Immer mehr Tierfabriken mit kranken und verhaltensgestörten Tieren, ein insgesamt zu hoher Antibiotikaeinsatz in der Tierhaltung, der Bau neuer XXL-Schlachthöfe, ein boomender Exportmarkt für Fleisch in alle Welt und die weitere Verdrängung bäuerlicher Betriebe auch hierzulande: Das sind die Themen, die immer wieder Menschen in großer Zahl auf die Straße bringen
Gründe genug, die „Tiere in der Landwirtschaft“ zum Schwerpunkt unseres diesjährigen Kritischen Agrarberichts zu machen.
Eine Agrarwende zum Guten muss insbesondere bei der Tierhaltung ansetzen. Mehr als zwei Drittel der landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland halten Nutztiere. Und die Tierhaltung trägt mit 48 Prozent nahezu die Hälfte zum gesamten Produktionswert der deutschen Landwirtschaft bei. Nirgendwo jedoch ist auch der landwirtschaftliche „Strukturwandel“ so rasant wie in der Tierhaltung: Innerhalb von zehn Jahren haben zwei Drittel der Sauenhalter aufgegeben.
Eine Landwirtschaft, die die Ansprüche und Bedürfnisse von Mensch und Tier nicht hinreichend berücksichtigt, kann nicht nachhaltig sein und wird auf Dauer auch die Unterstützung durch die Gesellschaft verlieren.
Der diesjährige Kritische Agrarbericht benennt nicht nur diese Missstände, er soll auch Mut machen. Er berichtet von Beispielen und Initiativen, in denen Landwirte zusammen mit Verbrauchern und Verbänden neue Wege gehen: von Bauern, die sich auf ihren Betrieben für eine artgerechte und umweltverträgliche Tierhaltung einsetzen, die für Vieh und damit auch für Vielfalt auf der Weide sorgen und auf diese Weise unsere Kulturlandschaften erhalten, die züchterisch und in der Vermarktung nach Alternativen suchen (etwa mit dem „Zweinutzungshuhn“), um das sinnlose Töten von Tieren zu beenden. All das geht nur, weil immer mehr Menschen diesen Mehraufwand an der Ladentheke honorieren.
Aktualisiert: 2021-03-18
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